10月27日 野菜たっぷりの芋雑炊

　

チャリで爆走して 2分前、ギリ美容室に到着、暑い (- -;
最初の客が遅れたんじゃ あとが大変だもん必死。
が、まだ店は開いてねぇ

orz

曇りのち雨の予報だったのに、
どこを 見回しても恐ろしい太陽の威力。
日陰が あるとこまで移動して待ってると、来た！
お店まで戻って、カットと カラー、帰宅は 1時過ぎ。
予想通りの時間だったので、
用意しておいたもので軽く食事を 済ませ、
夜が金持ちと重ならないよう、
早々に終わらせて寝ている部屋へ移動する態勢。

　　≪野菜たっぷりの芋雑炊≫
　　

湯を 沸かして さつまいもごはんを 入れ、
5mm厚さ程度の いちょう切りにした にんじん、エリンギ、
1cm幅程度に切った白菜を とろみが出るまで煮て、
ヤマエの白だしのみの味付け。
火を 止めて蓋を したら しばらく蒸らし、
ごはんが ふっくらすれば できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

10月20日 大麦入りごはんの グリーン炒飯

　

豚厚切りロース肉を 3枚 450円くらいで買って、
一枚は食べて、残りを 1cm幅くらいに切ったのと、
5mm角程度の細切りにしたのに分けて冷凍してあったの。
翌日おにぎりにして持って行けるし、
それと、ダブついてる長葱で炒飯を 作っとこうと思って。

だから作る前の イメージは葱豚チャーハンだったのよ。
でも、できあがったのを 見たら、こどもたちが大好きだった、
『ぜったい たべないからね』の セリフ、
みどり みどり みどり、げっを 思い出す全体的に緑な仕上がり。

(((*≧艸≦) (*≧艸≦)))

あんまり写真だと そうは見えないのが残念。
ま、とにかく大量の長葱と ブロッコリーに敬意を 表して、
グリーン炒飯の命名です。

6時から ネイル、帰宅は 8時を 回ると思われるので、
食べたのは 2時半頃、それでも早かったかな。





≪大麦入りごはんの グリーン炒飯≫



豚肉を 解凍して キッチンペーパーで ドリップを 取り、
5mm角程度になるよう切って片栗粉を まぶし、
ごま油を 熱した フライパンで炒める。
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんを 加え、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振って炒め合わせ、
大麦入りの冷ごはんを 投入、塩こしょう、コショー、
ブラックペパー、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調える。
ごはんを 端に寄せて ブロッコリーと小葱の みじん切りを 加え、
軽く炒めてから全体を 合わせれば できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

10月14日 しらすの葱玉ガーリックチャーハン

　

んな訳で、病み上がってもないのに早朝から睡眠妨害、
7時半には起きて食事は 8時から。
前日、朝 シャワーして時間を 見たら 10時半で、
あ～今日すること、あと 2回の飯を 残して終わったわ～
はえぇ～と思って一人で笑ってたの。
それが、この日に至っては それが更に 2時間も更新されて。
いやまだ 8時半なんですけど、ってなってた (笑)

そして 10時過ぎには電池切れ。
こういう確実に邪魔されない時こそ寝るべし！ でしょ。
んでさ、心配事が無いと、寝るまでも早いこと。
ただ、毎度の如く、咳き込んで間も無く目が覚め、
12時過ぎ、1時過ぎと同様に。
この世の皆さん ご存じの通り、咳って体力 使うんだよね。
ま～じ疲れるわ。
前の晩の元取りで、3時間くらい寝たんじゃないかな。
私は、このまま仲良しの中耳炎や、はたまた、
ありえね～気管支炎とか肺炎に移行しないことを 願うばかり。

おなか空いたなぁと思って、前日に作った チャーハン、
ちょうど半分残ってたのを 温めて食べました。





≪しらすの葱玉ガーリックチャーハン≫



ごま油を 熱した フライパンに、
塩こしょう少々を 加え混ぜた溶き卵を 入れ、
大きく混ぜて サッと まとめ、一旦 取り出す。
にんにくスライスと しらす、
3mm厚さ程度の いちょう切りにした エリンギを、
同じく弱火にした フライパンで炒め、冷ごはんを 投入、
卵を 戻し、全体を 木べらで混ぜ合わせながら、
塩こしょう、味付あらびき塩こしょう、ブラックペパー、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調える。
ごはんを 端に寄せて長葱の みじん切りを 入れて炒め、
全体を サッと混ぜ合わせて できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

10月13日 しらすの葱玉ガーリックチャーハン

　

いつも同様の理由から、
夜を 早くしようと昼を 軽くしたら、
ちょっと いくら何でも足りなかった (≧≦)!!
体調が回復して来た証拠かな、
空腹に耐えられなくなり、チャーハン作ろ！ って (笑)
さつまいもごはんの芋抜きを、それ用に取ってあったの。
予定より一日 早かったけど、
冷蔵庫に居るだけ水分が蒸発しちゃうんだし、
何も悪いことは無い。
ただ、食べた時間だけは、どうにも半端過ぎた。





≪しらすの葱玉ガーリックチャーハン≫



ごま油を 熱した フライパンに、
塩こしょう少々を 加え混ぜた溶き卵を 入れ、
大きく混ぜて サッと まとめ、一旦 取り出す。
にんにくスライスと しらす、
3mm厚さ程度の いちょう切りにした エリンギを、
同じく弱火にした フライパンで炒め、冷ごはんを 投入、
卵を 戻し、全体を 木べらで混ぜ合わせながら、
塩こしょう、味付あらびき塩こしょう、ブラックペパー、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調える。
ごはんを 端に寄せて長葱の みじん切りを 入れて炒め、
全体を サッと混ぜ合わせて できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

10月13日 芋粥

　

延々 食べ続けるのかなと げんなりしてた、
でも、予想を 裏切って、
早々に鍋いっぱいの しらす雑炊は消滅。

助かった=3

ってことは、
次を 作らなきゃならないってことでも あるんだけど。
まさか こんな事態に なるとは思ってなくて、
2合も炊いちゃった さつまいもごはん、
今度は そっちを やっつけなきゃだったのである。
朝のうちに煮ておいた芋粥、お昼は よそうだけ。

　　≪芋粥≫
　　

鍋に水、昆布を 入れて火を 点け、
沸騰したら さつまいもごはんを 入れ、とろみが出るまで煮る。
ピンクソルト多め、ヤマエの白だし少々、
味を 調えて火を 止め、蓋を して しばらく蒸らし、
ごはんが ふっくらすれば できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

10月12日 十六穀ごはんの しらたま雑炊

　

薬は食後指定なんだけど、
雑炊だから、実際に食べてる米の量は少ないわ、
消化は良いしで早く おなかが空いて。
1時に食べるのだけ済ませ、薬は 3時に飲んだ。

あとは、昼ガッツリ食べちゃうと、夜 金持ちと時間が重なる。
顔を 見たくないのは変わらずだけど、
うつすとさ、一日あ～う～騒いで うるせ～し、
鬱陶しくて叫びそうになるだけなら まだしも、
何か してくれなんぞと言われようもんなら 🔪
あんたは家のこと何も しないから年金なんか ね～よ、です。
何十年も働かせたうえ、私は召使いだと言えば、
毎週てめ～だけ飲み歩いてる野郎が俺は奴隷だと言い返す、
そもそも謝ったとて消えるような内容や回数ではなく、
暴言 吐いて最低限の謝罪も無い奴の為に何か？
死んでも したくね～から

　　≪十六穀ごはんの しらたま雑炊≫
　　

湯を 沸かして十六穀ごはんを 入れ、
とろみが出るまで煮たら しらすを 加え、
半熟漬け卵で残った醤油、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醬油「つき」の味付け。
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら止めて蓋を する。
しばらく蒸らして ごはんが ふっくらすれば できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

10月6日 玉こんの ピリ辛かか醬油炒めごはん＆お味噌汁

　

うどんを 9：09、作り置きと下拵えが 9：12、
卵を 割った写真は 9：18に撮ってるから、
ほぼ同時に できあがったのを 前後して撮影したんだろうな。
11：45に出かけるんで、たった 2時間後だけど、
これを 11時 24分から 26分の間に撮って食べてる。

　　≪玉こんの ピリ辛かか醬油炒め≫
　　

あく抜きした玉こんを フライパンで乾煎りし、
水分が残らなくなったら、
ごま油、酒、顆粒だし、鷹の爪、鰹節、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調えて、
程良く煮詰めれば できあがり。

　　≪キャベツと里芋の お味噌汁≫
　　

皮を 剥いて 5mm厚さ程度の半月切りにした里芋を 水から茹で、
沸騰したら鍋の縁に味噌漉しを かけ、
煮干しを 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
適当に ちぎった キャベツ、冷凍保存している えのきを加え、
ここまで前日の朝に用意してあった。
ヤマエの麦みそ白多め、赤少なめで味付けして できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

9月29日 鶏肉と白菜の スープ リメイクリゾット＆カレー

　

お昼は予定通り、まずは これ、
26日に作ったのの残り。
欲望のままに食べちゃうと、また翌日へ追いやられるし、
そうなったところで、量が ほんの少し、
忙しい朝、足りない分を 考えることになる、それは嫌。
つまみにも ならないしね。
だから、食べたいものは色々あったけど、
この日の昼に食べてしまう以外、選択肢無し、
という訳で、とりあえず順番に。





≪鶏肉と白菜の スープ リメイクリゾット≫



鶏もも肉を 1.5cm角程度に切って、
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、軽く塩こしょう。
2.5cm幅程度に切った白菜、8つに切った玉葱、
3mm厚さ程度の いちょう切りにした にんじん、
厚さを 同じくらいの半月切りにした エリンギと炒め、
お湯を 沸かしておいた鍋に移し、コンソメを 加え、
沸騰したら あくを 取り、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
ケチャップ、ウスターソース、塩こしょう､カレーパウダー少々、
トマトを 使う時と違って、ケチャップだと甘いので、
コショー､ブラックペパーたっぷりの味付けの スープ。

雑穀ごはんを 入れ、程良く煮たら火を 止めて蓋を する。
蒸らして ごはんが ふっくらすれば できあがり。

　　≪カレーライス≫
　　

そして、さすがに これだけじゃ 30分も したら、
どころか、食べ終わった瞬間には腹が減ってると思い、
カレーチーズトースト分を ちょっぴり取り分け、
前日の朝、多過ぎて残った カレーを 片付けました。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

9月22日 生芋しらたきの激辛炒め大麦入りごはん

　

関れば関わるだけ結局 トラブルや ストレスが増える、
一般的な社会での人間関係と同じ、
家族って枠に範囲が小さくなるだけだからね。
色々なことで腹が立ち過ぎて、
おかえりだ おはようだ言われても、返事を する気にならない。
それ以前に、飲み過ぎているのか、
マウスピースを しているせいで口を 開けて寝ちゃってるのか、
朝は毎日、声は大抵 ガラガラで出ないに等しいし。
相手は相手で、入れ替わりに リビングを 出て、
一度も ハウスから出ず、2時半頃に出かけた。
今度は多分 ドリカムの ライブ。
まぁ、さぞや金が余ってるんでしょうから？ 勝手に どうぞ。

居ないと分かってれば普通に食べたのに、
夜が一緒に ならないよう昼を 少なくした分、
無駄に腹が減っただけだった。

　　≪生芋しらたきの激辛炒めごはん≫

キッチンばさみで細かく切った生芋しらたきを 乾煎りし、
水分が フライパンに残らなくなったら、ごま油、
千六本に切った にんじん、水戻し不要の芽ひじき、
酒、顆粒だし、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
石垣島産 島とうがらし激辛一味、
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。
一味を 振り過ぎて、唇が ビリビリするほど辛い仕上がり。



今まで糸こんて書いてたけど、よくよく見てみれば、
『生芋しらたき』って名前で売ってるんだよね。
しらたきと糸こんの違いを あれこれ ネットで調べたり、
遡って記事を 確認したりしてみたものの、
あまりに前者は面倒だし込み入ってて、
後者は、買った商品が分からないので、
区別の しようが無いってことで、
今後は差別化して料理名を 変えようと、自分の中で決定。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

9月8日 発芽玄米ごはんの半熟目玉焼きのっけ

　

11時からの用事に向けて、ごはんを 予約炊飯。
もう冷蔵庫の中で、
即おかずに なるのは卵くらいしか無くて これに。
食べて歯磨き、日焼け止めを 塗って即出発=3

我が家の状態を 知っている美容師さんに今の様子を 話したら、
余計な お世話かも しれないけど嬉しいって言ってくれて。
高校生の時から 40年、
私の人生を 大まかにでも全て知ってるしね。
二人とも体調が悪いなら温泉旅行とかから始めてみて、
段々に良くなって行ったら いいね、って。
何と言葉にして良いのか分からないけど、
たかが客なのに、今まで何度 泣いてくれたか分からない。
私よりも 7つ お姉さん、
こんな優しい人に自分も なれているだろうか。





≪発芽玄米ごはんの半熟目玉焼きのっけ≫


　　
フライパンに サラダ油を 熱して卵を 割り入れ、
卵の状態を 観察しながら弱火で焼き、
白身に火が通り、黄身が半熟の絶妙な タイミングで♪

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

9月1日 もち麦入りごはんの芋粥

　

あっと言う間に忘れちゃうから、そうならないよう、
時間が無い時は ざっと文章を 打ち込んである。
11：45までと決めて、下書き状態だった記事の推敲作業。
リビングで何か してると思ったら、最悪なことに水槽掃除。
流しが塞がってて手の かかるものは無理なので、
前日作って朝も食べた芋粥を レンジで温めて食べ、
急いで ネイルへ出発=3

爪が肉に埋まった感じになってしまった左手の人差し指、
前回は長さを 少し出してもらって、
そこが心配だからと 3週間での施術。
今回は、その指の削れてしまった幅を 足してくれて、
肌なじみの良い おとなしめの色を 継続するのが良いとのこと。
短い爪で目立つ色を 使うと見栄えが良くないからね。
綺麗な新色を 提案してもらったけれど、
長さ的に悲しいので、今回も記事の UPは無し。

そしてだ！
この昼の分の写真が無いっっっ
なぜじゃっ！


orz


しょうがないから、
イメージ画像で朝の分、貼っ付けときます (涙)

　　≪もち麦入りごはんの芋粥≫
　　

さつまいもを 1cm角程度に切って水に放し、
しばらく置いたら鍋に水、冷ごはんと入れて火を 点ける。
とろみが出るまで煮て、ピンクソルトを 多め、
ヤマエの薄口醬油「つき」少々で味を 調え、
火を 止めて蓋を して、ごはんが ふっくらすれば できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

8月31日 もち麦入りごはんの芋粥

　

朝、冷蔵庫の冷ごはんを 見て、どうしようかなと、
作り置き＆下拵えの予定に入ってたから一応 出してたの。
けど何かで戻したんだよね、なんでだったんだろ。
で、昼、何食べようかと思って再び冷蔵庫を 覗き込み、
あ～炒飯するか、と そこへ、
何で そう カロリー高い方へ走るかなぁ、と、もう一人の私。
はい、そうでしたっっっ
即座に方向変換、社長から いただいた、
大量の さつまいもを 使い切らなければならないこともあり、
悩むことなく瞬時に決定。





≪もち麦入りごはんの芋粥≫



さつまいもを 1cm角程度に切って水に放し、
しばらく置いたら鍋に水、冷ごはんと入れて火を 点ける。
とろみが出るまで煮て、ピンクソルトを 多め、
ヤマエの薄口醬油「つき」ほんの少しで味を 調え、
火を 止めて蓋を する。
しばらく置き、ごはんが ふっくらしたら できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

8月13日 もち麦入り鶏生姜土鍋ごはんの卵雑炊

　

何だか分からないけど めっちゃ体が だるくて、
朝食後すぐに マットレスを リビングに運び込んで倒れた。
食欲も無くて、それでも最初は、
納豆ごはんを ガッツリ食べたせいかと思ってたら、
昼も食べたのは雑炊だけなのに、
普段の休日、飲み始める時間になっても全く触手が動かず。





≪もち麦入り鶏生姜土鍋ごはんの卵雑炊≫



レンジで温め、石垣島産の島とうがらし一味を 振って。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

8月12日 もち麦入り鶏生姜土鍋ごはんの卵雑炊

　

美味しくて、随分しっかり食べた つもりだったし、
2時半前に出かけるから、その直前くらいと思ってたのに、
何だか早々に腹が減り、これを 食べて、
12時半から 1時間半くらい、
リビングに マットレスを 持って来て昼寝した。
早朝から安眠妨害されて、疲れてたんだな。

SAPHO症候群では あるものの、
皮膚や爪に病気は無い、慢性再発性多発性骨髄炎、
いや～聞くたび嫌な病名だな (笑)
慢性で、再発して、多発する、ふざけんなよ～！
と、まぁ それは置いといて、
先生に ネイル OKなことは確認したので予約を 入れ、
楽しみにしていた この日。
ただ、0.3から 0.8mmと言われている爪を、
完全に オフするとなると、かなり削られるんだよね。
ボロボロになっただけでなく、
伸びたと思うと二枚爪になって剥がれるの。
むしり症も即座に復活しちゃって、
小さい頃、ストレスで弟も妹も全員 爪を 噛んでた、
もう あの時には戻りたくないと思うのに、本当に悲しかった。
元々斜めに生えていて、脇の部分が変だった左の人差し指は、
肉に爪が めり込んだ状態で、目に したくない程だったの。
そこだけは、ネイリストさんが長さ出しを してくれて、
しかも サービスだって... ありがたい (´＿｀。)
どの指も全部 短くて、見るのも嫌なんだ。

3kgもある子宮筋腫で、卵巣も全部 取った人が、
だんなさんの送迎付きではあったけど、
開腹手術後 1週間で来たって (驚)
でも そのくらい力が出るものなんだよね、人によって。
前にも一度、彼女に直接 言ったけど、
素敵な仕事だなと改めて思った。

　　≪もち麦入り鶏生姜土鍋ごはんの卵雑炊≫
　　

鶏肉を 取り出し、残った ごはんと水を 鍋に入れ、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」の味付け。
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら蓋を して、
ごはんが ふっくらするまで しばらく待って できあがり。

ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤

8月1日 鯖の押し寿司と昼酒

　

6月末に修理から上がって来た カメラ。
今までなら、スイッチを 切らずに放置しても、
電池が 1ヶ月以上は保ったのが、スイッチ切っておいても 2日、
切らなければ翌朝には死んでいる状態で、
腹が立ったけど、やっと戻って来たと思ったのに、
スマホ撮影は嫌だし、具合は悪いし、
それどこじゃなかったのが、この日やっと行く気になって。
出かけるまでに洗濯を 3杯、
開店に合わせて行って修理を 依頼、酒屋へ買い出し、
食材の買い出し、帰宅して片付け、布団を 干し、
掃除を して ダニよけの シートや薬の散布、
酷暑の中、痛い足を 引きずって動き働きまくった。

食費を 抑えようと思えば総菜など買う余裕は無くて、
過去、数え切れないくらい諦めて来た鯖寿司。
本当は朝、7月 18日に賞味期限が切れた うどんが、
トレイに寝そべっていて見落とされていたのを 発見、
昼は それと決めていたのに、ダメだ、理性が利かなかった。

鯖寿司で ビールっっっ (*^^)ﾉ∀

と、ウキウキしながら帰宅、
することを 爆速で済ませて一杯
昨日 ピザを 食ったことなど関係ありゃしません (笑)
そんなこんなで、しばらくまた スマホ撮影です。

　　≪鯖の押し寿司＆金麦 糖質 75％オフ≫
　　







ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤