郵便局のふるさと小包

今月は


根室海峡産　※地まき貝付ほたて

次女が、「殻から取り出しといてよ」と。
私“食べる人”、次女“料理する人”で
しようがないかと、



ちゃんと、御覧のようなムキヘラも付いてて、
見事に、



美味しそうでしょう！

20年ぐらいまえに、当時勤めていた病院から、
看護学校へ3年間出向した時の
同僚のご主人が郵便局に勤務されていて、
取り始めたのがきっかけ。

12ヶ月領布のふるさと小包、
郵便局の回し者ではないけど、
なかなかいいですよ


※『地まき』という聞きなれない言葉
　調べてみたら、帆立の養殖の仕方で
　海底に稚貝をまいて天然の環境に近づけて大きくする方式で、
　地形等の環境が良いところでないとできないそうです。