11月20日 白菜と卵の もずくにゅう麺

　

せっかく 3月から始めた一日 1時間の ウォーキング。
やっと自由になって余裕が確保できたのに、
気温が上がって来て、涼しくなるまでは他の方法に替えよう、
そう思った矢先、変な病気に罹ってしまった。
痛くて足を 踏み出すのも恐怖で、運動など できる訳も無く。
す～っかり腹に脂肪を 溜め込んで、厚みのある体が定着。
少しでも カロリー摂取を 少なくするよう、
つまみも考えちゃいるけど、はてさて、
それだけで痩せるほど間も無く還暦、甘くない。

なるべく米を 食べないようにと、
余裕が ある日は他のものを 選ぶようにしていて、
乾麺の引き出しに、素麵が山ほど入っているのを 思い出し、
ほぼ何もせず食べられる、と、これに。





≪白菜と卵の もずくにゅう麺≫



長さ 3cmくらいで 1/4カットの白菜の芯の部分を 切り、
幅によって 2つから 4つくらいに切り分け、
鍋に水と入れて柔らかくなるまで煮る。
ピンクソルト、つゆの素で味を 調え、
葉の部分は 3cm幅程度で適当に切り、もずくと加える。
溶き卵を 回し入れ、程良く火を 通した スープ。



18日、低カロリーつまみとして作ったものを 利用。
沸騰したら火を 弱め、素麺を 投入、
吹きこぼれないように 2分くらい茹で、
麺が好みの硬さになったら できあがり。
石垣島産 島とうがらし一味を 振って いただきます。

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11月17日 きのこと大根の酸辣湯うどん

　

4時前、目が覚めて トイレと水分補給。
間も無く金持ちが起きた音が聞こえ、
リビングで しばらく何やら した後、45分、出て行った。

はぁ=3

これで何も気にせず邪魔されず眠れる、と思ったら、
居なくなるのを 待ってる 1時間近い間に目が冴えて...

orz

5時過ぎまで確実に起きてたのは覚えてる。
何時に寝たかは不明ながら、9時過ぎまで (- -)Zzz...





≪きのこと大根の酸辣湯うどん≫
　　


鍋に水、短冊切りの大根･エリンギ、
薄切りの椎茸を 入れて火を 点け、顆粒だしを 加え、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。



玉うどんを 入れ、麺が ほぐれたら酢を 加えて火を 弱め、
水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れて程良く火を 通せば できあがり。



器に盛り付け、お好みの量、辣油を かけて いただきます。

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11月10日 大根と エリンギの酸辣湯うどん

　

日曜の早朝 6時半、家の中の方ではなく、
うちの前に居る アホが大声で何かを ずっと喋ってる。
カレンダー通りの生活を してる人間が一体どのくらい居るのか、
そんなことは知らんが、一般的に休みの曜日ですけど？
声を 聞く限り、10代終盤から 30代前後って感じの男。
頼むから勘弁してくれ。

はぁ～=3

しばらくは同じ場所で聞こえてた話し声も、
次第に遠ざかって静かになり、その後は少し眠れた。
でも結局 7時半には また目が覚めて、
さすがに もう起きた。
金持ちは勿論、私が起きてる時に ガラガラやったりしない。
窓を 開けるのが聞こえたのは 確か 9時半過ぎ。

⁂

何か作ろうにもさ、無いものは無いのよ、
30日に買物したきり約 1週間 実家へ行ってて、
そうでなくても居候は無駄に金を 使わなきゃならず。
我が家の大金持ちと違って貧乏なもんで、
戻ったからって気安く買物とか できないし。

この日の予定は 3時に一瞬 ネイリストさんとこへ行くだけ、
食事が後ろへ押されないよう、スタートから軽くです。





≪大根と エリンギの酸辣湯うどん≫



鍋に水、薄切りの大根、短冊切りの エリンギを 入れて火を 点け、
味覇、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。
玉うどんを 入れ、麺が ほぐれたら酢を 加えて火を 弱め、
細く割いた カニかまを 加えて水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れて程良く火を 通せば できあがり。
器に盛り付け、お好みの量、辣油を かけて いただきます。

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10月27日 みそラーメン焙煎ごまみそ風

　

9：45には遅くても家を 出なきゃだったの。
それまでに作り置き、洗濯、食事、着替え、
終わらせようと思ったら、
途中で時間配分が分からなくなった (笑)
何とか爆速で食って、出発したのは 9：47とか。

　　≪みそラーメン焙煎ごまみそ風≫
　　

600ccの湯を 沸かし、麺を ぐずぐずになるまで茹でる。
器に粉末スープ・添付の七味を 入れておき、
麺が好みの状態になったら火を 止めて鍋から移す。
今回は素ラーメンでも良いくらいだった、色んな意味で。
ただ、さすがに それは寂し過ぎる、どうしよう、
と思ってたら、小松菜を 茹でたの思い出した。

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10月15日 ぶっかけうどん

　

いやぁ～咳が酷かった。
朝早く老害に起こされるのは たまらんと、
大金持ちが静かになった 8時半過ぎに自分も慌てて布団へ。
咳き込み過ぎて、体力を 使い果たした感も あった。
いつかは問わず、横に なると間も無く咳が出始める。
普通に考えて、他のことが改善されてるんだし、
同様に軽減しても良いはずなのにねぇ...

前の晩も 11時半くらいまでは咳き込みまくって、
1時間ごとくらいに目が覚めたと思う。
あまりの苦しさに朦朧と しちゃうのよね。
その後は何時間か続けて眠れ、2回くらい トイレと水分補給。
喉が カラカラに なっちゃうから、
麦茶を 水筒に満タンで置いといた。

次は、早ければ金持ちが騒ぎ出す時間、
耳を 済ませたけど、寝てるのか？ リビングか便所か。
この辺も記憶が薄れてる、半分 寝てたのかな。
基準時間の 7分後に音が聞こえた後は覚えてて、
大体いつもの時間に出て行った。
即 起き出して リビングに明るい光を 入れ、
病院へ手紙を 書いて診察券を 出しに行き、
帰宅後すぐ食事の支度、毎日 夜が早くて腹が減るのよ。
そう言えば、私が休み始めて以降ず～っと晴れてない？
(`‐ω‐´)





≪ぶっかけうどん≫



今回は乾麺を 使用、
時間が かかっても、そんな気分だったもので。
珍しく、指定通りの時間で茹で上がるのよ、これ。
7分 茹でた うどんを 冷水に取って冷やし、
ざるに上げて水切り、器に盛り付ける。
長葱の みじん切り、大葉の千切り、
半分に切った かいわれ、おろし生姜、
ごま油少々を 回しかけ、
つゆの素、ヤマエの白だし各 10cc、水 60cc、
石垣島の島とうがらし一味を たっぷり振って いただきます。

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10月14日 酸辣湯うどん

　

何か音が していることに気付き、
目が覚めて時間を 確認したのが 6：13。
トイレに出ようとしたら、
じじぃが皆 リアシートに付けてる、ダサい UFOみたいなやつ、
あれが部屋の前に置いてあり、電気は煌々と点いている。
具合の悪いふりを 2日間してたのか、
単に マットレスを 敷いて日がな ゴロゴロ、
食事の支度も、単に したくないから しなかっただけなのか、
結局は その どちらかって落ち。

アホくさ=3

まぁさ、連休の初日に髪染めてる時点で分かってたよ。
仕事に照準を 合わせるなら、
美容室じゃないんだし、予約も へったくれも無い、
出勤前日に染めるよね。
その真逆ってことは、その日に予定があって無理、
そして、私的な部分が理由という証明。
しかも前の晩、何か話しかけて来た時に振り向いたら、
真っ黒な眉毛の おかしな顔に なってて。
不自然なことには不快感、これは私の中の方程式。

はぁ=3

すべてが理解不能。
どこで誰と何してようと好きにしたら良いわ、
それで サッサと消えるんなら いいんさ、
こっちも早々に寝直せる訳で。
ところが、私が起きてると知ったからか、
ここ何年も家の無い場所まで押してってたものを、
突然 休日の早朝だというのに エンジンを かけ始め。
結果かかりが悪く、いや、その せいじゃないのか？
とにかく、まさかの 7：20に出ていくまで、
ハウスで延っ々 1時間以上、何を してるのやら、
ガタガタ どすんばたん ガサゴソ ザーザー
ったぁ～く
さっさと出てって帰って来んな

しばらくは粘ってみたけど、
どう考えたって、もう寝るのは無理、腹が立ち過ぎて。
1：06に PC消して お布団に入り、
身体が温まったからだろうね、
1：30には咳が止まらなくなって目が覚めた。
4時半に トイレと水分補給で、挙句この始末だよ。
途切れ途切れの 2.3時間睡眠。

はぁぁぁ～=3





≪酸辣湯うどん≫



湯を 沸かし、味覇、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えて、
玉うどんを 入れ、麺が ほぐれたら酢を 加えて火を 弱め、
水溶き片栗粉で とろみを つけて溶き卵を 回し入れ、
程良く火を 通せば できあがり。
器に盛り付け、お好みの量、辣油を かけて いただきます。

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10月6日 釜玉風 冷やしうどん

　

金持ちが雨戸と網戸を ガラガラ、7：45。
その直前に目が覚めてたような気がしたけど、んな訳無い。
多分、足音とかで起こされたんだろうな、いつものことだ。

はぁ～腹立つ。

そういう時は キッチンに立って何かしら作るのが一番。
前日 味噌を 入れる手前まで用意したのを 完成させ、
作り置き＆下拵えを 多少。
11：45には遅くても出かけて帰宅は 2時過ぎるので、
その前には食事を したいから朝は少し。





≪釜玉風 冷やしうどん≫



鍋に水と うどんを 入れて火に かける。
沸騰したら麺を ほぐして適当に茹で、
冷水で洗って冷やし、味噌漉しに取って水切りしておく。
器に盛り付け、卵黄と ブロッコリースプラウト。
ヤマエの白だし・つゆの素 各 10ccに水 40c。
ごま油と、石垣島産の島とうがらし一味を かけて。

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10月2日 ぶっかけうどん

　　

前の晩、私は 350缶 1本で部屋へ。
酒量を 減らしたとこで即効性が ある訳でもなく、
眠れなくなるだけで何も良いことは無いけど、
コレステロールの薬を 一旦やめてるから、
そっちの数値も考えなきゃならないし、
少なく できる日には したいかなと思って。

また ドリカムの ライブか !?
金持ちは 11時半過ぎまで帰らず、
その後は スマホに脳みそ持ってかれてるのであろう、
シャワーは更に遅く 0時過ぎてから。
玄関、階段、ハウス、デカい屁、トイレ、シャワー、
布団を 敷く音、ありとあらゆる騒音、うるせぇ
そこまでは想定済みなので、
(屁は除外しておくが)
写真を 選び サイズ加工、記事に貼って、
あまりに メンタルが悪くて、そこまで頑張ったあとは、
気力が無いのもあって お布団へ、少し寝ておいた。
変な時間の昼寝も何のその、
前日が良くない睡眠だったからか、
静かになるのを 待った後は、予想に反して割と早く (- -)Zzz...

確か 4時台に トイレと水分補給、
うるせぇなと次に目が覚めたら、いつもの時間 ピッタリ。
ボナロンを 飲んで、写真を 貼った記事の推敲。
30分は何も できないのでね (^_-)-☆
まだ ダニに刺されるので、
うんざりしながら シーツや肌掛け、諸々の洗濯、
遅くなるのは必至、昼抜きも視野に入れ、
うどんの他に ふりかけごはん、しっかり食べて出発。





≪ぶっかけうどん≫



湯を 沸かして玉うどんを 茹で、冷水に取って冷やし、
ざるに上げて水切り、器に盛り付ける。
つゆの素、ヤマエの白だし各 10cc、水 30cc、
実際は白だしが最後で、ちょっとしか無く、
いつもより水は少なめ、ごま油を 回しかけた。
おろし生姜と 鰹節を たっぷり、
小葱が高くて買わなかったので、大葉で代用。
石垣島の島とうがらし一味を 振って いただきます。

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9月16日 みょうが味噌の冷やし豆乳うどん

　

ドラマを 見た後、腹が立ったこと、
忘れないよう ざっと書いて、お布団に入ったのは 1時過ぎ？
(寝て忘れてしまえば良いものを...)
5時に トイレと水分補給、次が 7時半。


毎度 毎度、インターバルが短ぇんだよヾ(*`Д´*)ﾉ


と怒ってみたところで どうにもならないこと。
起こされる前に起きようという気持ちにも変わりは無く、
6時間も寝られれば十分っしょ、
あの地獄のような日々が嘘のように平和な毎日だもの。
と布団を 片付けた。
どっかに書いてあったよ、
老人は 1分でも早く寝て、朝早く起きろ的なこと。
余計な お世話だけどな (怒)

⁂

一束 100gで 700g入りの乾麺が、
ステルス値上げで知らぬ間に 90g × 7と変わってた。
どっちにしたって、何だかなぁな量に変わりないんだけど、
前日、一つを 半分にして、計 135gで食べてみたら、
これが なかなか、昼までの腹の空き具合も良好で、
この日も同じにしたの。
あと豆乳、買ったきりで気になってた。
ま、消費期限は遥か先、何の問題も無い、とは言え、
古いよりは新しい方が、食品は良いかな、程度の話でね。
その時これ ⇩ 合わせたら旨くね？ と閃いて。



いやはやもう、美味いのなんの、感動的だった。
あ、好みに よるけどね、食べものは。









≪みょうが味噌の冷やし豆乳うどん≫



成分無調整豆乳 120cc、
つゆの素･ヤマエの白だし各 20ccを 混ぜ、器に用意。



茹でた乾麺を 冷水で洗って冷やし、ざるに上げて水切り、
スープに入れ、ラー油を お好みで回しかけ、
みょうが味噌を 添えて いただきます。



みじん切りの みょうが、ヤマエの麦みそ白、おろし生姜、
指先で ひねって香りを 出した いりごま、
ごま油、砂糖、みりん、顆粒だしを 混ぜた みょうが味噌。

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9月15日 もりうどん

　

金持ちが早朝から騒ぐと嫌だなと思って早く寝た、
と思ったけど、どうなんだろう。
350缶 3本の後に水割り飲んでて、いつ寝たかも分からないし、
最初に トイレで起きたのが何時だったかも不明。
5時台に起きて、トイレと水分補給、
夢を 見たのは、そこの隙間か、この後だったのか。
社長と法務局に行って、謄本を 取って来てと言われ、
法人の階に行くんだけど、カードを 忘れたことを 思い出し、
取りに戻ろうとすると、エレベーターは なぜか使用中止、
階段が変な作りになっていて、恐ろしく手間と時間が かかる。
バックを 車に置いて来てるから連絡も できないし、
延々 建物の中で四苦八苦するうち、
なぜか レストランの営業に形態が変わり、
更に外へ出られなくなるという、
また八方塞がりの夢だった、最悪だ。
人の心って、どうして こんなに分かりやすいんだろう。
気分が悪くなって、7時には起きた。
もう一寝入りして奴に起こされるくらいなら、
自力で起きた方が遥かに まし。

　　≪もりうどん≫
　　

先週も似たようなものを 食べた気がするなと思って見たら、
うん、乾麺を 使ったのは同じだった。
わかめと大根おろしを のせて食べてた。
休みの日の分まで お米を 洗うのが ダルかったんだよね (笑)

乾麺を 時間通り茹で、冷水に取って冷やし、
ざるに上げて水切り、器に盛り付ける。
つゆの素、ヤマエの白だし各 10cc、水 60cc、ごま油少々。
おろし生姜を たっぷり、石垣島の島とうがらし一味、
小葱が売ってなかったので、かいわれと長葱で代用。

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9月11日 ぶっかけうどん

　

飲み過ぎで顔が浮腫んでるんだと思ってた。
10時近くなってから、あ、
私そう言えば昨日 泣いてたな、理由は何だ？
誰にも言えない あのことか？

(*￣3￣) ♪~~

結構な泣き方してた記憶が甦って来た。
泣くのは ストレス解消、すっきりするから良いよね。
何でかなんて、どうでもいい、ただ顔は...

orz

米を 洗うのは昼に追いやりたくて、とりあえず うどんです。
昼も早くして、金持ちが帰って来るまでに飲み終わりたい。
スマホにしか用の無い奴には用が無い。

　　≪ぶっかけうどん≫
　　

適当に茹でた うどんを 冷水に取って冷やし、
ざるに上げて水切り、器に盛り付ける。
つゆの素、ヤマエの白だし各 10cc、水 40cc、
いつもより少し濃いめで、ごま油を 少々。
おろし生姜を たっぷり、石垣島の島とうがらし一味、
小葱が売ってなかったので、ブロッコリースプラウトで代用。

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9月10日 釜玉風 冷やしうどん

　

1時くらいに寝たんじゃないかと思うのに、
最初が 2時、次が確か 5時台、トイレと水分補給。
自分の目覚ましが鳴る 35分前、金持ちの アラームに起こされ、
ハウスで どすどす騒音プラス 玄関を 出入りする音、
それでも ガラケーが ぶぅぶぅ言うまで寝てた。

リビングに入ると金持ちが おはようと言っている。
冷蔵庫から発芽玄米の冷ごはんを 取り出し、
レンジで温めるところから前日同様スタート。
量が半端だったのと、
買い出しで新しい卵が あるので、これに しようかと。





≪釜玉風 冷やしうどん≫



ごはんを レンジに放り込んだ後、
今度は鍋に水と うどんを 入れて火に かける。



沸騰したら麺を ほぐして適当に茹で、
冷水で洗って冷やし、味噌漉しに取って水切りしておく。
器に盛り付け、卵黄と ブロッコリースプラウト。
ヤマエの白だし・つゆの素 各 10ccに水 60c。

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9月8日 わかめおろしうどん

　

金持ちが ガタガタ始めたのが 7時過ぎ。
前の晩は飲みに行って遅かったのに何でだよっっっ
ただ、この日は予定が詰まってたので、
もう いいやと思って動き出した。

11時から 2時間くらい用事が一つと、1時半に美容室の予約。
3時半までは帰って来れないと思われたので、
出かける前に しっかり食べて行きたくて、
その為には朝を 軽く しないとだった。

　　≪わかめおろしうどん≫
　　

あっちは つまみに なるしな、と思って、
玉うどんと しばらく どっちに するか悩んだの。
結果としては使わなかったんだけど、乾麺にした。

茹でて冷水で洗い、ざるに上げて水切り、器に盛り付け。
大根おろし、下拵えしてあった わかめ、
ピント合わせと、他の材料と合いそうだったので、
社長の伊豆土産、しらすの燻製を のせて。

この前 工藤静香が色々言われてたね、
別に彼女を 好きでも嫌いでもないけど、
何か醤油系を 二つ合わせただけで気の毒に。
えっ !? 私は半量ずつに減らして、
違う味が生まれることを 期待して使ってるけど？
何が悪いんだ？？？ と思っちゃった。

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9月2日 韓国海苔の キムチうどん

　

ハウスでだったか、リビングでだったか、
金持ちが うるさくて、目覚ましの 25分前に目が覚めた。
最近おはようとか言って来るから返事を するんだけど、
大抵 ガラガラ声、飲み過ぎだ。

10分いつもより早く活動開始したので余裕。
あさごはん、米を 食べて、うどんを つまみに残すか、
ちょっと悩んだんだけど、起きがけで大して食欲も無いし、
しっかり今週は作り置きも したから困らないと思って。
30日に使った、ごまと韓国海苔の焼きうどん、
リメイクして完食しました。

　　≪韓国海苔の キムチうどん≫
　　

フライパンに ごま油を 熱し、
レンジ加熱した玉うどん、水少々を 加えて炒めながら ほぐす。
小さく ちぎった韓国海苔、すりごまを 入れ、
ピンクソルトで味を 調えながら小葱の斜め切りを 加え、
さっと全体を 混ぜ合わせて できあがりのもの。

火と フライパンを 使わないようにと、
キムチの素を 先に混ぜてから レンジで温めた。

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8月7日 みそラーメン 焙煎ごまみそ風

　

ドラマが多々 オリンピックの放送で潰れ、
見るものも無いし、疲れて 11時半には寝ちゃってた。
何時だかも確認しなかったけど、近い時間に トイレと水分補給。
これは想定内で、倒れるように寝て、次が 5：50。
騒音が始まる タイミングによって どうなるか分からず、
一度、基準時間の 1時間前に物音で起こされて、
始まりか？ なら ハウスを 出たら寝よう、と身構えたものの、
ここから図らずして恐ろしく深く眠ったか、
金持ちが寝坊したとかで静かだった？

前日、にわか雨で早々と投げ売りしたんであろう、
総菜を 8パックも買って帰った大金持ち。
安きゃ何でも いいんだよ。
なら もっと ずっと前から そうすれば良かったのに。
値下げの時間になったら スーパーへ走る労力を 厭わず、
買ったものを 並べて食って満足ならば、
私は あんな大変な思いを せずに済みましたけど？
一切こどもたちは食べないから意味の無い想像だが (- -;

そうして人の人生を 否定し続けていれば良い。
他人は否応なく何十年も労働させておいて、
自分は極力 何も しないことを 追及する。
私は軽蔑度を UPさせて行くのみだ。
金を 使わなければ気が済まないのだろうから、
しょうがないとは言え、
野菜室には性懲りもなく畑で買った なすだけで 4本も入ってて、
次々 パンを 買って来ては冷凍室送り、
既に飲み物用の冷凍庫半分は それで埋まっている。
残りの半分の そのまた半分は冷凍餃子が 2パック。
味付きごはんが好きな男、総菜の ちらし寿司や赤飯、
チャーハンなら、これも総菜か果ては冷凍、
うどんは捨てられたり凍らせられることなく食べ切ってるが、
米を 洗うことさえ面倒だとか、日本人も辞めたらいい。

金銭に だらしない奴ってのは、感覚が麻痺してるんだよね。
財布から お金が出て行くことに関して。
それを 使ったら残りは どうなるとか、
家に何が あって、次を 買えば無駄に なるとか、
何が どうだとしても、とにかく金を 使いたい。
全てのことに関して状況を 判断する力が消滅する程に。

あ～話が ズレた。
怒りが こみ上げると、毒吐きが止まらず失礼 f ^^*)
そうそう、何かの総菜が 1パック無くなってったのよ。
赤飯は半パック食われてたから、会社で昼に食うんでしょ。
買ったものを レンジで温めて食べ、
総菜を 引っ掴んで飛び出して行くだけなら、
滞在時間が短い ＝ 騒音も減るって計算かもしれない。

にしても、朝から ラーメン (((*≧艸≦)
週一の ボナロン服用日だったの、骨粗しょう症治療薬ね。
目が覚めて一番に飲んで、30分は水以外 口に できないから、
とりあえず気を 紛らわすのに PC リビングへ持って出て、
でも食べたいものが無かったんだよね～
うどんも白米も あったんだけどさ。
分かってる、麺を 一食目で食べちゃうと後が行き詰まる (^^;
ま、何とか なるっしょ。

　　≪みそラーメン 焙煎ごまみそ風≫
　　

600ccの湯を 沸かし、麺を ぐずぐずになるまで煮る間に、
野菜炒めを 用意します。
皮を 剥いて短冊切りにした にんじんは、鍋に投げ込んだ。
適当に ちぎった キャベツ、薄切りの紫玉葱は、
ごま油を 熱した フライパンで炒め、軽く塩こしょう。
遅くなって湯が危険な状態に陥り、水 100ccを 追加、
麺が好みの状態になったら火を 止め、
粉末スープ･添付の七味を 入れた器に ゆで汁を 注ぎ、
麺を 移して炒めた野菜と小葱の小口切りを のせ、
島とうがらし一味 石垣島の やみつき激辛を たっぷり振って。

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