1月26日 手羽先の トマトソース煮定食

　

また来たよ、やたら トイレの日。
確かに 35缶を、寝る直前までに 3本飲みましたけど？
睡眠時間が 5時間の予定だったから、
その間に行かなくて済むよう、お布団を 敷いて、
電気を 消すまでの間に念の為 2回も行ったにも関わらず、
努力空しく、たった 2時間半後の 3時過ぎ。

orz

こればっかりは生理現象だし しょうがない、
でも、食べ物が原因説、証明しようと思って調べたら、
全然だった、やっぱり犯人は ビールなのだろうか。

✦

5：15、起きて リビングに入ると、爽やかな笑顔の Julian。
今ごはん食べ終わったとこ、と言っていた。

　　≪手羽先の トマトソース煮≫
　　

鍋に水、手羽先、にんにく 1ヶを 入れ、
沸騰したら あくを 取り、手羽先と スープ適量を フライパンへ。
ざく切りにした トマト、7mm幅程度に切った玉葱を 入れ、
コンソメ、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
塩こしょうを 加えて味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。
写真は前日、食べた時に撮ったものを 使用。

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1月25日の つまみ

　

10日ぶりくらいで、Julianが コスモスの会社へ、
バイト行くの、27日。
また おかずを 持ってってもらおうかな～と思ったけど、
木曜が 1日、間に挟まってるのが気になってて。
でも、考えたところで何が どうなるかも分かんないし、
時間がある休みに何かしら作っておけば、仕事へ行く 26日は、
違うものを 作ったりできるじゃん、と思い至り、
とりあえず色々 作ってみた。

10時から 8時半の シフトだったのが、
知らない間に 30分 延長されてると、
出かける前に文句を 言っていた Julian。
10時前に駅で拾って くるりと回り、止まった横断歩道を、
また金を 使いに行っていた男が渡っていて。
遊び歩いて帰ったら キレイに洗った風呂に湯が張ってあって、
ほんとに良い身分だよね。
何十年も、そんな イイ思いを させてたと思うと、
むかっ腹が立って仕方がない。
夏は蒸し風呂のような家に帰って来て、
蒸し風呂のような部屋で洗濯物を 干したり片付けたり、
冬は一番に起きて凍るような部屋で働いて、
挙句の果てが、あんたは家のこと何もしないから年金無い、

はぁ=3

で、私が寝ようとした 12時過ぎ、まだ上で音がしてて、
ん？ ってなった、飲み行ってたんじゃないのかも。
酒飲んで、何時間も起きてるようなことは絶っ対に無いから。
ま、どうでもいっか♪
Julianの お風呂終わりを 待って、
私たちは、11時前から食事でした。

　　≪手羽先の トマトソース煮≫
　　

手羽先は カロリーが高いから脂を 減らしたくて、
鍋に水、手羽先、にんにく 1ヶを 入れ、
沸騰したら あくを 取り、手羽先と スープ適量を フライパンへ。
ざく切りにした トマト、7mm幅程度に切った玉葱を 入れ、
(スープは念の為に残しておく)
コンソメ、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
塩こしょうを 加えて味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。









≪里芋と豚肉の とろみ煮≫



里芋の皮を 剥いて半分に切り、水に放して しばらく置く。
鍋に水と入れて、沸騰したら鍋の縁に味噌漉しを かけ、
煮干しを 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったら、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、弱火で程良く煮て、軽く片栗粉を 振った豚肉を 入れ、
サッと火を 通したら火を 止めて できあがり。

　　≪アスパラサラダ≫
　　

アスパラは半分から下の皮を ピーラーで剥き、
3cm程度の長さに切って、塩少々を 加えた湯で茹でる。
ざるに上げて水切りして冷まし、器に盛り付け、
オリーブ油、パルメザンチーズ、
味付あらびき塩こしょうを 振って できあがり。

　　≪ぶりの刺身≫
　　







　　≪れんこんの肉詰め照り焼き ラスト≫
　　

写真は前日に撮ったもので、
一人だった私が 1つ食べ、残っていたのは 2つ。

　　≪かぼちゃの煮物 ラスト≫
　　







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手羽先の トマトソース煮

　


　　≪手羽先の トマトソース煮≫
　　

鍋に水、手羽先、にんにく 1ヶを 入れ、
沸騰したら あくを 取り、手羽先と スープ適量を フライパンへ。
ざく切りにした トマト、7mm幅程度に切った玉葱を 入れ、
コンソメ、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
塩こしょうを 加えて味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。

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1月25日 ブロッコリーの卵雑炊

　

ハタチで不動産屋に就職してから、
大きく分けて、27まで S社、38まで T社、
47からは今の会社、全部で 3社に勤めた。
業界的に、休日は水曜が多かった。
週休 2日の世の中になると、火水休みの店が増えて、
現在、財閥系とか大手は土日定休が多いんじゃないかな。

私は経理だから曜日ではなく日にちで動いてるけど、
何曜日だったとしても、やっぱり誰も居ない日が最強。
常に一人で居たいとかじゃなく、
そんな日も、たまには必要ってだけのこと。
一度 書いたことある、休前日は世界が キラキラして見える、
世で言う花金 ( ⇦ 死語 !?)
平日の連休は本当に、心身ともに休まる、ありがたい。

　　≪ブロッコリーの卵雑炊≫
　　

色々 野菜とか切りたくないから卵雑炊にしようと腰を 上げたのに、
いざとなったら寂しくなって、手の かからない、
スライサーで千切りにした にんじんと、
冷凍保存している しめじ、
下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーだけは入れようと思った。

湯を 沸かして冷ごはん、にんじん、しめじを 入れ、
沸騰して しばらくしたら弱火にして、とろみが出るまで煮て、
鶏がらスープの素、塩こしょうの味付け。
刻んだ ブロッコリー、溶き卵を 加え、蓋を して、
ごはんが ふっくらするまで置けば できあがり。

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1月25日 葱塩豚丼弁当＆野菜たっぷりの コンソメスープ

　

Julianを 送って戻り、食事の後は、
洗面所の足拭きマットを 含めて洗濯を 3杯、
掃除機がけ、コロコロローラーで仕上げ、夜の支度、
ごみ集めや そこらの拭き掃除等々を、気分次第で あれこれ。
前日の夜から乾かない Julianの セーターや、マット類、
夜の ニュースで、干して 30分で スカートが凍って、
板になったの見たけど、外に干したって乾かないよね。
新しく買った除湿衣類乾燥機だって、
時間も電気代も かかるし、どっちもどっち。
ストーブの前に置いて、位置を あちこち変えたり、
上と下を 行ったり来たり、落ち着かないったらありゃしない。

残り物で済まそうと思えば それで済んだんだけど、
肉体労働でしょ、それに丸一日だから、
しっかり朝も食べさせたいし、お弁当もね。
そうなると、どっちか、または両方、
手が極力かからないものでないと無理。
もっと早く起きろって話？
でも、金持ちが居ると キッチンが使えないことがあるし、
何より私、休みですから！

やきとり丼は、あんまり目を 離せないし、
そんなこんなで、お弁当の方を、時短ものに。
そして、この朝も言っていた、
「スープがあると無いじゃ、満足感が違う」そうなので (^-^;
時間に間に合うよう、超速で作りました。

　　≪葱塩豚丼≫
　　

豚肉は軽く片栗粉を まぶし、
サラダ油を 熱した フライパンで サッと両面を 焼いて、
みじん切りの長葱を 加え、塩こしょうで味付け。
サラダ油を 熱した弱火の フライパンで、
小房に切り分けて下茹でした ブロッコリーを 炒め、
細く切って 3つに切った カニかま、鶏がらスープの素、
塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を 入れて程良く火を 通す。

　　≪野菜たっぷりの コンソメスープ≫
　　

鍋に水、コンソメ、スライサーで極薄切りにした にんじん、
細切りの玉葱、短冊切りの エリンギ、
5mm幅程度に切った白菜を 入れ、味付あらびき塩こしょう。

フードジャーの中を 撮ってる時間が無さそうだったから、
鍋の中を パシャリ Σp[【◎】]ω･´)。

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1月25日 トマト鍋の リメイクチーズリゾット

　

多分、今冬の最低気温だよね。
10時から 9時まで バイトの Julian。
チャリは あったけど、帰りは遅いし、どうするか聞いたら、
送ってと言うので、駅まで乗せて行った。
帰りは眩暈がする程おなかが空いていたよ (*˙ᵕ˙*;
Julianもだけど、私も普段に比べると、
前の晩の飲み終わりが早かったんじゃないかな。
起きて既に 2時間も働いてるしね。

　　≪トマト鍋の リメイクチーズリゾット≫
　　

鍋に水、手羽元を 入れて取った鶏だしに、
種を 取って適当に刻んだ トマト、
オリーブ油を 熱した弱火の フライパンで ゆっくり炒めた、
にんにくスライス･みじん切りの玉葱を 加え、
鶏がらスープの素、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味付け。
適当に ちぎった キャベツ、冷凍保存している しめじ、
下茹でした春雨を 入れた スープでした。

それに冷ごはんを 投入、とろみが出るまで煮て、
冷凍保存している料理用チーズを 加え、
程良く とろけたら できあがり。

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1月25日 温玉やきとり丼

　

想定している金持ちの目覚ましの 15分も前、
また ドスドス始まった。
そうよね、変更が無ければ私の定休、
少しでも早く音を 立てて、ゆっくり寝るのを 邪魔しないとだから。
それでも何とか頑張って、7：20の アラームまで寝た。
最初に起こされた時は寝ぼけてて分からなかったけど、
その時まだ洗面所で歯ブラシしてたので気付いた。
いつもと全く同じ生活時間帯であり、
早く出る為に早起きしたんじゃないってこと。

もし、いつも遅くまで家族に付き合って寝不足の、
下で寝ている人間を 思いやる気持ちがあれば、
音を 立てないようにするか、
どうしても足音がしてしまうなら、
布団を たたむのは後回しにすれば良いこと。
ま、それは それで、目覚ましが鳴る時間近くになって、
そんな タイミングで起こされれば二度寝できなくなるし、
どっちにしても迷惑だけどな (怒)

✦

偶然の産物である これを 作るのに、
前の晩から、食べる訳でもない私が ウキウキしてた。
だって、Julianが喜ぶの、分かってるもんね〜。

22日、照り焼き弁当を リクエストされた時、
半分くらい使って、親子煮にでもする機会が あろうかと、
残りを 適当な サイズに切って、取ってあった。

あと 1パック買う程は必要無いなと思った卵、
その代わり、割高でも、たまには目先が変わるし、
と買っておいた温玉、これを 組み合わせようと思ったの。

想定してたより、10分くらい早く Julianが下りて来たので、
先に できることを 済ませて少し待ってもらい、
寒くて背中に ストーブを 背負ってる Julianの所まで届けたら、
うわぁ美味しそう、と、案の定 Goodな反応 ( ¯꒳¯ )v✧︎
ありがとう！ と食べ始めて しばらくすると、
器を 持って キッチンへ来たので、ん？


「白米が欲しい」


(笑)

普段、あんまり朝は食べないと言うので、
ごはんが、夜より少なめだったのもあって、足りなかったみたい。
今日は、朝起きた時から おなか空いてたって言ってた。
いつも夜中に食べるのが、前日は友達と外食、
6時過ぎに スタートして、9時過ぎには食べ終わってたしね。

　　≪温玉やきとり丼≫
　　

1cm × 2cｍ程度に切った鶏もも肉を、
皮から フライパンで焼き、軽く塩こしょう。
ある程度 火が通ったら裏返し、同じく振る。
酒少々を 加え、蓋を して、
蓋を 取った後は目で見て転がしながら、
全体を 焼いて ごはんに のせる。
温泉卵を のせ、小葱の小口切りを 散らして できあがり。

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1月24日の つまみ

　

何時に寝たかな？ 多分、早く寝過ぎて良い意味で。
そのせいか、3時半前、トイレに行って、
次は金持ちが ドスドス始めた時、目が覚めた。
時間を 見たら、布団を 畳むのを 後回しにしてなければ寝坊。
目覚ましを かけてると思われる時間の 30分も後だった。
だけど、インスタント味噌汁の袋とか、
プラの ごみ箱にあった、ってことは勘違いかな。
前日の寝坊もあるし、あてにならない私 (｡•_•｡;

22日、バイトの休憩時間に LINEして来て、
来週の ランチを 食べに行きたいと Julian。
前は、恥ずかしいし ヤダよって言ってたのに (笑)
会社の近くに来たら知らせてと頼んで銀行を 回ってたら、
30分くらい早く着いちゃうから、
時間に待ち合わせようと気付かないうちに連絡が来てた。

お目当ては カキフライ、去年は どうだったろうなぁ、
大粒の良いものに巡り合わないまま今冬も買ってなくて、
食べたいと思ってたとこだったから嬉しかった。
上の人が ケーキを サービスして下さったし、
静かで落ち着いた時間を 過ごすことができた。

振り返ってみると、この日は忙しかったのよね～。
帰ろうと思って歩いてたら、図書館に返す本と、
あろうことか、最強寒波の日に手袋を 忘れて会社を 出てて、
急いで戻って、何とか いつもの電車に滑り込み。
帰宅して トイレだけ行って即、車に乗り換え、
Julianの中学の同級生 Snちゃんを 自宅へ迎えに行き、
二人が行く予定の焼き肉屋へ送り届けた。
地元の友達だから、自転車で行く予定だったんだろうけど、
夕方から天気急変って ラジオで言ってたし、
食後、大学へ テストを 受けに行った Julianに聞いて、
二人で相談してもらい、そうすることになったの。
本人たちには、全く情報が入ってなかったようで、
昼間の晴天が続くと思ってたらしく、


えぇ そうなの 💭

Snと相談してみる 💭


そして待ってたんだけど、思ってたより長いなと思って、
お風呂を 先に済ませちゃおうと慌てて入り、
そろそろ上がろうかという 9時過ぎ、


かえる！！ 💭


お迎え おねがいします、、 💭


少し待ってもらって迎えに行き、
Snちゃんを 自宅へ送り届け、やっとこ任務完了です (￣^￣)ゞ

　　≪油揚げ焼き≫
　　

前日と同じ Menu、2枚入りだから ちょうど良かった。
フライパンで かりかりに焼いて、小葱の小口切りと塩こしょう。







≪カレー＆トースト≫



大好きで、作ると ごはんを 沢山 食べちゃうからと、
去年の GW以降、とにかく避けていた カレー。
買い出しに行った 19日、どうしても食べたくて作った。
Julianが ナンで 2回 食べて、私も二度、
そして、ナン 5枚は めでたく完売、
が、カレーは半端～に残って、ごはんを 食べるには足りない。
で、こうするか、チーズと のせて焼くかしようと、
チャンスを 待ってたのでした。
美味かった ww(⁎^^⁎ )ww

　　≪れんこんの肉詰め照り焼き 2日目≫
　　

≪かぼちゃの煮物 中 2日の 3日目≫











≪たらこ煮 ラスト＆白菜の藻塩即席漬け 3日目≫

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1月23日の つまみ

　

金持ちが ガタガタ始めた時と、その少し後、
玄関で ガサガサしてる時に目が覚めたんだけど、
さっき起きたはずだし、まだ目覚ましまで 1時間、
トイレに起きて、2時間も経ってないんじゃないか、とか、
色々 考えて、寝た。


Zzz..( ¯⌓¯ )｡oO


ふと、今何時だろうと思って スマホを 見たら、


えっっっ!?


二度見しても、やっぱり とっくに電車内に居るはずの時間。


やっべっっっ !!!<(￣口￣||)> <(||￣口￣)>!!!


寝坊して遅刻なんて、記憶に無いぜ。
いや、あった！
Julianが高校の時、あれは何でだったんだっけ。
ううん、コスモスだったかな。
どっちにしても、皆勤賞を 狙ってて、
その後、インフルか何かで休んで結局 ダメだったんだけど、
後にも先にも、あの日ほど ショックだったことは無い。

とりあえず一旦 落ち着いて、まずは社長へ メール、
常習の金持ちじゃあるまいし、嘘なんて つきません。
かぼちゃの煮物に火を 入れる間に服を 取って来て、
お米の水を 入れて電子ジャーに セット、
洗濯機を 回して出動=3

家の前を、背中の丸い小さな おばぁちゃんが歩いてる、
と、しばらく見て自転車を 出したら、
おはようございます♪ って声を かけられて ビックリ。
こどもたちが小さい頃に、七夕用の竹を いただいたきりかも、
何軒か先に住んでおられる おばぁちゃま。
自転車を 降りて ご挨拶したけど、
あまりに小ちゃくなってしまっていて本当に驚いた。
今は銀髪、昔は紫色の髪を した、
オシャレな おばぁちゃまだったんだよね。
私も健診の度に身長が縮んでるっぽいから、
仕方が無いことなんだろうな。
その時に雨が降っていることに気付いて家の中へ逆戻り、
気を 取り直して出発です。

1時に会計事務所の担当が来るので、12時過ぎに食事して待機、
麺 313kcal、サラダ 59kcal。
決算間近ということもあり、4時まで かかった。

金持ちが、正月に続いて、一体いくらするんだろう、
ってくらいの牛肉を 買っていて。
金が無くても こういうものを 買い、
自分だけが贅沢を できる脳の構造って、
と考えていたところへ、またまた買物して帰宅。
冷蔵庫や野菜室の中身は分かってるから、まさかと思った。
そして何だか急に話しかけて来た。
葱が安かった、4本で ほら、とか言って。
いやいや、1人で バカみたいな値段の牛肉を 買って、
それも、3週間で二度も。

で？

使うかも定かでない長葱 4本、それが安かったから何。
私たちには買って来たことが無い肉を 一人で食って、
どちらも財布から出て行く金に変わりは無いですけど？
足して 2で割ったって、尋常な金遣いではない。
退職金も貯金も無くなって、まだ分からないだけでなく、
人のせいにする人間となんて、何も話すこと無いわ。

会社帰り、Julianに、特別食べたいものがあるか聞いたら、
何の役にも立たんどころか、無駄に金が かかる、

けーき 💭

との返信、それも前の晩また、
顎に大きな ニキビできたって言ってたばっかなのに (怒)
でもなぜか、私も少し時間を 遡った頃、同じこと考えて、
いやいや ニキビ、って思ってた。
甘いものが好きでない二人して、疲れてるのか？
結局、本人が食べたがってるし、自分もだし、いっか♪
と買って帰ると伝えたら、


やったー！ 💭

ありがとう 💭


苺さえ昔から買ってあげられてないし、
そんなもので嬉しいなら、お安い御用。
安くはないけど llllll(-_-;)llllll

(笑)

ケーキ腹を 残す為と、れんこんに手間が かかるので、
夜の おかずは こんなところです。





≪れんこんの肉詰め照り焼き≫



1cm弱程度の厚さに切った れんこんは酢水に放し、
しばらく置いて ざるに上げて水切り、
キッチンペーパーで水気を 拭く。
鶏ムネひき肉に、同量に近いくらいの パン粉、
片栗粉・塩こしょう少々を 混ぜ、
れんこんに詰め、両面に片栗粉を 振る。
フライパンに ごま油を 熱して れんこんを 入れ、
両面を 焼いて火が通って来たら、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮絡めたら できあがり。

大きな れんこんで、コンロも フライパンも 2つで対応。
肉詰め＆火入れ by Julian＆OKYO。

　　≪油揚げ焼き≫
　　

油揚げを フライパンで かりかりに焼いて、
小葱の小口切りと塩こしょうで いただきます。

　　≪豚肉と豆もやしの鍋 2日目≫
　　

前日 作って残ってた鍋、写真も その時に撮ったの。
確か、豚肉は追加しないで食べたんだったと思う。









≪ごぼうの ごま炒め＆白菜の藻塩即席漬け 2日目≫



ごぼうは破片しか写ってなかったので、前日の写真を 使用。
我ながら美味かった ( ¯꒳¯ )v✧︎

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れんこんの肉詰め照り焼き

　

≪れんこんの肉詰め照り焼き≫



1cm弱程度の厚さに切った れんこんは酢水に放し、
しばらく置いて ざるに上げて水切り、
キッチンペーパーで水気を 拭く。
鶏ムネひき肉に、同量に近いくらいの パン粉、
片栗粉・塩こしょう少々を 混ぜ、
れんこんに詰め、両面に片栗粉を 振る。
フライパンに ごま油を 熱して れんこんを 入れ、
両面を 焼いて火が通って来たら、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮絡めたら できあがり。

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1月22日の つまみ

　

雑炊を 食べて片付けると間も無く、金持ちが下りて来た。

_(ﾟ▽ﾟ*)_))((_(*ﾟ▽ﾟ)_　セーフ=3

Julianが 10時過ぎに駅だと連絡して来た辺りは、
『夕暮れに、手を つなぐ』の 1話を 見てた。
この句読点、夕暮れにの後の「、」気になるわぁ。
絶対に何か意図が あるはずだもんねぇ。
私たちの年代が青春の頃、全盛期であったと思われ、
その後どうしていたのか、子育てで全く分からず、
そこへ今回、19年ぶり、北川氏の脚本だと聞いたから、
機会が あれば、とにかく 1つは見てみようと思った。
それを しないことには先のことが決まらない。
にしても、Julianに言われて見た『美しい彼』とか、
地方都市の、きれいな日本家屋とか部屋を 使ってる作品、
多い気がするのは気のせいだろうか。

あと、山本文緒氏の『落花流水』を 最後まで読み切り、
文章は書いてあったけど、写真を 貼り付けてなかった記事、
書く気になれなくて放っといたやつ、等々を 少しずつ片付けて。
Julianが駅に着く頃には食事の支度を 開始。
お風呂には入ったものの、あまりに遅いので、
途中からは、できた ごぼうで
文句を 言うよりは、好きにして笑顔で居る方が良い。

で、さぁ食べよう、って時になって、まさかの、
ごはんが無いことに気付き、コンビニへ ちゃりんこダッシュ=3
こどもたちが小さい頃は、
ごはんを 炊くって行為に不慣れで年がら年中だったけど、
久々に やらかした、自分に用の無いものを 忘れるっていう。
食事を 始めて時計を 見たら、間も無く 12時、
10時半前には帰ってたと思うけど、気のせいかねぇ。





≪豚肉と豆もやしの鍋≫



湯を 沸かし、にんにくスライス、顆粒だし、ピンクソルト、
塩こしょう、味付あらびき塩こしょう、ヤマエの麦みそ白＆赤。







≪ブロッコリーと卵の炒め物≫



小房に切り分けて下茹でした ブロッコリーを サラダ油で炒め、
細く切って長さを 半分にした カニかま、
鶏がらスープの素と塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を 加え、
程良い状態まで火を 通せば できあがり。
私が チャリで爆走してる間に、火入れ＆盛り付け by Julian。

　　≪ごぼうの ごま炒め≫
　　

ごぼうの皮を こそげて 4cm長さ程度に切り、
半分に割って水に放し、しばらく置く。
ざるに上げて水切り、ごま油で炒め、ある程度火が通ったら、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」薄口醤油「つき」、
みりんで味を 調え、すりごまを たっぷり加え、
程良く煮詰めれば できあがり。









≪長芋フライ≫



長芋を 1cm角程度、折れない太さに切り、
と言っても、実際 メッチャ折れてるけど (￣ｍ￣〃)
少なめの小麦粉に多めの宮崎産スパイス調味料マキシマムを 混ぜ、
長芋を 入れて粉を まぶし、あとは揚げるだけ。

　　≪白菜の藻塩即席漬け≫
　　

白菜を 7mm幅程度に切って塩もみし、しばらく置く。
しんなりしたら サッと洗って水気を 絞り、
藻塩、鷹の爪、細く切った昆布と和えて できあがり。









≪たらこ煮≫



11日に煮たの、10日以上も経って、まだ食べてる (*˙ᵕ˙*;

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長芋フライ

　

≪長芋フライ≫



少なめの小麦粉に、
多めの宮崎産スパイス調味料マキシマムを 混ぜ、
適当な スティック状に切った長芋を 入れて粉を まぶし、
あとは揚げれば できあがり。

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ごぼうの ごま炒め

　


　　≪ごぼうの ごま炒め≫
　　

ごぼうの皮を こそげて 4cm長さ程度に切り、
半分に割って水に放し、しばらく置く。
ざるに上げて水切り、ごま油で炒め、ある程度火が通ったら、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」薄口醤油「つき」、
みりんで味を 調え、すりごまを たっぷり加え、
程良く煮詰めれば できあがり。

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豚肉と豆もやしの鍋

　

≪豚肉と豆もやしの鍋≫



湯を 沸かし、にんにくスライス、顆粒だし、ピンクソルト、
塩こしょう、味付あらびき塩こしょう、
ヤマエの麦みそ白＆赤で味を 調えた スープで いただきます。

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1月22日 トマト鍋の リメイクチーズリゾット

　

金持ちは、欠かせない金を 使う仕事で 9時半前には出て行き、
Julianが 11～ 19：45で バイト、結果として静かな日曜。
6時間睡眠だったせいか午後には眠くなって来て、
寝るのは日付が変わってからだろうし、何より寒い。
お布団の中で、0時に配信されたはずの、
流星の絆と、リコカツを 見よう、
途中で寝ちゃえば ちょうど良い、と思ったのに、
両方とも面白いもんだから、これが全然で。
もののついでに 100万回 言えば良かったの 2話を 見てたら、
健くん好きなのに、話が イマイチ、こっちで寝ちゃった。
久々の、ダラケまくった休み。
寝入って間も無くだったのかなぁ？
夕方、金持ちが帰って玄関が一瞬うるさくなったけど、
耳栓してたし、そのまま 1時間くらい寝たんじゃないかと思う。

起きてみると、換気扇が回ってるから風呂は入ったっぽい、
でも、食事を する気配の無い金持ち。
夜は どんなに早くて 11時だよね～、
出て来ないうちに、とにかく何か食べて消えよう、
と、朝作った雑炊を ε=ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛

その、私の気持ちを 如実に、
そして、気の無さまで そのまんっま表した写真、
パソコンで見て、思わず笑った ( *´艸)( 艸｀*)

　　≪トマト鍋の リメイクチーズリゾット≫
　　

鍋に水、手羽元を 入れて取った鶏だし。
種を 取って適当に刻んだ トマト、
オリーブ油を 熱した弱火の フライパンで ゆっくり炒めた、
にんにくスライス･みじん切りの玉葱を 加え、
鶏がらスープの素、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味付け。
適当に ちぎった キャベツ、冷凍保存している しめじ、
下茹でした春雨を 入れた スープでした。

それに冷ごはんを 投入、とろみが出るまで煮て、
冷凍保存している料理用チーズを 加え、
程良く とろけたら できあがり。

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