またご飯ですが
今日は朝ゴミ捨て行っただけで、家の門は出ず。
昨日近所のスーパーで、お魚パックがよりどり3パック￥1080￥で買ってあったので。
それから豚バラしゃぶも買ったし、大根もあるし。
アボカドも卵もコーンもあったし。
塩サバのトマト煮、大根と豚バラのコンソメ煮（これまたトイロさんのレシピ
）
コーンとアボカドのオープンオムレツ。
昨日の鮭の西京漬けと、今日の塩サバと赤魚粕漬の３パックです。
1パックだけ買うと￥380なので、3パックのがお得です。
今日は大皿盛りで。
今夜はご飯（お米）も食べてしまいました
いつもは納豆がご飯代わりですが・・・
鮭の西京漬け、鶏とキャベツのまろやか白湯（惣菜の素）、マカロニサラダ（コーンと柿入り）
それと分かりにくいかも知れませんが右の小皿がご飯のお供で、お米を食べる要因になったものです。
これは“トイロさん”のレシピです
ナスと豚ひき肉の炒めふりかけ。
ナスとピーマンが入ってます（醤油・酒・砂糖・みりん・おろし生姜・片栗粉で味付け）
これがご飯にのせて食べると、美味しいんですよ～
大根と厚揚げとほうれん草のお味噌汁。
今夜はお米も食べてしまったので、お腹いっぱい
でもフルーツ（みかん）は食べる
今月のスコシアのテーマは、
“血液サラサラ”
ドロドロ血液は病気のリスクが高まります。
玉ねぎのアリシンは血液が固まるのを防ぎます。
そば粉のルチンは血液循環を良くします。
今日作るメニューは、
◆そば粉のガレット2種
◆そば粉のアップルロール
◆胡桃のオニオンポタージュ
そば粉の生地は、1時間休ませます。
1時間休ませた生地をクレープのように薄く伸ばし、
真ん中にチーズの半分をのせ、ベーコン・しめじを炒めた物をのせて、
残りのチーズをまわりにのせて、卵を真ん中に落とします。
生地の4隅を折り込み、蓋をして卵の黄身が白っぽくなるまで蒸します。
そば粉のアップルロール。
中にアップルプレザーブとラム酒漬けレーズンを入れています。
はさみで切りこみ、エピのように外側に広げていきます。
かぼちゃの種とパールシュガーをトッピングして、焼成です。
胡桃のオニオンポタージュ。
じゃが芋・玉ねぎ・ウオールナッツなどを炒め、ガラスープの素と水を入れて、
柔らかくなるまで煮て、フードプロセッサーにかけます。
鍋に戻し味噌、牛乳を加えてひと煮立ちさせ塩胡椒で味を整えます。
シュクレタイプの写真撮ってませんでした
ガレットは焼いて冷ましておきます。
生クリームをぬってバナナをのせ、半分に折ってさらに半分に折ります。
斜め切したバナナを、間に入れてチョコレートで線描きし、ココアと粉糖をふります。
サレタイプを教室で食べましたが、そば粉のガレットって結構腹持ちいいですよ。
ポタージュスープもとろっとして、美味しいスープです。
今日の豆知識は・・・
そば粉に含まれるルチンは毛細血管に弾力を与え、血液サラサラに。
りんごポリフェノールも抗酸化作用があり、コレステロール値を下げ血流を改善し、
腸内環境も整えてくれます。
玉ねぎも、ねぎ特有のつんとしたにおい成分に、血栓を予防する働きがあります。
オメガ３脂肪酸やビタミンEの働きが、血液サラサラ効果が期待できる胡桃と合わせたスープです。
（皆さんご存知の事ばかりだと思いますが・・・）
以前TVで新しい商品を紹介していたものです。
このコロナ禍で手洗いの重要性が言われる中、
30秒間洗った方がいいという事なのですが、
大人でも、なかなかこの30秒間て難しくて、
子供達などは、なおさらですからね。
孫にも、「手ちゃんと洗ってる？」って聞くと、
「洗ってるよ！」とはいいますが、
ずっと見てるわけでもないので、多分30秒もやってないだろな？
なんて、心の中で疑わしく思ってるわけでして。
一緒に住んでいないので、当たり前ですが。
前置き長くなりました
で、これを買ってみました
全然気が付かなかったけど、下の部分欠けてる
とくに影響はありませんが。
ネットで買ったのですが、箱から出す時わからなかったわ～
孫達には、もうだいぶ前に渡してあげたのですが、
私の分も買って、まだ使ってなかったのです。
ばい菌のスタンプ。
あぁ～、しわだらけの手は写したくなかったのだけどねぇ
（恥ずかし
）
毎日何回手を洗う事か
この時期になってなおさら乾燥してるので、しわも容赦なく増えるわけだ
実際洗ってみたら、30秒かからないくらいで落ちてきますが、
ほぼそのくらいで、完全に落ちるようになってました。
1000回使えるそうですが、替えはありません
使い捨てですね、ちょっともったいない気もします
気に入ると、何度でもやります
これ、簡単な割には美味しいんですよ
冷めてくると固くなりますが、噛めば噛むほど味がでてくるというか、
とにかくチョコとアーモンドがたっぷり過ぎるくらいで
初めて作った時より、形が整ってませんか？（自画自賛？）
手間かかると言えば、アーモンドのカットくらいですかね
4等分にしますが、その辺は適当に。
また作るでしょう、おそらく・・・・・・・
お花が終わって午後からコストコに行って来ました。
目的はベビーフェアをやっているので、乃々加ちゃんのオムツを買いに
他にも買いたいものはありましたが。
コストコ行くとね、ついつい買ってしまって
平日の午後でしたのでそれほど混んでなくて、
レジもスムーズでした。
土日は、すごいですからね。
密ですよ、密
もちろん、これだけではありません
テーブルにのるだけ並べてみました。
アトランティックサーモンは、必ずと言っていいほど買いますが、
最近高めで、半身で4000円台が多かったのですが、
今日は珍しく3000円台がありました。
ｇあたり少し安くなったのかしら？
で、それを適当な大きさにカットして、包んで冷凍しておきます。
それから今日は、いつ行っても全然なかったオイコスの無糖ヨーグルトがありました。
苺とか味つきはいつもあるのですが、やっと無糖に出会えました
低糖質のクッキーも、この前行った時なくてガッカリしたのですが、
今日はありました
（これは特に娘が欲しがってたもので）
いつもあるとは限らないコストコ。
無塩バターは今日もなかったし（残念です
）
他もお気に入りの物です
今週のお花は、
～～アンティークポット～～
簡単なグリーンのあしらいで、
フラワーベースをドレスアップ。
艶やかさが、高級感を漂わせます。
ドラセナで、カバーリング。
こんな風に花器をカバーするやり方もあるのですねぇ。
今日のバラは花びらが幾重にも重なって、とても豪華でした。
≪サイズ≫
高さ・・・３５～４０㎝
左右幅・・３０㎝位
奥行き・・ ”
≪花材≫
SPバラ、バーゼリア、ガーベラ、ドラセナ、アイビー、ＳＴカーネーション、
バラ、トルコキキョウ、ペッパーベリー。
今日はブロッコリーを天ぷらにすると、決めていたのだ
サラダで食べるのも限界がありまして。
トマトとアボカドで、これを作るつもりでした。
アボカドを切ってみたら、ちょっとまだ固いかなぁ？って感じでしたので、
結局これはやめて、アボカドも天ぷらにしちゃいました
アボカドの天ぷら美味しいんですよ
トマト小さく切ってしまったので、マヨネーズかけて。
不思議な組み合わせですけど、おでん。
寒くなると食べたくなります。
お味噌汁は、焼きナスと白菜と油揚げと冷凍してあるきのこミックスと小松菜。
アボカドって天ぷらにすると、変色しないですね（気が付かなかった）
お腹いっぱいだ～ ふぅ～
昼前に畑に行ってみたら、誰～もいませんでした
このコロナ禍で三密がないという事で、新たに始める人が増えたそうです。
防虫ネットがびっしり並んでいます。
今日は畑、暑いくらいでした
一番虫に食われていて、結球するか心配だったミニ白菜の様子を見に来たら、
外側の葉を取れば、十分食べられるまでは結球してました。
一枚づつ剝がして即席漬けにしましたが、中は全く虫の痕跡はなかったので、
ホッとしてます
これは6個目で最後の白菜ですが、前に収穫したのがまだ野菜室に入っています
毎日のように手を変え品を変え使っていますが、さすがにね
でも新聞紙で包んでおけば、しばらくは大丈夫なので。
