白魚（しらす）ぼし

静岡・蒲菊（かまきく）の白魚ぼし。

「しらすぼし」と読みます。　肉厚の‘畳鰯’です。


軽く炙って、醤油をちょっとつけて、いただきます。

駿河湾特産の美味。　燗酒にぴったりです。