7月20日 親子丼べんとう (練習)

　　　

　　コスモスの お弁当かと思いきや、Julianのです (*^▽^*)ゞ
　　　


　　≪親子丼べんとう≫
　　　　　

親子丼、にんじんの グラッセ風、かぼちゃの塩煮、
白菜サラダです♪　ドレッシングは、胡麻にしました。

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7月19日の つまみ

　

≪ブロッコリーの ひき肉あんかけ≫




あんかけに、キューブ状の ズッキーニが入ってた。
ナイスアイディアだったし、可愛かったし、
美味しかった～ v(*^o^*)v
あんかけ by おやぢ。









≪かぼちゃの塩煮≫



みなづきさんの ブログで見て一目惚れしちゃった これ。
何度も書いてるけど、レシピを 一度 見たら忘れないこと、
見ただけで「これ美味いでしょ～」って分かること、
この条件を 満たしていると作りたくなる。
いつも色々教えてもらっているけれど、
これもまた美味しかったです。
みなづきさん、ありがとぉ～っ!!



スーパーで売られている かぼちゃは外国産が多いけれど、
これは珍しく鹿児島産。
気付いてみれば、皮の グリーンの鮮やかさまで違うの。
塩は、甘みのある パキスタン産の紅塩を 使ってみました♪

　　≪鯵の漬け≫
　　

大きな鯵、安かったから、1尾 丸まま買って来て、
おやぢに丸投げ (*^▽^*)ゞ
by おやぢ。

　　≪ひじきこんにゃくの炒め煮≫
　　　　　

ごま油を熱したフライパンに こんにゃくを 入れ、
酒と醤油で炒め煮にして♪

　　≪レタスと カッテージチーズの サラダ≫
　　

カッテージチーズと コーンを、
塩こしょうと マヨネーズで和えて。。。

　　≪プチトマトの イタリアンドレッシング漬け≫
　　　　　

へたを 取り、少し切れ目を 入れ、熱湯を かけて皮を むき、
イタリアンドレッシングを 回しかけて、
冷蔵庫で冷たく冷やして いただきます。

　　≪枝豆≫
　　　　　

ここから 3連チャンで枝豆な日が続く。
勿論、おやぢの仕業 (-"-;)

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7月19日 豚肉と新玉の甘辛炒め弁当 (練習)

　　　

コスモスは終業式の後 委員会の仕事、
Julianは練習に行きました。
コスモスは忙しくて食べる時間が無さそうな感じで、
ロールパンの ハム玉サンド、対して Julianは、
ガッツリ肉＆ごはんの お弁当です。

　　≪豚肉と新玉の甘辛炒め弁当≫
　　

豚肉と新玉を 炒めて、
砂糖、醤油、酒、みりんの味付けの甘辛炒め。
揚げボールを フライパンで転がして ピックに刺したもの、
かぼちゃの塩煮、ひじきこんにゃくの炒め煮、
ブロッコリーと コーンの明太塩こしょう炒め、
にんじんの グラッセ風、プチトマトでした♪

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7月19日 ハム玉ロールサンド

　　　

1学期の終業式の後、後夜祭実行委員の仕事で、
文化祭出演者の オーディションに立ち会うのだそうで、
時間が無いから おにぎりとの リクエストでした。
Julianの朝食と兼用で作って 2つ持たせたのだけれど、
結局 1ヶしか食べる時間が無かったと、夜 食べていました。

　　　


　　≪ハム玉ロールサンド≫
　　







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7月17日の つまみ

　

木曜日なので、この日も仕事から帰って来て、
出かけるまでの間に野菜を 切ったり解凍したり、
下拵えの出来る物はしておいて、
あとは焼く、とか、揚げる、とか、帰ってするだけです。

　　≪きのこの ホイル焼き≫
　　

大黒しめじと椎茸、ツーリング先で買った新玉を、
炒めて塩こしょうし、チーズを のせて、
オーブンで焼きました♪

　　≪ちくわの磯辺揚げ≫
　　

安かったから 2袋 買ったのの、残り 1袋。
揚げ過ぎて縮んだ (-"-;)

　　≪きゅうりと コーンの ポテトサラダ≫
　　

いつもの様に、玉葱や キャベツまで手が回らないので、
きゅうりの スライスと缶詰の コーンのみで。。。







≪五目揚げ焼き≫

　　≪北海シマエビ≫
　　

いただきものの北海シマエビ、助かってます。
感謝 感謝 (^人^)

　　≪もずく酢≫
　　







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7月16日の つまみ

　

水曜日です。
約 4ヶ月、おやぢと仲よく ダイエットを 続けています。
この頃こんにゃくに飽きちゃって食べてないから、
記事も無くて記載が無いけど、3/12 ⇒ 49.6Kg スタートで、
今月は、Julianの地区大会の 5日、
余程 ストレスが かかったんだろうねぇ・・・
ここ 20数年、見たことも無い、
41.3Kgなんて スゴい記録を 樹立、翌日も 41.3Kg。
ただね、その後は大した ストレスも無く、
42Kg中盤を ウロウロ、ついに この日は 43.2Kgと、
43Kg台に返り咲いてしまいました。
ガクリ orz

　　≪手羽元の七味醤油焼き≫
　　　　　

手羽元を 七味と醤油を 混ぜた タレに漬けながら、
丁寧に焼きました。







≪ピーマン焼き≫



網焼きにして鰹節と醤油で いただきました。。。

　　≪たたききゅうりと トマトの ビーンズサラダ≫
　　

ダイエットで野菜ばっかり食べてるから飽きて来て、
ちょっと変わったのが食べたいなぁと、
あり合わせのものと イタリアンドレッシングで♪

　　≪冷奴の ゴーヤキムチのせ≫
　　　　　

少し前に作ったら、コスモスが ハマってた、
ツナと ゴーヤの キムチ和え、冷奴と絶対 合うよね、
と のせてみると、バッチシ v(*^o^*)v

　　≪レタスと ゆで卵の マヨネーズサラダ≫
　　　　　

残り材料消費に作ったのだけど、
やたら人気で、あっと言う間に完売。
塩こしょうと マヨネーズのみの、
昭和～な味付けでした *^o^*♪

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レタスと ゆで卵の マヨネーズサラダ

　


　　≪レタスと ゆで卵の マヨネーズサラダ≫

　　

レタス、刻んだ ゆで卵、カニかまを、
塩こしょうと マヨネーズで和えるだけの、
昭和～な味付けの サラダです *^o^*♪

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冷奴の ゴーヤキムチのせ

　


　　≪冷奴の ゴーヤキムチのせ≫
　　

ツナと、軽く塩もみしてから サッと茹でて冷まし、
水気を 絞った ゴーヤを キムチの素で和え、
よく水切りした木綿豆腐にのせ、
きざみ海苔を トッピングすれば できあがり♪
ゴーヤ好きには たまらぬ一品なり。

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トマトと たたききゅうりの ビーンズサラダ

　


　　≪トマトと たたききゅうりの ビーンズサラダ≫
　　

食べやすい大きさに切って 種を 取った トマト、
きゅうりの皮を ところどころ むき、塩で擦って洗い、
すりこぎで叩いて食べやすい大きさに切り、
水煮の ビーンズと一緒に、
イタリアンドレッシングで和えて できあがり♪

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7月16日 トマトの リゾット風

　

家の中でも朝から 30℃近い真夏日だけど、
冷ごはんの量から、リゾット系にする以外選択肢は無し。
あぢぃのにねぇ・・・ (-"-;)

　　≪トマトの リゾット風≫
　　

運良く (!?)
野菜室に使えそうなものが色々あったしね ∵ゞ(≧ε≦)
諦めて食べなはれ、熱いもの (笑)
玉葱、キャベツ、大黒本じめじ、ズッキーニ。
味は、塩こしょうで調えました♪

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7月15日の つまみ

　

練習場の送迎へ出る前に、白菜の サラダと、
北海シマエビの解凍と、枝豆の塩もみと、
薬味葱の準備を して行った。
あとは、私達より少し前に帰宅した おやぢが、
頼んでおいた鮪納豆と冷奴を 作って、
枝豆を 茹でておいてくれた。
また 1日クリア、明日も頑張ろう！

　　≪鮪納豆≫
　　　　　
　　by おやぢ







　　≪白菜と小海老の サラダ≫
　　







　　≪油揚げ焼き≫
　　







　　≪北海シマエビ≫
　　　　　

北海道野付郡尾岱沼の友人 S氏より、
突然 届いた嬉しい プレゼント。
ありがとぉ～っっっ!!
ごちそうさまでした～ ♪*^o^*♪

　　≪枝豆≫
　　







　　≪冷奴≫　　写真、撮り忘れちゃいました (*^▽^*)ゞ







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7月15日 にんじんと いんげんの甘辛胡麻炒め弁当

　

実質この日で 1学期の コスモスの お弁当は終了。
お疲れ様でした！

　　≪にんじんと いんげんの甘辛胡麻炒め弁当≫
　　

にんじんの千切りと鶏もも肉の小間切れを 炒め、
あらかた火が通ったら、下ゆでしておいた いんげん、
三温糖、薄口醤油、すりごまを 加え、
炒め合わせて できあがり。
他には、ツーリング先で買った新玉を 炒め、
明太子と塩こしょうで 味を 調えたもの、
コーン天を フライパンで サッと焼いたもの、
椎茸の バター醤油炒め、アメーラルビンズで。

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7月15日 グリンピースご飯の オムライス

　　　
　　　

前々日の冷やごはんが少しと、前日おやぢが炊いてくれた、
グリンピースごはんが イイ感じに残っていた。
安かったから、玉子も買って 沢山あったし、
コスモスも お弁当が無いから玉子を お昼に食べないし...
と、色々な条件が揃って、
こどもたち大喜びの オムライスです *^o^*

　　　


　　≪グリンピースご飯の オムライス≫
　　

ケチャップライスには他に、玉葱と ベーコンを 炒め合わせ、
塩こしょうと ケチャップで味を 調えました。
おやぢは ケチャップライスだけ食べたのだけれど、
酸味が少なくて、丁度 良い味だったと言っていました。

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7月14日の つまみ

　

送迎で 4時に家を 出なくてはならないので、
ジンギスカンと鯖の干物を メインにし、
仕事から帰って出かけるまでの間に、
その他の野菜を 切ったり、下拵えを して行きました。

　　≪ゴーヤと長葱の キムチ和え≫
　　

縦半分に割って種を 取り、薄切りにして、
軽く塩を してから下茹でした ゴーヤと、
長葱の斜め薄切りを、キムチの素で和えるだけ (^_-)-☆







≪にんじんと いんげんの甘辛胡麻炒め≫



にんじんと、サッと下ゆでした いんげんを ごま油で炒め、
すりごま、三温糖、薄口醤油で味を 調えて できあがり。

　　≪たたききゅうりの酸辣即席漬け≫
　　

毎度！
薄口醤油 1：酢 2、激辛辣油、ブラックペパーを 適当に♪

　　≪レタス・トマト・カッテージチーズの サラダ≫
　　







　　≪ジンギスカン≫
　　　　　
　　火入れ by おやぢ







　　≪鯖の干物≫
　　
　　火入れ by おやぢ







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ゴーヤと長葱の キムチ和え

　


　　≪ゴーヤと長葱の キムチ和え≫

　　

縦半分に割って種を 取り、薄切りにして、
軽く塩を してから下茹でした ゴーヤと、
長葱の斜め薄切りを キムチの素で和えるだけ (^_-)-☆

　　
　　　
　　　




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