11月21日の つまみ

　

何だか超久しぶりで、真面目に つまみを 作った気がした。
だけど、よくよく見てみれば、やっぱり 簡単なものばかりで、
そんな気がしただけだった (^-^;

　　≪なすと鶏ひき肉の あんかけ炒め≫
　　

切って水に浸けておいた なすの水気を 切って ごま油で炒め、
先に炒めて塩こしょうしておいた鶏ひき肉を 加える。
最後に長葱を 加え、サッと火が通ったところで、
水溶き片栗粉と醤油を 回し入れて完成。







≪玉こんの炒め煮≫



ごま油で炒めて、酒、みりん、醤油を 加えて炒め煮に♪

　　≪五目揚げの葱唐辛子醤油のせ≫
　　







　　≪もずく酢≫
　　







　　≪小松菜の ごまマヨネーズ和え≫
　　

たっぷりの ごまを すって、マヨネーズと小松菜を 和えました♪

　　≪いか黒豆納豆≫
　　







　　≪ぶりかま≫
　　

確か、ぶりかま・・・だったと思うんだけど・・・
パサパサで (-"-;)

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11月21日 玉子丼ランチ

　　　

すっかり定着してしまった金曜日の丼。
それも玉子丼ばっかり (^-^;
手抜きも良いけど、
少しは工夫して違うことしないとねっっっ

　　≪玉子丼ランチ≫
　　







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11月20日の つまみ

　

水曜も結構 頑張って作ってたけど、
その他に、木曜の分も準備してたの。
多分、この日の朝や、仕事から帰って、
出かけるまでの間も使って鯖を 煮たり、
ししとうを 半分に切って種を 取ったり、
アスパラの皮を むいて食べやすい長さに切ったり。
間に合わなかった茹でるところ以降は、
帰ってから コスモスに頼んでしてもらいました。
ちょっと色を 見たら茹で過ぎって感じだったけどね・・・

　　≪大根と手羽元煮≫
　　
　　いつも通り、かつおだし、塩、薄口醤油の味付けで。。。







　　≪ちりめんじゃこと ししとうの醤油炒め≫
　　
　　ごま油で炒めて醤油♪







　　≪鯖の味噌煮≫
　　
　　砂糖、みりんか、パルスイートと味噌！







　　≪アスパラの ハーブソルトチーズ≫
　　
　　by コスモス

≪あるもの炒飯≫



にんじん、玉葱、しめじ、コーン、さつま揚げ、小葱、
何でも ござれだね。
多分、味付けは塩こしょうと、
納豆に付いてる袋醤油だな (￣ー￣)

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11月20日 大根の煮物と梅ひじきご飯弁当

　　　
　　　

コスモスに聞いたら 大根 持って行くって、
いや、そのまんまじゃなく、煮物にしたやつね (^-^;
ジャーに入れて行くと言うので、
他の おかずは肩の力を 抜いて良いので助かりました =3





にんじんの みじん切りを 炒めて スクランブルエッグに、
煮物ダブルになるけど、かぼちゃの煮物、
ウインナーとブロッコリーの塩こしょう炒め、
さつま揚げを フライパンで サッと焼いたもの (ごま油、酒) 。
大根は我が家の いつもの味、鰹だし、塩、薄口醤油です。

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11月20日 力たぬきうどん

　　　
　　　

Julianが好きなのと、試合の日の朝食は力うどんが多いので、
お餅は冷凍してあるのだけれど、
いくら何でも、ちと長期間になったかな。
だけど これは、Julianではなくて、
珍しく コスモスの朝食なのでした。

　　≪力たぬきうどん≫
　　

顆粒だし、塩、麺つゆで だしを。
お餅は レンジで チンです *^o^*

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11月19日の つまみ

　


　　≪鶏ささみの唐揚げ≫
　　　　　

我が家の ささみの唐揚げの基本形は、
生姜と薄口醤油なのだけれど、
この日は生姜、にんにく、濃口醤油で作りました♪

　　≪にんじんと いんげんの ごま炒め≫
　　
　　味付けは、砂糖、薄口醤油です♪







　　≪かぼちゃの煮物≫
　　
　　これは醤油、砂糖、パルスイート♪

≪水炊き≫









≪いかくんと大根葉のキムチ和え≫



いかくんを 刻んだの、サッと茹でて水に取り、
水気を 切った大根の葉を キムチの素で。。。
いかくんと セロリの マリネを 作っていて、
ふと思い付いて作ってみたら好評だった *^o^*♪

　　≪長芋納豆≫
　　







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いかくんと大根葉の キムチ和え

　

≪いかくんと大根葉の キムチ和え≫



いかくんを 刻んだの、サッと茹でて水に取り、
水気を 切った大根の葉を キムチの素で♪

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11月19日 焼売弁当

　

2015年 1月 18日に、UPされず残っていることを、
やっと気付いてもらえた、
可哀想な記事、その 4 (^-^;

　　　


　　≪焼売弁当≫
　　







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11月18日の つまみ

　

2015年 1月 18日に、やっと、
UPされずに残っていることに気付いてもらえた、
可哀想な記事、その 3 (^-^;

　　≪あさりとトマトの酒蒸し≫
　　







　　≪ホルモン焼き≫
　　







　　≪ちくわの磯辺揚げ≫
　　







　　≪かぼちゃの煮物≫
　　

≪ぶりかま≫

　　≪パン＆ゴルゴンゾーラ≫
　　







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11月18日 開化丼＆サラダランチ

　　　

2015年 1月 18日、
UPされず残っていることに気付いてもらえた、
可哀想な記事、その 2 (^-^;

　　≪開化丼＆サラダランチ≫
　　







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11月17日の つまみ

　

2015年 1月 18日、UPされずに残っていることに、
やっと気付いてもらえた記事。
昨日のことも覚えてないのに、2ヶ月前のことは？？？

　　≪厚揚げキムチ≫
　　






　　
　　≪じゃがいもと蛸の スパイシー炒め≫
　　







　　≪皿うどん≫
　　







　　≪なめこおろし≫
　　

≪秋刀魚の塩焼き≫

　　≪おでん 2日目≫
　　







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11月17日 おでん＆豚玉オイスターソース炒め弁当

　

Julianが、今年もう何回目 !? っていう頻度の おでん所望。
月・火は忙しいしね、と、
日曜にも関わらず頑張って作ったのに、
結局、当日ほとんど食べてしまうというね (-"-;)




　　　
≪おでん＆豚玉オイスターソース炒め弁当≫



おかずは豚バラ肉と玉葱を 炒めてオイスターソースで。
あとは カリフラワーと、
にんじんの砂糖煮だけという手の抜きよう・・・
いくら おでんが有るとは言え、寂しいです。

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11月16日 黄金炒飯の冬瓜あんかけ

　

失敗 失敗っっっ
コスモスの大好物、かけるの忘れちゃったよ (≧≦)
気付いた時 既に遅く、
私達 3人だけ、あんを かけていただきました。

　　≪黄金炒飯の冬瓜あんかけ≫
　　　　　

溶き卵に混ぜた冷やごはん、玉葱、にんじん、ピーマン(赤・緑)、
しめじ、かまぼこ、味付けは塩こしょうと薄口醤油で。。。

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11月16日 黄金炒飯

　　　

多分、私の視覚的にも味覚的にも合わないと思って、
今まで試してみたことの無かった、
色々な所で見かける この方法で作ってみた。

じゃん！



溶き卵に冷ごはんを 入れて先に混ぜちゃうってやつね。

　　≪黄金炒飯≫
　　

できあがりは こう。
視覚的に私は炒り卵の入ってる感じが好きで、
味も塩こしょうで下味付けたのがね。
う～む、この作り方からだからなのか、
塩こしょうを していないからかは分からないけど、
思った通りで、やっぱり甘く感じるから不思議 (｡･･｡)

　　　
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11月15日の つまみ

　

Julianを 寝るだけ寝かせて、
病院が終わると既に 2：00 (-"-;
前日、パソコン用の椅子から、
おやぢに足を 引っ張られて落ち、
どこか痛めたらしい コスモスを その後 カイロへ。
テスト前だけど夜は練習に行くと言う Julianを、
帰宅後即、車に乗せて練習場へ。
コスモスは学校、Julianは寝ていた午前中と正反対で、
午後は休む間も無し。

　　≪いかの ゲソ揚げ≫
　　







　　≪大根葉と コンビーフの炒め物≫
　　







　　≪鶏スペアリブの唐揚げ≫
　　







　　≪湯豆腐≫
　　







　　≪葱＆いか腸焼き≫
　　







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