はま長の末広店です。

前回食べたラーメンが好印象で、再訪問してみました。
場所は、春光1条9丁目。
住所は春光ですが、末広店です。
国道40号沿いのわかりやすい立地です。
メニューから、ラーメンを抜粋するとこちら。

基本三味、正油と塩が550円、みそが600円。
前回正油を食べましたので、今回は塩にしました。
塩ラーメン。(550円)

透明感が少し残る、半濁系スープ。
恐らく鶏豚ベースに、和だしが加わっていると思われます。
甘みのあるスープで、とても食べやすいです。
麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
旭川麺の範疇ですが、やや多加水な麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
肉肉しくて、ぱさぱさしたチャーシューで、脂身は多めです。
はま長蕎麦店本格拉麺
八条はま長が閉店した今、はま長のラーメンといえばこちらでしょうかね。
初回訪問時のような感激はありませんでしたが、安定感のある1杯でした。
非ラーメン専門店で普通に本格ラーメンが出てくる、旭川ラーメンの裾野の広さにはいつも驚かされます。
いつもクリックありがとうございます。

前回食べたラーメンが好印象で、再訪問してみました。
場所は、春光1条9丁目。
住所は春光ですが、末広店です。
国道40号沿いのわかりやすい立地です。
メニューから、ラーメンを抜粋するとこちら。

基本三味、正油と塩が550円、みそが600円。
前回正油を食べましたので、今回は塩にしました。
塩ラーメン。(550円)

透明感が少し残る、半濁系スープ。
恐らく鶏豚ベースに、和だしが加わっていると思われます。
甘みのあるスープで、とても食べやすいです。
麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
旭川麺の範疇ですが、やや多加水な麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
肉肉しくて、ぱさぱさしたチャーシューで、脂身は多めです。
はま長蕎麦店本格拉麺
八条はま長が閉店した今、はま長のラーメンといえばこちらでしょうかね。
初回訪問時のような感激はありませんでしたが、安定感のある1杯でした。
非ラーメン専門店で普通に本格ラーメンが出てくる、旭川ラーメンの裾野の広さにはいつも驚かされます。
いつもクリックありがとうございます。