凡の風＠札幌市中央区 ２

久しぶりの凡の風。
近くて遠かったこちらのお店、食べたいと思い続け、ようやく再訪できました。
まさかの１年半振りです。

閉店ギリギリだったため店を撮れず。
代わりにショップカードです。



醤油 黒 を食べました。（700円）



あっさりながら旨味のあるスープ、深みのある醤油ダレ、焦がしネギの独特の風味、さがみ屋の麺、洗練された具。
これらが渾然一体となって、襲いかかってきます。
こりゃ、美味い！
何故にもっと早く来なかったのか、、、と悔やみます。
遅ればせながら、皆さんの仰る意味がわかりました。

ふふふ、今年中に全メニュー制覇してみせます！