きゅうりと春雨の中華風サラダ

　


　　≪きゅうりと春雨の中華風サラダ≫
　　

春雨を 茹でて冷水に取り、冷めたら ザルに上げて水気を 切る。
きゅうりは スライサーで薄切りにして ピンクソルトを 振り、
しんなりしたら洗って水気を 絞る。
この春雨と きゅうりに、指先で ひねって香りを 出した いりごま、
ごま油、塩こしょう、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」を 加え、
味を 調えて できあがりです。

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