゜ ・:*:★ Today's table&Our daily lives ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

6月24日  冷やしたぬきそば

2023-06-30 22:30:00 | ひるごはん(そば)
 

何とか あるものでと思ったんだけど、
いくら頑張っても明日は無理だし、
じゃぁ日曜に買物へ行くかって言えば、NO。
いっぱい人の居る場所へは行きたくない。
28日は誕生日で Julianは前日から不在、
食事も要らないと思うし、そうなると、
この日を 含め、日・月の 3日分だけ買えば良い。
ならば今日行ってしまえ、と思って、Julianに LINE。
おなかを 調整してくれるよう頼んだ。

牛乳と パックか ペットボトルの
ストレートティーが ほしいです 💭

とのことで、珍しく要望が ありました。
朝、そばを 茹でて水切りして置いて来た。
きざみ海苔と揚げ玉、小葱の小口切りを のせて、
あとは麺つゆ作るだけだからね。

蕎麦だけ撮って どうすんだよって思うけど、
ま、記録なので。



  ≪冷やしたぬきそば≫
  







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6月24日  手羽中の にんにく七味醤油焼き定食

2023-06-30 16:30:00 | Julianの あさごはん
  

ビール 4本の後、また水割り飲んで〜
何時に寝たんかなぁ、最近もう全然 最後の方は記憶が無いね。
確か今週 3回目、飲みに行ってんだか何だかの金持ち、
何時に帰ったのかも、興味が無さ過ぎて忘れたし。
Julianから 1:29に LINEが来てて、
トイレに起きた 4時半前に返信してた。
5時半、金持ちの立てた スゴい音で飛び起き、
もう一回、6:14に目が覚めて、
これは もう 1ヶ月以上 続いてる睡眠障害以外の何ものでもない。
でも諦めてしまえば、色々なことが できて、
時間を 有効活用、昼に眠いことを 除いて特別な問題無し。
おかげで この日は、Julianの昼を 用意して、
炊き上がった ごはんを Julianの お茶碗に よそったり、
(これは朝、または夜、チンするだけで食べられるように。
全て一人で完結するのは並大抵ではないのだよ)

冷ごはんを 保存するよう移したり、自分の食事、
昼の おにぎりも作り、前の晩に干した洗濯物も片付けた。
仕事から帰ってすることが、朝のうちに終わってる、
小さなことの積み重ねなれど、これは大きい。

聞いてないから分からないけど、
多分これを 朝に食べたんじゃないかと。



  ≪手羽中の にんにく七味醤油焼き≫
  
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
おろしにんにく、七味を 混ぜて手羽中を しばらく浸け、
何度も漬け汁を 絡め直しながら、グリルで焼いて。。。
写真は前日の晩に撮ったもの。







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6月23日の つまみ

2023-06-30 10:30:00 | つまみ
 

ビール 4本の後、水割り飲んでたのは覚えてるけど、
何時に寝たんだっけかな。
トイレに起きたのが 1時半とかだった???
次は多分 5時とか、トイレでもないのに目が覚めて、
もう それからは、ずぅ〜っと グルグル考えてて。
メンタル最悪だ、いつになったら浮上できるんだろう。
おなかは空くんだけど食べたくなくて、
何とか喉を 通るって理由で、ここんとこ TKG率が爆上がり。

Rちゃんに飲める日が発生したと LINEしてるのが 11:31、
朝 5時起きとかなので、ミュートで送っておいたら、
7時半過ぎに、日にちの確認が来て、
珍しく長文だから、断られるかなと恐る恐る読むと、
翌 24日、7月 8日は飲み会の予定があって、
コスモスの同級生、次女の Nちゃんの、
中学時代の部活仲間の ママから、
30、31、1、2日の どこかで飲みましょうと前の晩、
そして朝起きたら私から 27日と LINEが来てたらしく、


重なりすぎ笑笑 💭

さっき旦那に聞いたら、バスケ部より KYOちゃんでしょ?
と言ってくれたので笑笑 💭


って、うれし ^^ ❥
ちょっと元気 出たかも~♪





≪ブロッコリーと卵の炒め物≫



鶏がらスープの素、ピンクソルト、コショーを 加え混ぜた溶き卵を、
ごま油を よく熱した フライパンに入れ、
半熟で全体を まとめる程度に火を 入れ、一旦 取り出す。
白菜キムチ、下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーを 炒め、
卵を 戻し、全体を 混ぜ合わせて できあがり。







  ≪手羽中の にんにく七味醤油焼き≫
  
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
おろしにんにく、七味を 混ぜて手羽中を しばらく浸け、
何度も漬け汁を 絡め直しながら、グリルで焼いて。。。









≪ズッキーニの塩チーズ炒め≫



ところどころ皮を 剥き、拍子木切りにした ズッキーニを、
オリーブ油を 熱した フライパンで炒め、
宮崎産スパイス調味料マキシマム、パルメザンチーズ。







  ≪塩レタス≫
  
食べやすい大きさに切った レタスを、
ごま油、味付あらびき塩こしょうで和えて。
by Julian。









≪トマト≫











≪冷奴≫








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ズッキーニの塩チーズ炒め

2023-06-30 10:00:00 | フライパン料理(野菜)
 




≪ズッキーニの塩チーズ炒め≫



ところどころ皮を 剥き、拍子木切りにした ズッキーニを、
オリーブ油を 熱した フライパンで炒め、
宮崎産スパイス調味料マキシマム、パルメザンチーズ。







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6月22日の つまみ

2023-06-29 19:00:00 | つまみ
 

掃除を しようとして、あれっ!?
Kさん出て来てる?
デスクの上の物が動いてるし、ゴミ箱に ティッシュ入ってる。
コロナ罹ってから、もう そんなに日にち経ったっけ?
私は注射 打ってないし、社長は罹ったら死ぬよって言われてる。
怖過ぎて社長が出て来たから聞いてみたら、
慌てて電話して、出て来るなって怒ってた。
まだ声すら元に戻ってないらしくてさ、
出て来る? それで。
人として間違ってるよって言ってた (笑)

木曜、髪を 染めに行くって言ってた Julian、
当然 夜だと思って、買物そこに半分を 充ててたら、
まさかの朝だって、時間が無さ過ぎて ヤバい。
見たところ空に近い冷蔵庫からでも、
いざとなれば、あれや これや出て来るのは分かってるけど、
大変過ぎて汗。



≪豚バラと卵の炒め物≫



豚バラ肉を 2cm幅程度に切って炒め、一旦 取り出す。
溶き卵を、ごま油を よく熱した フライパンに入れ、
半熟で全体を まとめる程度に火を 通して、
豚バラを 戻し、斜め切りの小葱を 入れ、
鶏がらスープの素、ピンクソルト、コショーで味付け、
程良く混ぜ合わせて できあがり。

一口目から美味いと言っていた Julian、
いつもなら お茶碗の ごはんが無くなると食べないんだけど、
余程お口に合ったようで、
明日の おかずどころか、全て無くなった。









≪揚げ出し豆腐≫


  
時間を かけられないので、キッチンペーパーに包み、
150Wの レンジで 8分、紙を 新しいものにして裏返し、
2分追加、あとは重しを して水切り、小麦粉を まぶして揚げました。
つけつゆは、濃いだし本つゆ 1:水 4を レンジ加熱。







≪ブロッコリーと玉葱の炒め物≫



豚バラ、卵、ブロッコリー、玉葱、小葱、
家にあるものを 思い浮かべ、
どうしたら組み合わせの良い 2品になるか、
相当 考えた結果、こうなった。
忙しい時は、フライパンが重なって、
いつも大変なことになる。

薄切りの玉葱を 炒め、
下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーを 加え、
宮崎産スパイス調味料マキシマム。
ちょっと味が薄過ぎた。







≪トマト≫








  ≪スティックきゅうり≫
  







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豚バラと卵の炒め物

2023-06-29 18:00:00 | フライパン料理(肉と野菜)
 


≪豚バラと卵の炒め物≫



豚バラ肉を 2cm幅程度に切って炒め、一旦 取り出す。
溶き卵を、ごま油を よく熱した フライパンに入れ、
半熟で全体を まとめる程度に火を 通して、
豚バラを 戻し、斜め切りの小葱を 入れ、
鶏がらスープの素、ピンクソルト、コショーで味付け、
程良く混ぜ合わせて できあがり。







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6月22日  おかか昆布にぎり

2023-06-29 13:00:00 | OKYO's おにぎり
 

食欲も気力も全く無くて、16日に作ったきりだった。
ぼろぼろメンタル、それどこじゃない。
昼は、この小さい おにぎり 1ヶ、どうしたっけ朝は。
ダメだ もう。



  ≪おかか昆布にぎり≫
  
  フジッコの おかか昆布を 混ぜて、ピンクソルトで握ります。







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6月22日  おいなりさん

2023-06-29 07:00:00 | Julianの あさごはん
 

高校の同級生が勤めている お店へ、
髪を 染めに行くと言っていた Julian。
7時前に、起きたか確認したら、ちゃんと LINEが返って来た。
前日の夜、どうしても ここまで頑張りたくなかったし、
やっぱり一晩、冷蔵庫に入れると固くなっちゃう、
それは悲しいよな~と思って、
睡眠時間を 献上することにしたのでした。



  ≪おいなりさん≫
  
  市販の いなり寿司用の油揚げ利用、酢飯にもしません。







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6月21日の つまみ

2023-06-28 17:30:00 | つまみ
 

人生初の エステから帰って来たのは 12時くらいだったかな。
シャワーの後は、記事を 準備したり、
Julianの お昼や、料理の下拵え、
4時半頃には、Julianが買って来た柿の種で一杯
前の晩、気付いたら 6本くらい飲んでたんだよね。
そのあと確か水割りも、ちょっと過ぎるかな。
心が疲れ過ぎていて、無気力状態継続中。
ホントだったら買物へ行かなきゃ、
他に行く日なんて無かったのに、体力 使うんだよ~
店まで運転してって~
全力で計算頭に入れながら 1万円分を 選んで、
かごから袋や ダンボールに詰め直し、
駐車場まで重いの運んで車に積み替え、
運転して戻って買ったものを 家の中へ移動、
また一人で全て片付けて、
更に シャワーに用意に片付けよ?
大体さ~ ケガした時以外、私が一人で これしてるって何。
しかも、あんたは家のこと何もしないから年金無いって言われてよ?
無理っっっ! って思って床で倒れて しばらく寝てた。
助けて神様、私 何も悪いことしてない。



  ≪冷しゃぶ≫
  









≪じゃがいもの チーズ焼き≫



7mm厚さ程度の いちょう切りにした じゃがいもを 水から茹で、
スッと串が通るようになったら湯を 捨て、
木べらで混ぜながら水分を 飛ばす。
多分、ここで ピンクソルトと コショーで味付けのはず。
器に盛り付け、料理用チーズ、マヨネーズ。
レンジの グラタン機能で程良く焼いて できあがり。









≪ブロッコリーの ペペロンチーノ≫



オリーブ油を 熱し、鷹の爪、刻んだ にんにく、
弱火で香りを 移したら、
小房に切り分けて茹でておいた ブロッコリーを 入れ、
塩こしょうを 切らしてたから、
多分 ピンクソルトと コショー。







  ≪油揚げ焼き≫
  
これも、塩こしょうを 切らしちゃっていて、
面倒臭いから醤油で。







  ≪わかめサラダ≫
  
  前日の残り野菜を 寄せ集めて。







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6月21日  サラダうどん

2023-06-28 11:30:00 | ひるごはん(うどん)
 

1:30前 Julianから、


お昼って何 食べられる? 💭


そば、うどん、パスタ、パンと送り返すと、


サラダうどん食べたい 💭


急いで作って出したら一口 食べて、
「うん、美味い! やっぱり夏は サラダうどんだ」
などと言っとります (笑)
いいね、何も しないで食事が出て来て ꉂꉂ⎛ᵔᗜᵔ*⎞



  ≪サラダうどん≫
  
前日の トマトと、わかめサラダが残っていたので、
レタス、にんじん、キムチ、ゆで卵、うどん、つゆを 準備。







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6月21日  肉巻きおにぎり

2023-06-28 05:30:00 | Julianの あさごはん
 

6:45、バチっと目が覚めた。
金持ちのせいなのか何なのか、メンタル悪過ぎて何も覚えてない。
唯一 分かってるのは、前に薬を 替えて、翌朝 目が腫れ、
楽しみにしてたのに キャンセルするしかなくなった、
フェイスエステの予約が取ってあること。
あと、Julianが いつも通り 7時に起きて勉強するってこと。
だから起きて用意したのに、全然 起きて来る気配は無いし、
なるべく脂身の少ないとこ使って作ったのに、
溶けて弾けちゃったから、途中経過んとこ Σp [【 】]ω・´)



  ≪肉巻きおにぎり≫
  
おにぎりを ピンクソルトで俵に握り、
豚肉で巻いて、サラダ油を 熱した フライパンに入れ、
転がしながら全体に火を 通す。

酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」を 回し入れ、
程良く煮絡めて できあがり。







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6月20日の つまみ

2023-06-27 16:00:00 | つまみ
 

気になることがあって やたら目が覚め、
最後、LINEの通知音で起きた。
で、金持ちが間も無く また ドスン!
前の晩は、皮膚の表面が ピリピリするくらい驚いたし、
何を すれば、あぁ ものすごい音が立てられるのか。

喪失感で立ち上がることも できなかった、
コスモスが出て行った翌日並みに精神状態が悪い、
と言うか、無気力が酷い、何も食べたくないし、
これで どうやって夜の支度を するのかと考えてしまった。
心の状態って、テーブルに出ちゃうんだよね~。
こういう日の料理も記事も見たくない。

何も食べない訳には行かないし、何とか口に押し込んで出勤。
会社から駅まで歩く間、電車の中、夜中、
色々な タイミングで泣いてた日。
冷蔵庫にあるものだけで食べることが難しそう、
しようと思えば できるけど、メンタル的に無理、と思い、
帰りに買物して帰ると Julianに連絡。
会社の講習、1~ 6時までって言ってたのが、
終わったとの LINEは 5:34.。
余計に焦って、必要なものだけ ササっと買って帰宅。
それでも安い スーパーで 5,000円。
あの、駅前の高いとこで買物してる人たちって、
どんだけ収入が あるんだろうと考えちゃう。
いくら時間に追われても行けないよ、私には。



≪豚の生姜焼き≫



酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
おろし生姜・にんにくを 混ぜて豚肉を しばらく浸け、
サラダ油で炒め、漬け汁を 加え、
程良く煮詰めて できあがり。
細切りの玉葱と ピーマンを サラダ油で炒め、
味付あらびき塩こしょうを 振った付け合わせを 添えて。









≪サーモンと アボカドの カルパッチョ≫



アボカドの種を 中心に、縦に くるりと 1週 切れ目を 入れ、
ねじって半分を 外し、包丁の角を 種に刺し、
ねじって種を 取り、両方とも皮を 剥く。
7mm厚さ程度に切り、厚みを 合わせて切った サーモンと、
市販の イタリアンドレッシングで和えて できあがり。







≪わかめサラダ≫











≪トマト≫








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6月19日の つまみ

2023-06-27 10:00:00 | つまみ
 

1時に社長が来客、2時は店舗の案内があり、
借主側からの質問事項の回答を 揃えて、
先方業者の折り返しを 待ってたら、
出るに出られなくなって タイミングを 外した。
昼抜きで帰宅後、定時測定してみたら、
46.5kg、1ヶ月で 2kgも減って、
目標まで 2.5kg、これ、行けるんじゃね?

腹ペコのまま電車に乗って、Julianと メインを 相談、
帰宅後 シャワー、爆速で食事の支度です。





≪焼き餃子≫



















≪スパニッシュオムレツ≫



じゃがいもの皮を 剥いて スライサーで千切りにして水に放す。
しばらく置いたら ざるに上げて水切り、
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、塩こしょうも切らして、
ピンクソルトと コショーで味付け。
溶き卵を 回し入れ、全体に行き渡るよう混ぜて形を 整え、
弱火で加熱、裏面が焼けたら返して同様に。







  ≪塩レタス≫
  
洗って適当に ちぎった レタスに オリーブ油ほんの少し、
味付あらびき塩こしょうを 加えて和えたもの。







≪キャベツと きゅうりの
イタリアンドレッシング和え≫



キャベツは確か、3倍量を 仕込んでおいたもので、これが最後。
前日の サラダの残りから きゅうりを 取り出し、
千切りにして合わせました。
他の味との釣り合いを 考えて、この日も前日と同じ。







  ≪冷奴≫
  







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6月19日  ごまと韓国海苔の焼きうどん

2023-06-27 04:00:00 | Julianの あさごはん
  

1時半過ぎに寝たと思うんだけど、
2時には もう目が覚めて、次は 5時。
最初に起きた時点で常夜灯が点いたままなのには気付き、
二度目の時に枕も出さないで寝てんじゃん、と思い、
間も無く金持ちが ガタガタ始めたのは、
また想定目覚ましの 40分も前、うるせぇ (怒)
他にも スイッチ切る前に扇風機の コンセント抜いたり、
(会社でも椅子ごとひっくり返りそうになったし)
精神が混乱している私は、この日も食欲が無く、
朝は何とか食べたものの、昼の おにぎりを 作る気力は ゼロ。





≪ごまと韓国海苔の焼きうどん≫



ごま油を 切らしていたので、この日は サラダ油。
熱したところへ、レンジで加熱した玉うどんを 入れ、
水を 加えて ほぐし、ごま、1cm角程度に 違った韓国海苔。
ピンクソルトで味を 調えて できあがりです。








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6月18日の つまみ

2023-06-26 18:30:00 | つまみ
 

最初に広末涼子を 見たのは、おやぢが持ってたか、
会社の男の子の誰かが読んでた マンガの表紙。
なんて美しいんだろうと思ったのを 衝撃と共に覚えてる。
透明感、という言葉が彼女ほど合う人間、
この世で他に存在を 探すのは難しいだろうと思う。

今回のことでは色々 記事を 読んだり、私も胸を 痛めていて、
一人 友達に「広末の件、正直な感想を 一言で」と振ったら、
他人の浮気は ほっとけって回答だったの。
それは それで、相手の性格と言葉、声と表情を 想像したら、
おかしくて思わず笑っちゃったんだけど。
まず、パートナー以外の人に気持ちを 移すこと、
という「浮気」の定義から言えば また変わって来るし、
人によって考え方、判断は様々ある。
一つの大きな出来事に関して、
その感想を 一言で表現するってことは、その人が、
どの部分を 見るかによって答えが変わって来るから、
正しい間違ってる、そんな単純なことではない。
私は そもそも、浮気ではなく本気では? と思ったので、
観点自体が違ったという認識。

よく Julianと話すんだけど、そんなに自分が好きだと思う人、
そして更に、自分のことも思ってくれるという奇跡な相手、
そうそう その辺に転がっているのか?
彼女に関しては一般人じゃないだけに あるかもだけど (笑)
でも、それは置いといて、
他人には見えない夫婦生活の溝とか事実とか あるだろうし、
母だから、妻だから、そっちサイドだけが悪のように、
人を 好きになることが悪いかのように言うの、
それは無いなと私は思っていた。
人間は、理性とともに、自分で操ることの できない、
厄介な「心」というものを 持っている。
そう思っていたら、倉本聰さんが、
「愛は、不倫であること以前に永遠のものじゃないですか?
僕は広末さんを責めたいなんて全然、思わないし、
上等じゃない?という感じが強い。」
と おっしゃっていて、心底ほっとした。
そして、その前に、
「気づいたら はまってしまった、本気の恋。
出会い頭の事故のようなものだ。
避けることなど できは しない。」
と、私と同じ考えを、フリーライターの亀山さんが書いていた。
私より 4つ年上の人だ。
別に、男女の関係に限らなくていい。
これも Julianに よく話したことで、
長い人生、どこに落とし穴が あるか分からない。
それは、這い上がれるものなのか、そうでないのか、
上がって来られないということ、=死を 意味する。
その場合は別として、問題は、
どのように その落とし穴を 抜け出すかだ。
人は誰しも失敗するもので、それが対人だった場合、
大事なのは、どう謝って解決するか。
下手を すれば、さらに墓穴を 掘ることになる。
今回のことで、癒えない傷を 負ってしまったのは、
広末の長男と、中学生みたいだから 2番目の子と、
鳥羽さんちの上の子、多分、そこは救いようが無い気がする。
下の子は 8歳だと、まだ分からない部分も多いはずだし、
あと周りに居るのは大人、どうにか こうにか、
いつかは皆が幸せに落ち着いてくれることを 願う。

結婚する時に私たちがした約束、一生お互いだけ、それは無理、
他で何か あったとしても墓場まで持って行くこと、
家庭に持ち込まないこと、
本当は、それさえ守れれば良かったんじゃないか、
と思ったところで、彼らの立場じゃ無理よね。
せめて双方の夫婦、全員が冷めていたなら良かった。

人には、獲得・保持・優越・達成・承認・顕示・支配・親和・
愛情・恋愛・不満解消、独占、ありとあらゆる欲が あって、
好きだと思っていても、本当の理由は そっちだったり、
育ちや経験によって色々なことが変わって来る訳で、
本当のことなんか、誰にも分からない気がする。





≪鶏ムネ肉の スパイシー揚げ≫



鶏ムネ肉を 観音開きにして、
火が通りやすいよう全体を フォークで刺す。
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振り、
片栗粉を まぶし、多めの油で、
皮が パリパリになるまで焼いて裏返し、
酒少々を 入れて蓋を する。
火が通ったら小葱の斜め切りを 加えて できあがり。







  ≪ひきわり納豆オムレツ≫
  
ひきわり納豆に ヤマエの濃口醤油「ぼたん」を 加え混ぜ、
塩こしょうを 加えた溶き卵を 丸く焼いて サンド。







  ≪レタスと きゅうりの サラダ≫
  









≪キャベツと みょうがの イタリアンドレッシングがけ≫



下拵えしておいた キャベツ、みじん切りの みょうがを、
器に盛り付け、イタリアンドレッシングを かけて。







  ≪冷奴≫
  







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