10月15日の つまみ

　

木曜日、玉こんは朝お弁当で作り、
煮物と グラタンは出かける前に下拵え、
あとは帰ってから火を 入れるだけの物で乗り切りました。
あさり、鯛、油揚、火入れ by おやぢ。

　　≪鶏肉と冬瓜の煮物≫
　　　　　

鰹節で しっかり だしを 取って、味付けは塩と薄口醤油。
翌朝には あんを かけ、多分 コスモスは、
3日くらい、それで朝食でした。

　　≪ミートグラタン≫
　　
　　中身は何だっけ・・・ じゃがいもかな？







　　≪あさりの酒蒸し≫
　　







　　≪鯛の塩焼き≫
　　

巨大な皿に、鯛の切り身や あらが、
ポツン、ポツンと盛り付けられていて、
知ってはいるけど唖然 呆然 (-"-;) 取り皿で撮りました。







≪玉こんの かか醤油炒め≫



玉こんを 乾煎りし、ごま油・おかか・醤油・みりん・酒で。

　　≪油揚げ焼き≫
　　　　　
　　また小葱 切らしてたんだね (-_-;







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鶏肉と冬瓜の煮物

　　≪鶏肉と冬瓜の煮物≫
　　

鰹節で しっかり だしを 取って、味付けは塩と薄口醤油で。。。

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10月15日 豚肉と椎茸の炒めもの弁当

　


　　≪豚肉と椎茸の炒めもの弁当≫

味付けは何だったかなぁ・・・
多分、酒、みりん、砂糖、醤油だと思うけど (･･*)ゞ
小葱入りの炒り卵は グラニュー糖、
玉こんは、鰹節と醤油、みりん。
かまぼこは サッと焼いて塩こしょう。
にんじんは グラニュー糖に薄口醤油でした。

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10月14日の つまみ

　

いつもは そんなに遅くならない水曜日なのだけれど、
この日は合唱コンクールで練習に間に合わなくて、
他の練習場へ行ったので、終わりが 9時、帰宅は 10時近く。
もずく酢以外、全て by おやぢです。



≪天ぷら≫



にんじん＆ズッキーニ



ピーマン＆鯵



by おやぢ

　　≪米なすの田楽≫
　　
　　by おやぢ

≪かわはぎの刺身≫



by おやぢ







≪白子ぽん酢≫




うっかりして、お酢系が 2つに なっちゃいました (･･)ゞ




≪もずく酢≫

　　
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10月14日 梅ひじきにぎり

　　　
　　　

きっと夕方飯、久々の登場です (・・*)ゞ 食べて練習場へ。

　　≪梅ひじきにぎり≫
　　







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10月14日 サンドイッチ＆シチュー (合唱コンクール)

　　　

昨日の つまみが 3品で、
いくら何でも・・・と思ったら、多分これだな。
あと 1品、シチューが あったものと思われる (^-^;

14日は Julianが合唱コンクール。
私は PTAの仕事、会場での受付、と言う訳で、
3人とも お弁当持ちだった。
幸か不幸か、サンドイッチ用の パンが売ってなかったので、
10枚切りの パンを 利用。
大食いの Julianが 4つ、コスモスと私が 3つ、
それぞれ持って出かけました。　　





≪サンドイッチ＆シチュー≫

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10月13日の つまみ

　

前日の つまみを 見ても、残っていたのは、
カリフラワーと ブロッコリーだけなはずだけど、
写真は これだけ、火曜だから きつかったかな。

　　≪鶏もも肉の スパイシー焼き≫
　　　　　

時間的に きつい時、最近 よく出て来る これ。
塩こしょうと ブラックペパーを 振って、
グリルで焼くだけ、簡単、美味しい。
ただ、全部こどもが食べちゃうし、高く つくけどね (^-^;

　　≪かま焼き≫
　　







　　≪パスタと りんごの マヨネーズサラダ≫
　　







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パスタと りんごの マヨネーズサラダ

　


　　≪パスタと りんごの マヨネーズサラダ≫
　　

りんごは いちょう切りにし、塩水に浸けて水気を 切っておく。
きゅうりは スライスして、お好みで塩もみ、
茹でた パスタと一緒に、塩こしょう、
マヨネーズで和えれば できあがり ♪＼(＾o＾)／♪

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10月13日 甘辛そぼろの おにぎり

　　　

コスモスの とら弁用に作った甘辛そぼろ、
Julianの夕方飯に活用！

　　≪甘辛そぼろの おにぎり≫
　　







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10月13日 とらとら＆サラダランチ

　

11日の晩、いくら目覚ましの無い日が 4週間ぶりとは言え、
11時間も寝て、この日も布団に入ったのは 9時半。
さすがに 12時過ぎに目が覚めたきり、
4時半 近くなっても眠れず・・・
1時間ちょっとで起きるのは辛いし、
幸い仕事も休みにしていたので、
後で寝ることにして起きたものの、
すご～い疲労感で やる気ナシ (-"-;)

ごはんは 2色の そぼろ、
サラダは ブロッコリーと カリフラワーの 2色。

　　


≪とらとら＆サラダランチ≫
　　　　　

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10月13日 きしめん

　　　

日曜、Julianの全日本予選が終わり、
目覚ましの要らない日が 4週間ぶりに・・・。　
疲れ過ぎて、こどもじゃあるまいし 11時間半も寝てしまい、
月曜は 早くから飲んで 9時半に寝たら、
3時間で目が覚めて、それっきり 4時を 過ぎても眠れなかった。
最悪の パターン (-"-;)

　　≪きしめん≫
　　

白菜、にんじん、ブラウンえのき、朝なので顆粒だしに,
塩、麺つゆで作った だしで煮込みました。

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10月12日の つまみ

　

この日は前日 9時前に寝たし、
練習場へは 11時に着けば良いので、
やったっっっ!!
4週間ぶりに目覚ましの要らない日 ＼(≧≦)／
練習も Kちゃんの都合で 12時半に終わり、とりあえず帰宅。
秋刀魚を おやぢが焼いて スタート。
こどもたちは 2人で映画を 見に行ったので、
帰って来た タイミングで、
おかず兼つまみを 追加で作りました。
何だか足りないようだけど、
前日の たこ焼きが 残っていたので。。。

　　≪ブロッコリー＆カリフラワーの ひき肉あんかけ≫
　　







　　≪大根葉と あみの炒めもの≫
　　
　　味付けは超シンプル、白だしのみ！







　　≪焼きそば≫
　　







　　≪秋刀魚の塩焼き≫
　　　　　
　　 何度 見ても、焼き魚の写真は ヤダわ (-"-;)







　　≪もずく酢≫
　　

≪たたききゅうりと みょうがの和えもの≫



いつもの ごま油と薄口醤油の味付け♪

　　≪冷トマト≫
　　







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ココアの ぐるぐるうずまきクッキー

　　　

またまた突然 コスモスが「うずまきクッキーを 作りたい」
と言い出したんだったか、何か作りたいと言うから、
「うずまきクッキー作ったこと無いから作ってみれば？」
と言ったかは不明だが、酒の つまみ以外作れない母は、
Love＆Eat　～ビジュアル系フード～、
山本リコピンさんの ブログを 紹介して、
Julianの練習に出かけた。
帰宅した時に、ちょうど焼き上がっていました。
あ、もしかしたら、
Julianが クッキー焼いてと おねだりしたんだったかも。
2人で食べてたけど、すごく美味しかったみたい。
リコピンさん、お世話になりました～♪

　　≪ココアの ぐるぐるうずまきクッキー≫
　　　　　
　　　【作り方】30枚程度
　　　　　　　　・薄力粉 150ｇ　・バター 50ｇ　・卵 1/ 2個
　　　　　　　　・砂糖 50ｇ　・ココア 大さじ 1

　　　　　① バターは室温に戻しておき、ボウルに、薄力粉、
　　　　　　 バター、卵、砂糖を 入れてよく混ぜ合わせる。

　　　　　② ①を 2等分し、その 1つに ココアを 混ぜ、
　　　　　　 ラップに挟み、5㎜の厚さに それぞれ伸ばす。

　　　　　③ 白い生地の上に ココアを のせて、
　　　　　　 くるくると巻き、冷蔵庫で 30分ほど冷やす。

　　　　　④ 生地を 5mm～ 1㎝の厚さに切っていき、
　　　　　　 クッキングシートを 敷いた天板に並べたら、
　　　　　　 170度に予熱しておいた オーブンで、
　　　　　　 15分～ 20分焼いて できあがり。







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10月11日の つまみ

　

試合は受付が 1時と始まりが遅かったんだけど、
2回戦で負けたし、帰りに先生を 御自宅の最寄り駅で降ろして、
練習場の前を 通過した時点で まだ 4：30過ぎ。
朝は練習だったし、疲れたから、
たまには早く帰れて良かった=3
そんな時間じゃ益々 何も用意してないので、
予定通り、買ってあった たこメインの たこ焼きから。。。

　　≪たこ焼き≫
　　







　　≪かま焼き≫
　　







　　≪大根と油揚げの煮物 2日目≫
　　







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10月11日 鶏の照り焼き丼

全日本ジュニア予選の日。
ゆっくり お弁当を 食べている時間など無いと思われるので、
リクエストの照り焼きは朝 ガッツリ食べて、
パワーにしてもらうことにしました。
すごいの食べてるな、と おやぢ。

　　≪鶏の照り焼き丼≫
　　　　　






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