9月24日 キムチ炒飯

　

出勤だと思ってた土曜が祭日で、丸々 2日も休み。
前日は早々に あちこち掃除を したし、
この日は食事の支度だけ。
Julianは 2日とも インターンで朝が早いから一日が長い。
おなかが空いて、何か食べようと立ち上がって時計を 見たら、
まだ 1時にもなってなくて驚いた。
シャワーしたの、午前中だったかも。
夜まで相当あるなと思ったけど、
朝を 食べたのが 8時過ぎ、しょうがないよね。
なぜか無性に食べたくなった これ、作りました。





≪キムチ炒飯≫


　　
みじん切りの玉葱、5mm角程度に切った エリンギ、
ひじきの煮物の残りを ごま油で炒め、冷ごはんを 投入、
キムチの素で味を 調え、斜め切りの小葱を 加え、
ざっと全体を 混ぜ合わせて できあがり。

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9月24日 中華ちまき風おにぎり

　

ムネ肉や手羽中、気付けば、
おにぎりに向かないものばかりの冷凍庫の中。
前の晩のうちに、もも肉を 解凍、これを 作ろうと思ってた。
お弁当を 食べる暇を 惜しんで働いている Julian。
朝だったか、ついに先輩たちが、
自分に休憩を 取らせることは諦めたらしい、
ごはん食べたかは聞かれるけど、と言って笑ってた。
おかずが別にある おにぎりなら何でも良いけど、
これで完結だからね、少しは栄養のあるものにしないと。






≪中華ちまき風おにぎり≫




鶏もも肉を 1cm角程度に切って フライパンに入れ、
脂が出て、色が変わって来たら、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。





照りが出るまで程良く煮詰めて、
きざみ海苔と ごはんに加え混ぜ、
ピンクソルトで握って できあがりです。





最近は きちっと計量して作ってて、
今回は 100gの俵を 3つ持たせました。

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9月24日 親子丼

　

また金持ちが 6時過ぎから ガタガタ、
ドスンと足音、物を 落とす音、うるっせ～んだよ
しかも、私が起きたと思うと外へ出て行き、
バイクを 出して エンジンを かけている。
日曜ですよ？ 一般的な家庭は皆お休みですけど。
仕事で車を 使う お宅へ暖機の音が うるさいと言いに行き、
それを 本人から聞いた私は、わざわざ お詫びに行って来た。
年がら年中 バイクで爆音 立てておいてよ？
どの口が言う訳？
年末には必ず年越しそばを いただいていて、
いつからか無くなったなと思い、
それ自体は気にしてなかったけど、間違いなく原因は金持ち。
少なくとも その後、挨拶はしてもらえてるけど、
本当に、何でも自分に甘くて他人に厳しい、
自分勝手な奴の典型だよ、恥ずかしいったら ありゃしない。
でよ？
三度も四度も エンジンを 止めては かけ、
7時半、やっと居なくなったわ=3
と ホッとしたのも束の間、10分で戻って来て、
忘れ物でもして、すぐ出て行くのかと思いきや、
出かけないんか～いっっっ(怒)
散々ご近所に迷惑かけておいて、ほんっと～に。
一体 何の為に日曜の早朝 7時から エンジンかけた !?
もう どこを 取っても頭が おかしいとしか思えない。





≪親子丼≫



フライパンに つゆの素 20cc、水 60cc、
玉葱の薄切り、1cm角程度に切った鶏もも肉を 入れて煮立て、
色が変わったら裏返し、
大体 火が通ったところで溶き卵を 回し入れ、
程良い状態で火を 止めて できあがり。

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9月23日の つまみ

　

4時半頃、本日 2度目、金を 使いに金持ち出動。
その隙に、雨音の You Tubeを 聞きながら、さすがに即寝。
だって ほとんど寝てないからね。
睡眠障害の日は大抵 全く昼間も眠気は来ないんだけど、
この日は研修で Julianが遅いから無理矢理、
の つもりが、すんなりで驚いた (笑)
金持ちが帰って来た時だったのか何だか、
また スゴい音がして目が覚めた、6時過ぎかな。
まぁ 1時間半も寝れば十分でしょう。

思っていたより相当 早く、駅に着くと Julianから LINE。
迎えに行って戻り、朝のうちにしておいた食事の支度の続き。





≪豚ロース厚切り肉の葱塩焼き≫



豚ロース厚切り肉 2枚を それぞれ 6つに切り、
サラダ油を 熱した フライパンへ。
程良く焼いて、味付あらびき塩こしょうを 両面に振り、
みじん切りの長葱、小口切りの小葱を 加え、
全体を サッと混ぜ合わせたら できあがり。









≪しらすと葱の ペペロンうどん≫



フライパンに ごま油、鷹の爪、にんにくを 入れ、
弱火で香りを 移したら、しらすを 加えて炒め、
レンジで温めた玉うどん、水を 入れて麺を ほぐし、
小葱の小口切りを 加え、ヤマエの白だしで味付け。

　　≪小松菜と油揚げの炒めもの≫
　　

茎の部分は 3cm、葉の部分は 2cm程度に切った小松菜と、
細く切って熱湯を かけ、油抜きして水気を 絞った油揚げ、
ごま油で炒め、味覇、塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」。

　　≪水ナスの即席漬け≫
　　

水ナスの ヘタを 落として縦 5mm厚さ程度に切り、
塩もみして しんなりするまで しばらく置く。
サッと洗って水気を 絞り、
鷹の爪を 加え、ヤマエの白だしで和えれば できあがり。







≪冷奴≫

　　≪枝豆≫
　　

≪スティックきゅうり≫

　　≪さつまいもの ポテトサラダ 中 1日の 3日目≫
　　
　　これは 20日に作って、片付ける時に撮ったもの。







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9月23日 たぬきうどん

　

前日、帰る間際まで土曜が祭日だと気付いてなくて、
金持ちが居るのは嫌だけど、疲れてたから、
今回は助かった、休めて こんなに ホッとすることは珍しいかも。

10時から インターンの後、5時から 9時が研修の Julian。
夜は結構 遅くなると思って、なるべく遅めの お昼。
それに、昼寝を したい、ほぼ まともに寝てないから。
暑い時と比べたら 10度くらい下がったし、
急に温かいものが食べたくなった。





≪たぬきうどん≫



乾麺を 12分 茹でて ざるに上げて水切り、器に入れる。
麺を 茹でている間に別鍋で湯を 沸かし、
顆粒だし、ピンクソルト、つゆの素、
だし汁 を 作って うどんに かけ、
小葱の斜め切り、揚げ玉を のせて できあがり。

ゆで緬は楽だけど、やっぱり乾麺の美味さには勝てないよね。

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9月23日 豚肉の佃煮と目玉焼きの おにぎらず

　

Julianは化粧が終わると、
前の晩に干した洗濯物を 持って、リビングに。
ありがとう♪
食事を している間に私は おにぎらずを 切って パッキング。
余裕が あったので水筒も ついでに準備。
駅まで送って行きました。
金持ちは 10時前に早速 金を 使いに出て行き、
また弁当を いくつも買って来てた。
一個 何百円も するやつを (- -ﾒ

　　≪豚肉の佃煮と目玉焼きの おにぎらず≫
　　

千切りの生姜を ごま油で炒め、
1cm幅程度に切った豚肉を 入れる。
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、程良く煮詰める。

両面焼きの目玉焼きを 作る。
塩こしょうは両面に軽く。

ラップの上に海苔を 置いて ピンクソルトを 振る。
ごはん、豚肉、目玉焼き、ごはんの順で のせ、
最後に ピンクソルトを 振って ラップで包み、
形と大きさを 整えて、落ち着くまで しばらく置き、
濡らした包丁で切れば できあがり。

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まきば便り「43」初秋の北海道

　

さとちゃんが帰った翌日、写真を 送ってくれた。
22日は帰って仕事して、翌日どこ行くって言ったっけ。






美幌峠を 通ってるから北見の市場だな、多分。





この場所は、前にも写真を 送ってもらったね♪





さとちゃんが女満別空港を 発った時が 19℃だって。





秋だよね、早いな、北海道は。





今回は 11頭 積んで来たって書いてあった。





売れたかな～

9月23日 キャベツと豚肉の炒めもの定食

　

21日の夜、さとちゃん、コスモス、Julian、
去年の お盆以来、4人が集まって、飲み疲れた。
雨で サンダルが履けず、久々の パンプスで、
しかも、普段の何倍も歩いたり。
おなかの調子も一日中 悪かったし、
さすがに ビール 1本しか飲めなくて、嫌な予感通り。
メンタルも、上がることは無いから、
フツーだったり下がったりで、
良くない日なのは分かってたし。
2時過ぎに、やっと寝た感じじゃないかなぁ。
と思ったら、3.4.5時台と 1時間ごとに目が覚め、
とどめが 6：13、金持ちだよ、ガタガタ。
アラームが鳴るまでも、
寝たやら寝ないやら、最悪の睡眠パターン。
Julianの、おはようLINEの着信音が聞こえたから、
眠れてないだろうな。
そのまま起き出して労働開始です。

　　≪キャベツと豚肉の炒めもの≫
　　

前の晩、朝食と おにぎらずの組み合わせを、
お布団の中で悩みに悩んで。
実際には その二つだけでなく、夜に使う材料も絡んで来る、
何も考えないと、気付けば一日に卵が何個とかなるから。

なんだかなぁ
今回、買って来た肉の バリエが あまり無いせいかな、
塊肉ばっかりっつうか。
鶏ムネ・もも・ささみ・手羽中とか、
そのせいで こんなことになってるような...

で！

しょうがないから、豚肉を ダブルで使うという苦肉の策。
千切りの生姜をごま油で炒め、
1cm幅程度に切った豚肉を 入れる。
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、程良く煮詰める。
これを、炒めものと、おにぎらずの具、両方に使用。
適当に ちぎった キャベツを ごま油で炒め、
豚肉を 加え、味付あらびき塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」のはずが醤油を 忘れ、
送って行く前に自分も食べてしまおうと思って、
ん？ 味が ほとんど無い、ってなった (笑)

　　≪ひじきの煮物≫
　　







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9月22日の つまみ

　

9時半頃には コスモスも合流、4人で飲み。
去年の夏ぶりだったね。
2人は さとちゃんの分からない会社ネタを マシンガントーク。
小さい頃 ホームステイしてたし、親みたいなもんなのか、
気を 遣うこと無く好き勝手に飲み食い お喋り。
コスモスは自宅まで電車で 10分だとか、
適当な時間まで飲んで解散でした。

一度 線路脇に泊まって懲りたので、場所は気を 付けてて、
住宅街だったので静か、トイレに起きるまで ぐっすり、
良い睡眠を 取ることができて良かった。
ただ振り返ってみれば、ほとんど何も食べず飲んでたような。

8時、Julianが目覚ましで起き、間も無く私は一足先に出勤。
普段より大分 多く歩いたせいもあるけど、
めっちゃ足は痛いし、外へ出ると、恐ろしく疲れてた。
なぜだか一日お腹の調子も悪かったし。


今日 インターン終わったら 💭

Mちゃんてこと 💭

ラーメン食べることになった 💭

泣 💭

いいですか？ (；_；) 💭


Julianは 16：14に LINEを 寄越し、いいよって返したら、


ありがとう 😭 💭

ごめん 💭


私が一人になっちゃうのが気になるのか、
やたら謝るんだけど、母は楽できるし何の問題も無いぞ。
まだ過去に インターン 2回しか かぶってないのに、
すごい気が合うんだとかで、
後で聞いた話によれば、彼女も去年 宅建 取ってて、
他で Julian同様、同期に勉強を 教えてるらしく、
お互い愚痴を 聞いてもらったり、スッキリしたって (笑)
遅いと思ったら、食後は バインダー探しを 付き合ったり、
同じ ハリポタファンで、どこだかへ行ってたとか。
楽しかったみたいで良かった。

かなり雨が降っていたので連絡を 入れておき、
駅着の時間を 聞いて迎えに行き、戻って一杯でした
Julianも シャワーを 出ると、
少し前に作った抹茶と レーズンの パウンドケーキや、
作り過ぎてしまった私の つまみ、あれこれ食べてた ^^

　　≪エビと卵の炒めもの≫
　　

21日の夜は留守にするので、20日のうちに下拵え、
茹でて冷蔵保存しておいた エビを ごま油で炒め、
塩こしょうと小葱の小口切りを 加えた溶き卵を 流し入れ、
程良く火を 通して できあがり。

　　≪はんぺんの バター醤油焼き≫
　　

サラダ油と バターを フライパンに熱し、
はんぺんの両面を 焼いて バターを 加え、
程良く焼けば できあがり。

　　≪チーズトースト≫
　　

冷凍保存している食パンを レンジの トースト機能で片面焼き、
裏返して料理用チーズを のせ、程良く焼いて できあがり。

　　≪玉子豆腐≫
　　







　　≪ひじきの煮物 3日目≫
　　
　　これは作って 2日目の前日に撮ったもの。







　　≪さつまいもの ポテトサラダ 2日目≫
　　







　　≪ガーリックシュリンプ 2日目≫
　　

写真は作った日に撮ったものを 使用。
実際に残っていたのは 3つ。

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ゴールドジュニア(SⅢ) No.2

重賞レースだと、生の ファンファーレを、
目の前で見られるんだね。



自らも オタク業の Julianは、
この子達にも オタクが居るよと言っていた (笑)



私が行くと ダメだなぁ～ (悲)
ゴール前で見てて、3人とも姿を 確認することが できず、
故障だと思って益々 悲しくなっていたら、
違う場所で写真を 撮っていた Oさんが、
居たと言って画像を 見せて下さって、
黄色の勝負服が隙間から見えて、心底 ホッとした。
6着だった。



一番奥側を 走っていたので、他の馬と馬体が重なって、
1番の ゼッケンが見えなかったの。
Oさんが、まだ 2歳と言っていたけど ホントだね、
これから まだまだ沢山の チャンスと楽しみがある。
ケガ無く元気に走ってほしいです。

ゴールドジュニア(SⅢ) No.1

　

デビュー 4戦目で重賞出走の、
ムサシジェリーナを 応援に来た さとちゃんと、
大井競馬場の パドック前で待ち合わせ。
色々あって遅くなっちゃったけど、7時過ぎに到着。



民宿時代の お客様 Oさんと一緒に居るところへ合流。
コスモスからは間に合わないと、
さとちゃん直で連絡が入ったらしい。









手前が ムサシジェリーナ、北海道に居た 1歳の時。
鼻の所の白い模様を 見ると分かる。



Julianは 30分も経たないうちに到着、
さとちゃんたちが取っておいてくれた良い場所で、
今回は見ることが できて ラッキーでした。

今夜の お宿

　

時間に退勤、生産した馬が重賞レースを 走るので、
北海道から上京した さとちゃんと、大井競馬場で応援するの。
8：10出走で、終わってから飲みに行くと、
陸の孤島の我が家へ帰るのは、
休み無しで働いている Julianのことを 考えたら、
翌日もあるので厳しくて、相談のうえ ホテルを 取った。
さとちゃんが予約してくれると言ってたけど、冗談じゃない。
いつも一方的に お世話になってるのに。

それにしても、気温は良いとして、スゴい湿気で、
体が ベタついて気持ち悪いのなんの。
全て荷物を 持たせておいて、シャツが皴になるとか、
勝手なことばかり言って朝から いらつかせてくれた Julian。
重いし、ホテルへ置きに行くのに往復 20分近く かけるか、
あと何時間も背負って歩くかの二択、
天気も怪しかったし、どっちも どっちで悩んだ末、
降ってないし時間も相当ある、先に チェックインすることに。

方向音痴が珍しく一度も迷わず着いたまでは良かった、
が、オートロックが開かないのから始まって、
玄関の開け方も分からない、
外で電話して聞いている間にも汗は流れるようだし、
中へ入ったら入ったで ソファーベッドを 平らにしようにも、
一般的な手段では びくとも動かず、
あちこちへ問い合わせたりして本当に疲れた。
一旦 汗が ひいたけど、外へ出たら同じことの繰り返し、
週末には季節が進んで涼しくなるらしいから、
早く そうなることを 祈る。





7階なのもあって、眺めは良かった。



電子レンジや調理道具から アイロン、
笑ってしまうほど何でも置いてあるかと思えば、
洗面所と部屋には一般的に備え付けられているはずの、
カップや グラスが無いという摩訶不思議。

9月21日 三種の おにぎり

　

一度 トイレに起きて、その後どうだったのかな？
間も無く、金持ちが ガタガタ始めたので、
You Tubeの雨音を 聞きながら、寝たような寝ないような。
この、どっちか不明な睡眠は、
実際 眠っていたとしても、良くない眠りだよね。
で、アラームの少し前に起きたような...

しんどくて、目覚ましを 普段より 15分 遅らせたのは失敗。
さとちゃんと ムサシジェリーナの応援へ行くんで、
泊りだから荷物の準備とかも あったのに。
出勤に間に合う最後の電車に乗るだけで必死だった。

　　≪三種の おにぎり≫

こもち昆布



鰹節に醤油と梅干し



炊き込みわかめと ごま、三種の おにぎりを 作りました。

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9月21日 れんこんの のり塩チーズ＆キャベツ炒め定食

　

にんにくは まずいよね、マスクしないし近くで話すから、
と、Julianが言うので、ガーリックシュリンプは やめておき、
前日の残り、れんこんと、半端に足りなそうで、
前の晩に ちぎって用意しておいた キャベツを 炒めました。
今回は本当に キャベツのみで、
あまりに ショボ過ぎて写真を 撮る気になれず (笑)
前の晩に作って撮った れんこんの方のみ (^^;

　　≪れんこんの のり塩チーズ≫
　　

5mm厚さ程度の いちょう切りにした れんこんを、
しばらく酢水に浸け、ざるに上げて水切り。
キッチンペーパーで水気を ざっと取り、
塩こしょう、パルメザンチーズ、片栗粉を 加え混ぜ、
オリーブ油で炒めて火が通ったら器に盛り付け。
最後に青のりを 振って できあがり。

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最高順位

　

ふと寝る前に見て気付いたんだっけ？
2022年 12月に 293位、23年 1月に 108位、2月に 86位、
毎回 ビックリするけど、今回も、何が あった !? (笑)
その瞬間は そうだったってだけで、
ちょうど見ることが無ければ、知らずに通り過ぎるし、
特に何が どうなる訳でもないんだけどね。