10月20日の つまみ

　

この日、コスモスは バイトで帰宅が 11時前。
いつも一応 取り分けておいて、
途中参加で一緒に同じものを 食べる感じです。

　　≪里芋煮≫
　　　　　

これは、この日 帰って来てから頑張って作ったの。
煮干しで だしを 取り、ピンクソルトと薄口醤油の味付け、
いつもの やつです ^^







≪もつ煮≫



これは前日の夜に頑張って作っといたやつ。

　　≪鮪の カルパッチョ≫
　　







　　≪鶏ささみと ホワイトセロリの マヨネーズサラダ≫
　　　　　

水から茹でた ささみが冷めたら、ホワイトセロリと一緒に、
塩こしょうと マヨネーズで和えて できあがりです。
美味しかった～これ♪

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鶏ささみと ホワイトセロリの マヨネーズサラダ

　

　　≪鶏ささみと ホワイトセロリの マヨネーズサラダ≫
　　　　　

水から茹でた ささみが冷めたら、ホワイトセロリと一緒に、
塩こしょうと マヨネーズで和えて できあがりです。
ありそうで無かった一品♪

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10月20日 鶏の チリケチャ丼

毎度の パターンです。
コスモスの お弁当の おかずを 多めに作って Julianの朝食に｡｡｡

　　≪鶏の チリケチャ丼≫
　　　　　

鶏肉は油を 使わず炒めて軽く塩こしょう、
スイートチリソースと ケチャップで味付け。
ごはんに千切りキャベツを のせたら、鶏の チリケチャも on！

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10月20日 十六穀米と鶏の チリケチャ弁当

　　　

朝の 8時から コスモスの携帯が鳴っていて、
何かと思ったら、バイト先かららしく。
通勤電車の中で mailを 見ると、
12時～ 21時だった シフトが、
17時～ 20時になったと・・・ (-"-;)
朝は シチューを 食べて、
お昼は家で お弁当を 食べたんだって。
まったくね (怒)

　　≪十六穀米と鶏の チリケチャ弁当≫
　　

鶏肉は油を 使わず炒め、軽く塩こしょう＆ケチャップ。
椎茸は バターで炒めて軽く塩こしょうと醤油。
炒り卵は砂糖と小葱。
にんじんは、サラダ油で炒めて、砂糖と薄口醤油。

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10月19日の つまみ

　

この日は Julian最後の合唱コン。
楽しみにしていた指揮者も できなかったし、
私は ボランティアの仕事を 早々に切り上げ、買物の後、帰宅。
当日の おかずは勿論、翌日の朝食になるもの、
翌日の夜の おかず、と、できる限り色々 作っておきました。

　　≪安納芋の シチュー≫
　　







　　≪えのきの バター炒め≫
　　
　　バターで炒めて塩こしょうと醤油。







　　≪豚しゃぶサラダ≫
　　

本当は パクチーで作りたかったんだけど、
高いから我慢して、ホワイトセロリ、九条葱、白髪葱。
Julianは あまり葱を 好んでいないのが バレバレだけど、
コスモスは大好きなので、スゴい食べっぷりでした。

　　≪かぼちゃの煮物 2日目≫
　　







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10月19日 キャベツと玉子のオーロラソース＆ハムチーズの ホットサンド

　　　

いつもなら 水曜は練習に行くんだけど、
ま～た この週は合唱コンが重なって夕方の練習に行けず。
先月の 28日も中間で休んだしさぁ (-"-;)

それでも Julianの腹は減るわけで、この日も夕方飯は健在、
そして、19～ 21時の練習に行き、
また帰って来て夜も食べる訳。
でもね、これだけ食べたら、
さすがに ご飯の おかわりは しなかった (笑)





≪キャベツと玉子のオーロラソース＆ハムチーズの ホットサンド≫

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10月19日 ふのりうどん

　　　


Julianが指揮すると思って、広報委員会の写真撮影の お手伝い、
合唱コンクールにしておいたのに、今年は希望者が 3人も居て、
できなかったんだって。
Julianは毎日ほとんど送迎してるし、試合や練習も含めたら、
もういいよって言うくらい見てるもんね。
コスモスの抜歯で先週も病院に付き合ったし、
毎週 休みが潰れるのは悲しいし、一気に ダル〜くなって来た。
とは言え、行かない訳にもいかず、早めに食事を して出かけました。



　　　≪ふのりうどん≫
　　　　　　
　　　
　　　





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10月19日 肉巻きおにぎり (合唱コンクール)

　　　

まったくさぁ・・・ (-"-;)
少し前にも確か あったんだけど、大変な時に限って、
面倒な お弁当を 要求するんだよねぇ Julianは (怒)
コスモスの お弁当と夕方飯も作らきゃならないし、
肉巻きおにぎりは、作るの大変だから、と言ったけど、
食べることに関して貪欲な体育会系女子。
3年生は全員合唱の リハーサルが あるから、
先生に早く食べられるものに してって言われてるから、
肉巻きおにぎりなら早く食べられるし、
と、言うこと聞く気なし。 はぁ=3　





≪肉巻きおにぎり≫



炊いた安納芋ごはんで、
直径 3cmくらいの小さな おにぎりを 握って、
豚バラ肉で巻いて油を 使わず焼きます。
火が通ったら、酒、砂糖、醤油、みりんを 加え、
程良く煮絡めれば できあがりです。

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10月19日 安納芋の炊き込みごはんに鶏と しめじの スパイシー炒め弁当

　　　

2人とも、これだけで ごはん イケちゃうから～♪
と、安納芋の炊き込みごはんを 喜んで、
おかずなんて無くても大丈夫発言 (笑)
　　　
講義の後、抜糸で病院へ行き、
終わって また部活へ移動するので、
安納芋の炊き込みごはんで おかかにぎりを 作ったんだけど、
ひどい写真しか無くて、さすがに カット。



≪安納芋の炊き込みごはんに鶏と しめじの スパイシー炒め弁当≫



鶏肉と しめじを ごま油で炒めて、
塩こしょう、ブラックペパー。
炒り卵は砂糖と小葱入り、
かぼちゃは前日 煮ておいたもの。
しらたきは乾煎りして ごま油を 加え、酒、醤油、みりん。

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10月18日の つまみ

　

1年を 通して、暑くもなく、寒くもなく、
風も無くて快適な日って、そうそうは無くて・・・
この日は、迎えに行こうと外へ出た時に、
そんな貴重な日だということに気付き、コスモスは、
小学校からの同級生と食事に行っちゃったし、Julianと 2人で、
ベランダ焼き鳥パーティーを することにしたの。
気持ち良くて、北海道キャンプの気分でした。

　　≪焼き鳥≫
　　







　　≪こんにゃくの かか醤油炒め≫
　　

いつも、お弁当の おかずと兼用で作っています。
乾煎りしてから ごま油を 加え、酒･醤油･みりん･かつお節。
程良く煮詰めて完成。

　　≪かぼちゃの煮物≫
　　　　　

煮干しで だしを 取り、
味付けは、ピンクソルト、醤油、砂糖、みりん。

　　≪茹でブロッコリー≫
　　







　　≪安納芋の炊き込みごはん≫
　　







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10月18日 フレッシュトマトの コンソメリゾット風

　　　

9月 28日から 1週間と、10月 12日から 1週間は、
両方の親知らずを抜いた コスモスが雑炊リゾットの流動 !? 食。
かと思ったら今度は「先生 カゼ ひいたんだって」
と、土曜に練習から帰って来た Julianが。
本人に聞いてみると、喉が痛い、体が重い・・・ (-"-;)
ほ～ら言った通り、
中国に帰って、飲み過ぎ食べ過ぎ遊び過ぎ、
戻って来ると、いっつも体調 悪いし。
免疫力が落ちてるから、
ちょっと薄着したくらいで カゼひくんだよ。
やっと コスモスが終わったと思ったら、
また雑炊リゾット祭り。
付き合いで、Julianも一緒の夕方飯です。

　　≪フレッシュトマトの コンソメリゾット風≫
　　　　　

水・トマト・コンソメ・冷ごはん・しめじを 煮て、
軽く塩こしょうで味付け。
下茹でした ブロッコリーを 刻み、
最後に加えれば できあがり♪

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10月18日 W葱うどん

　

Julianが合唱コンクールの練習で、
朝いつもより 30分 早く出かけるから、
送り出してしまいさえすれば、結構あとは楽。
うどんを 作って、
ゆっくり食べて行かれるんだもんね (^-^;　　　





≪W葱うどん≫



忙しい時は顆粒だしを 使います。
ピンクソルトと昆布醤油で味を 決め、
長葱と小葱の Ｗ使いで、
美味しくいただきました ♪(*^^*)♪

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10月18日 かぶと鶏あらびき肉の あんかけごはん

　　　

ここのところ、先生 2人の帰国で、
練習場が閉まっていたのも あって、
夕方飯も作らなきゃ、朝の用意もしてなくて・・・
でも やっぱり、朝食を 朝に作ってたら回らないわ。
どうしても そうしたいなら、もっと早く起きなきゃ。

　　≪かぶと鶏あらびき肉の あんかけごはん≫
　　

鶏あらびき肉に片栗粉と塩こしょうを 混ぜて、
かぶと一緒に炒め、水を 加えて、白だしで味を 調える。
あとは水溶き片栗粉であんを かけるだけ。

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10月18日 スパイシー焼き鶏弁当

　

12日に 2本目の親知らずを 抜いて 1週間。
それなりに食べられるようなので、
普通の お弁当を 作りました。





≪スパイシー焼き鶏弁当≫


　　　
15日の Julianの お弁当と メインは一緒です。
油を 使わず鶏肉を 炒め、
余分な脂を キッチンペーパーで取り、
塩こしょうと ブラックペパー。
かぼちゃは前日 煮ておいたもの。
にんじんは サラダ油で炒めて砂糖と薄口醤油。
こんにゃくは乾煎りし、
ごま油、酒、醤油、みりん、かつお節。
薄焼き玉子は砂糖と小葱を 入れて｡｡｡

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10月17日の つまみ

　　　　

Julianを 少し早めに練習場へ送って行ったんだけど、
帰り道が、1年で考えても稀に見る混みようで・・・ (-_-;
大抵は最後に、なるほどって オチが あるのに、今回は無し。
幹線道路から細い道に入る最後の上り坂を、
上がって下ると眼前は クリア・・・何でだ (怒)

帰宅してから迎えに出るまでの時間が少な過ぎたのもあるけど、
鍋系にすると、動物性の物も野菜も皆 食べられちゃうから、
こういう おかしな組み合わせになっちゃうよね。





≪鶏しゃぶ≫



鶏ムネ肉に片栗粉を まぶして鍋に入れるのは、
なぜか いつも コスモスで、この日も そう。
よろしくね、お奉行様 (^_-)-☆











≪カニと ブロッコリーの サラダ≫



オニオンスライス、紅ズワイガニの缶詰、
ブロッコリーの サラダ。

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