西瓜

らでぃっしゅの「すいか制覇」の
姫甘泉についてきた説明書に、
“ちょっと、すいかトリビア”というコラム？があって、
すいかの原産地は南アフリカだそう。
その後古代ギリシャ、古代ローマからインドやヨーロッパに広まり、
中国へ伝わったそう。
その際、「西から入ってきた瓜」ということで、
「西瓜」になり、「すいか」という読みも、
「西瓜」の中国語読みの「シーグァ」から。

日本へは17世紀というのが一般的だそうだけど、


Wikipediaより拝借

12世紀に画かれた鳥獣戯画の
兎が持っているもの（赤〇）がすいかであれば、
平安時代末期から鎌倉時代初期には栽培されていたことになると。

しかし、日本で縦縞模様の品種が広まったのは
昭和初期頃と言われ、それまでは黒色の無地だったそう。

そうなると、兎が持っているのは縦縞模様なので、
すいかではないのかな・・・・・。

すいかというと、2001年8月にシルクロードを旅した時、
中国で一番暑いといわれている
トルファン（新疆ウイグル自治区カシュガルで）で食べたすいかを思い出す。
喉をうるおし、本当に美味しかったなぁ。

 

HARE/PAN

先日、名演小劇場に
シェイクスピアの庭を見に行って発見。



三重県出身、和食職人中川透さん監修の
卵不使用で、ハチミツが配合された食パンの専門店。

中川さんは名古屋マリオットアソシアホテルの
日本料理総料理長もされていたよう。

ジャムも一緒に買って、
うっかり食パンの上にのせてたら、





ねこねこ食パンになった

柔らかくて、もっちりしていて、
そのまま食べてもとても美味しかった！

全国的に展開されているようだけど、
来月15日には春日井の梅ヶ坪にもオープンするらしい。
お近くの方は、是非、晴れパン体験を。