12月21日 作り置き

　

100均と スーパーへ寄って帰宅も全然ばぁばが起きず、
理由は後で分かるんだけど、
暇なもんだから、ささっと二品。
自宅じゃ年中 作ってたのに、買い置きが無くて。
買って来たものが早速 役に立って良かった。

　　≪車麩＆高野豆腐の煮物≫
　　

湯を 沸かして さば･むろあじ節で だしを 取り、
砂糖、塩、白だしで味付け。
高野豆腐を 加え、弱火で程良く煮たら できあがり。

湯を 沸かして顆粒だし･塩･醬油･みりんで味を 調え、
水で戻して キッチンばさみで切って絞った車麩を 入れ、
弱火で程良く煮れば できあがり。

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12月18日 作り置き＆下拵え

　

4時過ぎに帰宅して 2時間か、ひたすら作業。
やっと家から出ずに済む日が やって来たというのに、
何時間も家のことに縛り付けられている。
カテゴリ、ばぁばんちの ごはんにするか悩んで、
やっぱ こっちにしとこうかと思ったんだけど、
ここに来て増えたのもながら、
考えてみれば、それも無しに、と言うか、
そんな余裕は全く無かったが！
よく頑張って来たと言う方が正しいかも。
実家暮らし 3週間目に突入。





左上から縦に、そして右列へ

① もやしの ひげ根を 取ったの
② 戻した切り干し大根と きゅうりの千切り
③ きゅうりの斜め薄切り
④ キャベツを 適当に ちぎったの
⑤ ブロッコリー茹でたの
⑥ 茹でて ほぐした鶏ささみ
⑦ スナップエンドウ茹でたの
⑧ ヤングコーン茹でたの
⑨ 九条ネギ

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12月3日 作り置き＆下拵え

　

今回の作り置き＆下拵えは、
大いに夜の分を 含み、なおかつ今日しなければ、
絶対に今後できないでしょ、って、半強制的な感じ。





① きんぴらごぼう
② じゃがいもの チーズ焼き
③ もやしの ひげ根を 取ったの
④ レタスの千切り
⑤ トマト切ったの
⑥ 大根おろし

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12月1日 作り置き＆下拵え

　

突っ込んで ぶっ壊れた自転車の ライトを 直し、
12時までに美容院、カットしてもらったら一つ用事を 済ませ、
美容院へ戻って今度は白髪染めと メッシュ。
かなり遅い時間まで帰れないのが分かっていたので、
帰宅後すぐ飲めるよう、食後も ギリギリまで働き続けた。





① 里芋煮
② えのき つまみ用
③ 大根おろし
④ 春菊を 茹でたの
⑤ えのき冷凍用
⑥ ロメインレタスと柿の サラダ

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11月24日 作り置き

　

たまにしか訪れない一人が確約された休みなんだもん、
「何も しない」を 徹底しようと思って。
11時くらいだったか、湯船を 洗って お風呂を 沸かし、
ドラマの見逃しを 見ながら超久々、長風呂を 楽しんだ。
お義父さんの弟二人が先月 続けて亡くなったらしく、
お義母さんは十三回忌、大袈裟なことは しないとしても、
日にち的にも、さすがに宮崎までの飛行機代を 払って、
3.4日では帰らないだろうと思ったのと、
冷凍庫に鶏バーグや塩さばが あるし、
特に急いで食事を 作る状況ではないから、
無理に労働する意味が見つからなかったってとこかな。
ただ、どんな状況だったとしても、
帰って来て一から、ってのだけは精神的に疲れるので、
ちょうど大根の煮物が この日で終わる予定、
代わりの物は用意しておこうと思って。

　　≪かぶと豚肉の煮物≫
　　

かぶの皮を 剥き、1.5cm厚さ程度の いちょう切りにし、
水から茹で、鍋の縁に味噌漉しを かけて鰹節を 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
すっと串が通るようになったら、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調え、
6cm角の板状にして冷凍保存している豚バラ、
解凍して キッチンペーパーで ドリップを 拭き取り、
加えて しゃぶしゃぶして火を 通せば できあがり。

社長から いただいた金沢産の かぶ。
皮の感じとか味とか、聖護院大根系だったから、
聖護院かぶなのかと思って調べたけど、
さぁて、どうなんだろう、違うっぽいかな。

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11月13日 作り置き＆下拵え

　

今日の夜からの自分を 楽にする作業、
いつもなら朝食の用意から勢いで続けて、
嫌にならないよう隙を 与えず終わらせちゃうんだけど、
と、ここまで書いて、いや、違うよな、
義務じゃなく楽しんで作ってるはず、ってことは、
あさごはんが楽しみ過ぎて張り切り過ぎ、
その分の気力を 使い果たして疲れちゃったとか (*´艸`*)

最近にしては珍しく一つも予定が無かったし、
とりあえず休もうと思って、
この日に撮った中から使う写真を 選んで、
前の晩へこたれて放ってしまった分と併せて サイズ加工。

作るのに時間が かかっただけでなく、
お味噌汁が美味くて 3杯も おかわり (笑)
食事が終わったのは 9時半とか、さすがに腹は減らんかった。

ここんとこ鬼リピしてる、Jiminくんの『WHO』に替えて、
ROSÉ & Bruno Marsの『APT.』を 作業の BGMで流してみた。
何回かは聞けるけど、それ以上は無理なんだよな～。
OMOINOTAKEの『幾億光年』もう そうだったけど、
長い期間に わたって聞き続けられるのと、
『APT.』のように違う曲の差は何なんだろう。
そもそも、同じものを 聞き続けたり、
好きだからと言って食べ続けられない人も、
どちらも逆の人が居るんだよね。

もう昼は良いから、予定した仕事を 済ませて、
さっさと金持ちが帰る前に飲むべし、な日でした。





左上から右へ、そして下段へ、

① もやしの ひげ根を 取ったもの
② かぶと油揚げの煮物
③ 冷凍保存用の鶏バーグ
④ から揚げ用に鶏ささみを 切ったものと おろし生姜
⑤ 半熟漬け卵
⑥ かぶの葉の ふりかけ
⑦ 白菜サラダ
⑧ 夜用とんかつ
⑨ 冷凍保存用の豚肉小分け

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11月10日 作り置き＆下拵え

　

この前 Rくんの スラックスを 焦がして弁償した分、
11日に裾上げが終わるの。
ばぁばが取りに行くって言ってたけど、
どんな天気かも分からん、もし怪我でも すれば、
一番 責任を 感じて悲しむのは彼なので、それは避けたくて、
その日のうちに、引換券を 預かって来た。
母だって、元気とは言え 90、
さすがに「私が行くよ」とは言わず、
すぐに こっちへ渡して来た、これで良しです。
翌日は実家泊まり、戻らないし、
火曜は さすがに買物へ行くと思われる。
とりあえず冷蔵庫に あるもので、
この日に必要だと思われるものだけ準備。





結果としては食べなかったけど、厚揚げ用の大根おろし
鶏バーグの付け合わせ用の レタス
サラダ用の大根と カニかま
うずらの卵の漬け

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11月1日 作り置き＆下拵え

　

10月 30日、買物へ行ったせい？
何だか張り切って色々 作っちゃってたんだよ。





で、31日、明日は墓参りって日の夜中に、
ん？ 何だか休みが続くことに なってるじゃん、
だったら、今は足の痛みも軽減してるし、
ばぁばんとこに しばらく居候して酒でも飲むか、
って急に決めたの。

それは良いとして、作り置きや下拵えした食べ物、
帰って来るまで約 1週間、いくら冷蔵庫の中とは言え、
置いといたら ダメに なるか、
どう考えたって美味くなくなるよな、と思って...

運良く ちゃぁんと保護してもらった子たちは、
ジプロックの スクリューロックに入れて冷凍庫へ。



はてさて、忘れ去られた者たちの運命や いかに。

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10月30日 作り置き＆下拵え

　

ポックンミョンを 食って腹ごしらえ、
その後は ひたすら働く。
本来なら前日の夜には終わっているはずだった買物が、
この日に ねじ込まれたもんで、
色々 押されて嫌だけど しょうがない。






左端の上から右斜め上へ、そして下段へ、

① 鶏バーグ
② 里芋煮
③ セロリの細切り
④ セロリの葉と ちりめんじゃこの ふりかけ
⑤ 白和えの材料
⑥ かぶと油揚げ煮
⑦ かぶの葉の ふりかけ
⑧ かぶの サラダ

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10月27日 作り置き＆下拵え

　

帰ったら、シャワーした形跡が あったのに、
飲み屋から帰宅後また風呂に入ってて、
この日も遊び歩いていたのか明日に備えてか。
でよ、私が寝ている部屋へ入ってから、
延々ガタガタガタガタ (怒)

うるっせぇんだよ

んなこたぁ昼間やっとけ

ま、出かけてれば できないがな (- -ﾒ
ふと玄関を 見れば山歩き用の靴が置いてある。
こいつは マジでさ「明日が早いから」とか、
「今日は出かけてて忙しかったから」「疲れたから」、
とにかく自分だけは都合の良い理由を 付けちゃぁ、
何も しないで許され、金を 使い歩く。
オマエは働け、俺は働かね～の方程式。
私には どこから帰ろうと、疲れてようと、
どんなことが あっても食事の支度を させてな、何十年も。

⁂

4：10、トイレと水分補給。
まだ電気は点いてない、一体いつ出かけるんだろうか、
たまらんな、寝た直後に騒がれると、
と思う間も無く、ラッキー♪ 音が し始めた。
さっさと消えろ、そして帰って来るな。

4：49、出ては行ったけど、
最初のうちは目が閉じそうだったのが、
40分も待ってるうちに目が冴えてしまった、クソだ (怒)
精神状態が悪いせいで 6時半、8時半と目が覚め、
諦めて起き出した。

ハウスで騒音 立ててる時から こうなることは予想が ついた。
腹が立つ時は料理！
まずは残っている材料で使えそうなものを、
冷蔵庫から出して やっつけていく。





左上端から、がんもの煮物、小松菜を 茹でたの、
昼用の芋雑炊、夜の つまみ、ちくわきゅうり。

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10月20日 作り置き＆下拵え

　

脱臼した夏、腰痛で足が痺れて、
どうしようかとなった時、
Julianが買った バランスボールを 思い出し、
椅子を やめて、これに座ってみようと思ったの。
もう 3年が過ぎたってことになる？
空気を 入れようかと思って こどもたちの部屋へ入ったら、
ご丁寧に タオルを 敷いて、
スピーカーの上に置いてある登山靴が目に入る。
私が どかす前は、二人が帰れば座るかもしれない、
洗うことも拭くことも できない、
布地の オットマンの上に置いてあった。
それがよ？ 自分の スピーカーなら、
わざわざ タオルを 持って来て敷くって何？
分かる？ この自分勝手具合。
きれいだから こどもが部屋着で座るものの上に置いてんだよな？
スピーカーなんか雑巾で拭けんだろうが、
汚くないなら そのまま置いとけや
マジで クソ！

12時前には また バイクを 出して エンジンかけてて、
すぐに出かけないなら騒音 出すな。

予約が取れないと顧客からの相談が多くなり、
Hot Pepper Beautyを 通さない取り方に変えたらしく、
途端、今度は入ろうにも私は入れない感じの ネイル。
4週後が 6時からしか空いてないと言うので、
3週間後を 聞いても ダメで、結局この日は帰宅が 8時頃の予定。
となると、金持ちが飲んでる タイミング。
気分が悪過ぎて、同じ部屋の空気を 吸いたくない。
狂ったように日々 金を 使ってるくせに、
それを まるで私が使ったかのように言った奴よ？
誰が そんなのと仲良く暮らせるかっつうの。

食事の後は、枯れないうちに ブロッコリーを 茹で、
厚揚げの みぞれ煮を 用意。
前の晩、胃が気持ち悪過ぎて ほとんど何も食べてなく、
カニかまの グラタンが ほぼほぼ残ってるしね。
このくらい あれば十分でしょう。

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10月16日 作り置き

　

文章を ざっと書くとこまで多分してあった いくつもの記事、
UPできる状態にしたら早々に暇を 持て余した。
何かで偶然見た田中圭くんと太鳳ちゃんの 昔の ドラマ、
見たいなと思って、それには まず働くか、
と、予定していた おでんの仕込み。

「図書館戦争」って、気付いてみれば、
大好きな有川ひろ氏の著作を 映像化したらしく、
1時間半ものだったけど、あっという間、面白かった。





≪おでん≫



1cm厚さ程度の半月切りにした大根と水、昆布を 鍋に入れ、
スッと串が通るようになったら ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、練り物等を 投下。
あとは弱火で程良く煮れば できあがり。

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10月13日 作り置き＆下拵え

　

翌日も変わらぬ生活が続くと信じて疑わなかった 10日。
さつまいも 1本分を 含む、
2合もの飯を 炊いてしまい、脱力していた ワタクシ。
とりあえずは気力も体力も無い、
炊飯器から大きな丼に全てを どさり、
ひっくり返して移し、冷蔵庫へと避難だけは させておいた。
見る度に、どうするか考え、最後こうなった。





芋雑炊に使う分を 鍋に取り分けた後、
さつまいもごはん用に 2食分を ラップで包み、
食品保存用パックに密封して冷凍保存。
炒飯に対応できるよう さつまいもを 排除し、
ただの白米かのような面を している分は、
ボウルに入れて冷蔵保存。

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10月10日 作り置き＆下拵え

　　

ラーメンを 食べ始めたのが 12時半過ぎ、
これを 撮ったのが 2：40過ぎだから、約 2時間。
結構あれこれ作った割には、いつもの感じだったね。





左上から右へ、そして下段へ

① 大根と ぶりの あら煮
② 肉豆腐
③ さつまいもごはん用 さつまいも
④ まぐろユッケ用 千切り長葱
⑤ 翌日の朝食丼用 漬け葱まぐろ
⑥ まぐろユッケ用 まぐろ
⑦ かぼちゃの煮物
⑧ なすの煮びたし
⑨ 肉豆腐の冷凍保存用
⑩ おでん用あく抜きした しらたき

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10月6日 作り置き＆下拵え

　

こどもが友達を 連れて来て延々 ドスンバタンしてるとか、
昔から そういう時は、
ひたすら何かを 作り続けて心を 無にしてた。
この日も本当は食事を 先に済ませなきゃだったのに、
イライラし過ぎて謎に突如、色々 用意を 始めていた。

そう言えば、結構な降りの日に パンプスで出ちゃって、
例の何だかで水玉模様のようになっちゃった ストッキング、
当日は台所洗剤で予洗いして洗濯したの。
でも、ある程度は落ちたけど、見られたら恥ずかしい レベル。
翌 5日は マジックリンを 振って、
一晩 置いてから再度 洗ってみたら、
お～♪ きれいに落ちた、良かった無駄に ならなくて =3





① 味噌汁の完成形
② キャベツの千切り、キャベツ焼きってのを 作ろうと思って
③ 玉こんの ピリ辛かか醤油炒め
④ 大根おろし
⑤ サラダ用 斜め薄切りにした きゅうり
⑥ サラダ用 適当に ちぎった レタス
⑦ さつまいもの ポテトサラダ用 キャベツと玉葱

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