先月のハイセミナーはお休みしてしまったので（TDR行きと重なった為）
久しぶりのパン教室でした。
今日は、
＊サリーラン＆レーズンロール
＊オートミールのイングリッシュマフィン
＊オニオンチーズスコーン
です。
サリーラン。
レーズンロール。
サリーランと同じ生地で作ります。
この生地にはレーズンとアーモンドダイスを加えます。
照り卵をぬって焼成します。
オートミールイングリッシュマフィン。
生地にドライミックスフルーツを混ぜています。
マフィン型に入れて、軽く上から押して平にします。
オイルペーパーをのせ、この上に天板をのせて焼成します。
スコーンの生地作り。
材料をフードプロセッサーで混ぜ、
チェダーチーズも混ぜ込みます。
柔らかいので、冷蔵庫に入れて冷やしておき６等分します。
イングリッシュマフィンはフォークで半分に分け、
片方だけ試食のため、クリームチーズをぬりオレンジをのせ、クルミとクランブルをのせて、
もう一度焼成します。
スコーンは、チーズが溶け出ています
玉ねぎやパセリも入っているので、食事パンにもなり美味しいです。
今日は色々作ったので、忙しかった～
