5月23日の つまみ

　

この日から Julianは中間テストで早く帰って来るし、
コスモスも火曜で お弁当なしだったので、
22日の つまみから ダイレクト、珍しい。

　　≪もつ煮≫
　　

前日の夜中に用意したから、圧力かけてなくて、
味も何だか よく分かんなくて、
おやぢに味付けし直してもらった。
酒、ピンクソルト、醤油、みりん。

　　≪ひじきの煮物≫
　　

ひじき、にんじん、油揚げ、さつま揚げ、大豆の水煮。
味付けは、酒、砂糖、ピンクソルト、醤油、みりん。

　　≪絹さやの炒めもの≫
　　

これは亡くなった お義母さんに教わったの。
ごま油で炒めて醤油。
白だしも そうだし、
宮崎の美味しい醤油ならではの Menuだけどね。
by おやぢ。

　　≪いか納豆≫
　　







　　≪わかめサラダ≫
　　

酢の物にしようと思って きゅうりを 塩したんだけど、
直前になってから、量も量だし、洗い物も減るし、
と、大皿盛りの サラダに急遽 変更したの。
塩もみきゅうり、ブロッコリー、みょうが、　　　
わかめ、しらす、カニかま。

　　≪油揚げ焼き≫
　　







　　≪かま焼き≫
　　

毎度 盛り付け裏向きで、
痒くなってる人ごめんなさいっ ∵ゞ(≧ε≦)

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5月22日の つまみ

　

コスモスは春の リーグ戦が終わって部活は休み。
Julianは、中間テスト初日で早く帰って来たので、
この日は早く寝られて助かった。

　　≪ピーマンの肉詰め≫
　　

鶏ムネひき肉、みじん切りの玉葱を 炒めたもの、
パン粉、塩こしょう、片栗粉。
おやぢが焼くと、いつも肉は真っ黒、ピーマンは ガリガリ。
嫌だから私は食べなかった。
詰め＆焼き by おやぢ。

　　≪春雨の マヨネーズサラダ≫
　　

サッと茹でて水に取り、水気を 切った にんじんと、
ツナと、きゅうり、味付けは、マヨネーズと塩こしょう。







≪プチトマトの フレンチドレッシング漬け≫



フレンチは合わないと判明した これ。
でも、開けちゃったからには使い切らないと。
なので、ブラック ペパーを プラスしてみた。
そしたら少しは良くなった。

　　≪キャベツと みょうがの即席漬け≫
　　

たれと昆布と混ぜれば即お漬物になるっていうの、
買ってみたんだ、フツ～に美味しかった。









≪冷奴≫

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5月22日 厚切りハムかつ＆エッグマフィン

　

コスモスは部活が休みになったから、
要らないって言ってたんだけど、
自分なら同じものを 2つ食べるのは嫌だから、
2セット作って半分ずつしてもらうの。
いつもなら 先生とだけど、この日は、
コスモスの出かける時間が遅いから、
朝 軽く しらす丼を 食べて、
出かける前に これを食べて行くように言ったの。
なのに、しらす丼を 思いっきり食べて、
この子らの片割れたちは冷蔵庫に捨てられていた。

何でだよ～っ！

目玉焼きの方は、学校から帰って来た Julianが、
メチャおなか空いたんだけど・・・
って言ってて食べてくれた。

　　


　　≪厚切りハムかつ＆エッグホットサンド≫

得意の スーパーの お惣菜利用です。
今回は、昔から よく お世話に なっている厚切りハムかつ。
助かりました。
キャベツの千切りに ソース！ この日は忘れなかったよ！



目玉焼きの方は、リーフ レタスを たっぷりと、
玉子の上には混ぜる手間を 省くことが早々に決められた、
マヨネーズと ケチャップ、パンを のせてしまえば、
自動的に オーロラソースになるから ∵ゞ(≧ε≦)

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5月22日 しらす丼

　　　

仕事から帰宅すると、
キッチンに 大きな丼が置いてあって笑ったの。
これ ↓ は私が朝、
体育会系 大食い JKの Julianに用意したもので、
直径 14cm×高さ 6cm、
コスモスが使ったのは 16cm× 7cm (≧≦)

少し前に作った時、めっちゃ美味しいって言ってたからかな。
随分 張り切って大きな丼にしたじゃん、
と、帰って来た コスモスに言うと、
うん！ いっぱい食べた！ と (笑)
そこまで美味かったか･･･と感心。

　　≪しらす丼≫
　　

ごはんに きざみ海苔と しらすを のせ、
うずらの卵を 落とし、九条葱を 添えて、
小さな スプーンで白だしを 所々に たらして できあがりです♪

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5月21日 炒飯と唐揚げの甘酢あんかけ丼

運動しないと おなかが空かない Julianさん。
朝から テスト勉強を していた この日も、
午後 遅くなってから、ごはん食べる～と。
さて、どうしようかと考えて、
ちょうど良いぐらい残っていた炒飯と、
前の晩に作って、珍しく残った唐揚げで、
大好きな あんかけ丼にしました。



席に つくと、

わぁ～ ♪　何これ～ ♪

って、知ってるでしょ (笑)

大好きでしょ？と聞くと、

うん (*^^*)

そして、一口 食べて

めっちゃ美味いっっっ !!

この瞬間が嬉しいんだな～母は (^m^！

　　≪炒飯と唐揚げの甘酢あんかけ丼≫

昆布醤油・水・砂糖・酢・水溶き片栗粉で、
あんを 作ってかけました。

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5月21日 9品目の炒飯

　　　

前の晩、私は リビングで、
Julianは寝室で勉強してて 寝ちゃってたらしく、
1人で迎えも無く帰って来た コスモスが両方 起こしてくれた。
せっかく何も無い日なのに、
その分、早く起きて勉強すると Julian。
普段の 5時起きよりは遥かに良いけど、
いつぶりか分からないほど久々の、
お弁当も何も無い日まで 7時半起きとは ( т_т)

そして、起きると すぐ食べるのが、
体育会系 大食い JKの Julian。
この日も「ごはん食べる～」 と、
いつもの決まり文句を 言ってたんだけど、
この頃 忙しくて、全然 炒飯 作ってないから、
少しだけ待って、と頼んで待ってもらい、作りました。
私は お昼に食べたよ～ん♪

　　≪9品目の炒飯≫
　　

玉葱、にんじん、椎茸、カニかま、たこ入り さつま揚げ。　
いんげんは、サッと炒めて炒り卵と小葱と一緒に、
味付けが終わってから加えると、
時間が経っても綺麗な グリーンで居てくれます。
味付けは、塩こしょうと納豆に付いてる小袋の醤油でした。

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5月20日の つまみ

　

新しい バイト 2日目。
黙々と ピッキングを するだけ、
お昼も他の人とは時間が ずれてるから、
一人で気も遣わず、すっごく楽。
たった週 2日とは言え、
運動不足も多少解消できるし良かった。
1日家を 空けるから、2品くらいは前もって準備、あとは、
簡単な Menuを 決めて ホワイトボードに書いておき、
おやぢが用意する感じで いけそう。

　　≪鶏ささみの唐揚げ≫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　by おやぢ

≪半熟卵の昆布醤油漬け≫



これはねぇ、16日の火曜日の夜中に茹でて用意しといたの。
少し漬ける日数が長かったかなぁ・・・
美味しかったから いっか♪

　　≪タン塩≫
　　
　　 by おやぢ

≪ほや酢≫

　　≪バターコーン≫
　　







　　≪たたききゅうりの酸辣即席漬け≫
　　

これも作っておいた分。
ところどころ皮を 剥いて塩で擦り、
たたいて食べやすい大きさに切った きゅうりと、
縦 4つに切った みょうがが入っています。
薄口醤油 1：酢 2、激辛辣油、ブラックペパー。

　　≪鮪の漬け≫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

消費期限を 過ぎちゃってたので、
おやぢが作って おやぢが食べた。







≪サラダ≫



この日は押し売りしてたから売れました (笑)
by おやぢ。









≪冷奴≫

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5月20日 紀州梅ひじきにりぎり

　　　

テスト前だけど、6月 2日から大会だし、
翌日 試合の先輩と練習して帰って来る、と言っていた Julian。
時間が ギリギリになっちゃって、
混ぜるだけの簡単おにぎりでした。
でも、結局 食べずに持って帰って来て・・・
翌日、私の朝食に なりましたとさ。

　　≪紀州梅ひじきにりぎり≫
　　







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5月20日 鶏と玉葱の甘辛炒めのっけごはん

　　　

新しい バイト 2回目だったんだよね～この日。
寝不足で、10時～ 19時の長時間労働は キツイな～と思ってて、
Julianを 送り出したら ソッコ～寝ようと、
そればっかり考えてたら、
コスモスの分を、撮るの忘れちゃった (´-ω-`;)
量だけ違って、レイアウトも全て同じです。

思い出したんだけどね、フツーの JKだった コスモスは、
土曜の部活は、授業が終わったら すぐ始まるから、
食べる時間は無いと言って、食べずだったんだよね、
記憶に間違いが無ければ。
でも、体育会系 大食い JKの Julianに、
飯抜きなんて言葉は無いんだよ。
授業と授業の間に食べて、
5時間目が終わったら すぐ部活行くから、
一段の お弁当にして、って。
Julian強っっっ !! ∵ゞ(≧ε≦)

　　≪鶏と玉葱の甘辛炒めのっけごはん≫
　　

鶏肉と玉葱を 炒め、酒、砂糖、醤油、みりん。
程良く煮詰め、冷めた ごはんに きざみ海苔を のせ、その上に。
サッと炒めた いんげん、カニかま、
塩こしょうを 混ぜて焼き、適当に まとめた玉子焼き。
たこ入りの さつま揚げは フライパンで温めて。

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5月19日の つまみ

　　　

飲み会から帰って来た おやぢが、
キッチンの、レンジ横に置いてあった うどんを 見て、
「 6玉かい」と大笑い。
だって、4玉で足りないんだから、6玉 作るしか無いじゃん。
偶然 3玉パックが 89円だったのと、冷蔵庫に にらが あるし、
コンビーフも買い置きが あったしね。
だけど、さすがに 3人で 6玉は多くて残り、翌朝、
Julianが ごはんのおかずに、コスモスは これが朝食でした。
で、めでたく完売っっっ!!





≪にらと コンビーフの焼きうどん≫



にらと ほぐした コンビーフを 炒め、
炒めた細麺の うどんに加え、塩こしょうと醤油の味付け。
久々に私も食べられた。 美味しかった。

　　≪焼き鳥≫
　　

塩こしょうと ブラックペパーを 振って、
グリルで カリッと焼き上げます。







≪もずく酢≫










≪冷奴≫

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5月19日 ぶっかけうどん

仕事が終わって、帰って来たのは 4：30くらい。
おやぢは飲み会だし、本当なら即 飲みたいとこだけど、
Julianが、部室で勉強してから帰るって言ってたから、
帰って来るまで待ってないとで、だから軽くね。





≪ぶっかけうどん≫

　　　






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5月19日 メンチチーズ＆エッグマフィン

　　　

スーパーの お惣菜を 利用した メンチかつと スライスチーズ、
レタスと目玉焼きに ケチャップと マヨネーズを、混ぜずに、
(単に時間が無かっただけで、混ぜるのと、
使った ボウルを 洗う手間を 省略したかったから)
かけたものを 2種類、2セット作りました。
１つは Julianの早弁に、1つは遊び過ぎて風邪を ひいて、
学校を 休んだ コスモスが、家で食べる昼食に なりました。
メンチかつは、また ソースを かけるの忘れて、
送り出した直後に思い出した。 ごめんです (´-ω-`;)

　　≪メンチチーズ＆エッグマフィン≫
　　







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5月19日 いんげんの豚肉巻きスパイシー焼き弁当

　　　

コスモスが風邪ひいて、ごはん食べないって言うから、
1本お弁当用で焼かずに取っておいたの。
照り焼きも美味しいと思うけど、Julianは塩味が好きだから、
塩こしょうと ブラックペパーの味付けで。

　　≪いんげんの豚肉巻きスパイシー焼き弁当≫
　　

あらら、あとは、蛸入りの さつま揚げと、
バターコーンだけだった (≧≦) !!
いくら Julianが、お肉だけで全部ごはん食べた～♪
って言うからって、ちょっと最近、
手の抜き方が ひどいし、回数も多いね。

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5月18日の つまみ

　

前の晩から声が出なくなって、夕方、
ちょっと寝ると布団に入った コスモス。
食事の 1時間前に起こす約束になってたんだけど、
起こしに行ったら、まさかの「食べない」
好きなもの頑張って作ったのになぁ (´-ω-`;)





≪牡蠣フライ≫



ｇ99円の日は、私の中で、
牡蠣を 買って良いことになってるの (*^^*)
しかも、すごい大粒。
これはもう、フライに するしか無いでしょ～♪



コスモスが食べなかったから、
冷凍室行きになっちゃったけどね (-_-;
by おやぢ。









≪いんげんの豚肉巻き焼き≫



いんげんを サッと茹でて長さを 合わせて切り、
大きな パックで安く買えた豚小間で巻いて、
塩こしょう、グリルで焼きました。







≪かつおの たたき≫



by おやぢ

　　≪プチトマトの フレンチドレッシング漬け≫
　　

へたを 取り、熱湯を かけて皮を むいた プチ トマトに、
フレンチドレッシングを かけて冷やします。
1つ分かったこと！
これは やっぱり イタリアンじゃないと合わないわ。
同じようでも同じじゃない。
ビミョ～な差って、あるもんなんだね～。

　　≪谷中生姜の甘酢漬け 2日目≫
　　







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5月18日 鶏だしの つけうどん弁当

　

もう クラスの雰囲気も分かってるし、
大食いも バレてるだろうし、
疲れてるから、お弁当うどんでも良いかと聞いてみたら、
普通に うどんを 持って来てる子も居るらしく、
良いよ～とのことだったので｡｡｡

　　　



≪鶏だしの つけうどん弁当≫



鶏肉、にんじん、椎茸、えのき、ぶなピー、
美味しい だしです (*^^*)

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