沖縄の食料品店とハーブソルト

自炊と呑み会の繰り返しであります。
朝食と弁当は作ってるので、食料品店にはよく行きます。
全国ではイオンがダントツで沖縄にも琉球イオンやライカムなどがあり肉類は豊富です。
沖縄ではサンエーが店舗数が多く新鮮な卵を買いますが、カネヒデは刺身など美味しいです。
農産物は農協の直売所が島野菜も豊富で、圧倒的に安くて便利です。

店ごとに、売り場が異なり、同じ商品でも値段が違います。
料理のレパートリーは広くないので、たいてい決めた食材探しと日常品の補充になります。求める品物に応じて、行く店舗も変えます。もちろんポイントカードは使います。

コンビニは、沖縄はローソンが店舗数多いですが、溶けにくい氷ローソンアイスは必需品。
パンやパック製品はファミマに軍配が上がります。

これは今朝の朝食。
サンエーがパン、卵、野菜、オーストラリアのブドウ。
カネヒデがヨーグルト。
農協がキュウリ。
アマゾンがコーヒー。
そしてハーブソルト。成城石井で買ったもの。
伊豆大島産。私の味気ない料理が美味しく感じるスグレモノ。

沖縄でも塩は各種豊富にありますが、ハーブソルトは売っていないのではないかな。

至福の山羊料理(ひんぷん山羊料理2号店)

山羊刺身の五点盛りを初めて頂きました。
一番上は胸肉。時計周りに、太腿肉、尻肉、肋肉、ふくらはぎ肉。

少量しか取れない貴重部位が解体で得られたので、今日は特別な日。
おばあも解体を手伝ったそうです。
食べたい方は、お店に問い合わせて下さい。
特別限定なので、毎日はないです。
月曜日が定休日なので、火曜日水曜日が可能性大。

山羊の刺身は、「南米で鶏肉生食で問題化してるギランバレー症候群とか大丈夫なのか」と聞かれるので、祐太さんに尋ねると「検査済証で大丈夫です」と即答。
世冨慶の食肉検査場でokもらったものだけ使用してます。

それぞれ、肉の味や食感、歯応えが違っていて、いつもの刺身も美味しいのだけれど、さらに山羊刺身が豊かに楽しめる。臭いは全く無い。

こんなうまい肉には、地元名護市の昔ながらの少しクセがある泡盛 龍泉が、似合う。


「まだ美味しいのがあるよ。食べます？」と山羊おばあの孫の祐太さん。
「欲しい、食べたい！」と願うと出てきた。

山羊のタン。ヤギタン。

ロース肉のステーキ！

これは、ネック。クビの後ろの部分。
かみごたえのある肉を食す感じだった。

左がさくらさん。祐太さんの母。
仕上げは、山羊汁。

至福の山羊料理が味わえた。最高でした。

オリンピック当選

2020年の東京オリンピックの入場券
先日、申込に対する抽選があった。

全部で7セッション28枚を申し込んでいた。
セッションというのは、試合会場ごとに入れ替え用の時間枠を設けたもの。

バスケットは1試合2時間だけど、7人制ラグビーは4試合と表彰式が2時間30分の中で行われる。
柔道の国別団体戦は、予選から準決勝まで4時間の中で多くの試合が見れて楽しめる。
陸上競技は、10競技が3時間30分も楽しめる。

1人では30枚が上限なので目一杯申し込んでいた。
全部当選したら84万円だけど、くじ運強くないし。

ラグビー 柔道 陸上 バスケットで7区分。

しかーし、結果は陸上競技だけが当選で、他は全て落選した。予想よりちょっと厳しかった。