旭山ら~めん通り

ラーメンを年200杯食べ、月200キロ走り、フルマラソンを200分で走る人のブログです。

ヤマカそば@小樽市

2010-11-08 23:02:37 | 石狩(札幌以外)・後志
大正時代から続く、小樽の老舗そば店です。
ヤマカそばです。




カ と暖簾やメニューに書かれてます。
看板には「かめや」とも書かれてます。
ちなみに、その上の「生そば」は読めませんでした。。。

創業時はラーメン店だったそうです。
そして今もラーメンがあります。

ラーメンを食べました。(600円)



黄金色に輝く、透明感のあるきれいなスープ。
甘さが強めのあっさり系で、そばつゆのような和風ダシがふわりと効いています。
なるほど確かに美味しいです。

麺は、太さ・加水率ともに中程度な感じで、白みがかっています。
意外と量が多く、もさっと入っているのであります。

具はシンプルです。
チャーシュー、ゆで卵、三色なると、メンマ、海苔。


歴史的蕎麦店拉麺


なるほどたしかにおいしいです。
コメント (4)
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