やま屋＠札幌市豊平区

月寒東に今年２月にできた新店です。
日高町・雄鵬の流れを汲む店とのことです。
場所は、月寒東3-15。



先頭のラーメンを食べました。（500円）
これは醤油味。
他に味噌がありますが、塩はありません。



透明系のあっさりスープ。
豚骨ベースでしょうか。
細かな粒子が浮いています。
麺は、まるは製麺のもの。
高加水率のつるっとした食感が特徴的な麺です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とシンプル。

500円ワンコインとコストパフォーマンス抜群の１杯。
確かに某Ｂ氏が仰るように、塩味で食べてみたい気がします。