小樽市「北の誉酒造」の純米吟醸酒。スッキリした味わいにほのかな甘みのある美酒である。
雄冬とは、小樽の北、石狩の浜に位置する断崖絶壁の岬、「雄冬岬(おふゆみさき)」からとった名前とのこと。
北海の荒波に削られた断崖、高く舞い上がる波しぶき・・・厳しい冬の雄大な景観が目に浮かぶではないか。(見たことないけど)
2008.9.7
(写真のつまみは、ツブ貝の刺身に秋刀魚の唐揚げ)
雄冬とは、小樽の北、石狩の浜に位置する断崖絶壁の岬、「雄冬岬(おふゆみさき)」からとった名前とのこと。
北海の荒波に削られた断崖、高く舞い上がる波しぶき・・・厳しい冬の雄大な景観が目に浮かぶではないか。(見たことないけど)
2008.9.7
(写真のつまみは、ツブ貝の刺身に秋刀魚の唐揚げ)