ニンニク収穫と、作業。

加凛ちゃん畑に行くのが好きで、

今日も一緒に行って、

色々な作業を手伝ってくれたので、

とっても助かりました

 

先ずはきゅうりの苗と、オクラの種まきです。

苗を支えているのは仮支柱ですが、ネットを張るために、

210㎝の支柱4本使って、合掌式に立てなければならず、

これが一人ではちょっと大変なので、手伝ってもらって

ほんとに、いいお仕事してくれました

オクラの種。

1穴に5粒、2か所に植え付けます。

いつの間にか、ナスが一つ出来てました。

最初に生った実は採らねばなりません。

もちろん！食べられますよ。

ミニトマトにも実ができてました。

 

加凛ちゃんが、一番やりたかったお仕事

そうです！ニンニクを抜く事でした～

これはわりと大きい方。

大小さまざまです。

あと4本位は抜かずに、そのままにしておきました。

ニンニクばかりあってもね・・・

 

最後はじゃが芋を全部掘り起こしました。

お芋を傷つけないようにして、掘ります。

ちっこいのもありますけど、まあこんなもんでしょ

 

加凛ちゃん1年生になって、やっと学校始まりましたが、

1日おきで時間も短くて、お友達も半分づつだし、

普通の状態ではないけれど、

どう、学校たのしかった？って聞いたら、

うん、楽しかったよ。

って言ってくれたので、一安心しました。

まだまだコロナは安心できませんが・・・

 

また野菜の収穫時期が来たら、

手伝ってもらいましょうかね

 

晩ご飯

今日外に出たのは、ゴミ捨てと庭と新聞取りだけ。

買い物も行かず、ステイホーム

 

で、冷蔵庫にあるもので何とか夕飯を。

今日は別のレシピで、ニンニク蛇腹きゅうりの即席漬け。

麺つゆとごま油同量に、ニンニクみじん切りを入れて漬けるだけ。

 

キャベツが丸々1個あったので、ロールキャベツにしました。

このレシピは、バターで焼き目をつけてから、

煮ます。

煮汁は結構色々入ってるので、美味しいです（このレシピ気に入ってます）

煮込み用ソース（水、固形スープの素、

トマトジュース、ウスターソース、酒、

ケチャップ、オイスターソース、はちみつ）

 

キャベツとろとろです

オクラとろろ、サバ缶ときゅうりと玉ねぎオリーブオイル漬けを

マヨネーズで（朝の残り）ニンニク蛇腹きゅうり、

卵焼き（カニカマ・モツァレラチーズ・バジル）

小鉢は少しづつでも、ロールキャベツはボリュームありなので

お腹いっぱいです

 

プリン

卵がたくさんあったので、久しぶりに作りました。

お菓子作りなどで人気のブロガーさんの、

レシピで作ってみました。

お鍋で蒸していきます。

“とろ～り絹どけプリン”

スも入らず、まあまあいいんじゃないでしょうか

を飾れば、さらに美味しそう

 

娘からも「美味しいじゃん」頂きました

ミョウガの甘酢漬け

少し前までは、まだちょっと高いなぁって思っていたのですが、

今ではスーパーに山積みなくらい（笑）出回って安くなってきました。

だいたいは、3個1パックで税込み105円くらい。

今日行ったスーパーには、大パック18個入りで税込み645円。

ん？18個入りって事は、3個パックが６パックって事でしょ？

さて私の頭の中は、計算機が登場

どう計算しても、３個入りを６個買った方が６３０円で済む。

１５円も違うじゃん（こういう計算はわりと早い）

多い方が安いという思い込みは、通用しないという事例でありました

 

結局３パックだけ買いました。

まだ家に１パックあったので、２個だけプラスして半分にカットします。

お湯でさっと茹で（１５秒くらいかな？）

水気を切り、

瓶に入れて甘酢を注ぎ、冷めたら冷蔵庫に。

夕飯にはもう食べられましたよ

箸休めに、もってこいですね。

 

 

晩ご飯

かなり前に、主婦の友社でシリコン鍋付きの雑誌があって、

最初の頃は珍しくて、何回か使っていたのですが、

最近は使ってなくて

今日急に思い付いて、使いました

シリコン鍋にレシピ本がついているので、

その中から（以前にも作りましたが）

 

“鮭のマヨオニオン蒸し”です。

みじん切りした玉ねぎに、片栗粉とマヨネーズとパセリを混ぜます。

鮭に塩胡椒（私はハーブ塩を使いました）します。

鮭にヨーグルトをまぶしておきます。

魚のくさみがやわらぎ、うまみとコクが増します。

作っておいた玉ねぎソースをのせます。

５００Ｗのレンジで４分５０秒。

今夜はささ身の刺身と、きんぴらそぼろ春雨。

 

鮭はヨーグルトをまぶしているので、ふっくらして魚の臭みもなく

美味しいです