尻に敷くなっ！

パンが焼けました。

右半分は普通のパン。　左はキャラメル（糖分）と乾し葡萄が入っています。
こねた直後、イースト発酵前は同じ大きさでした。

キャラメルを入れるとイースト菌が活性化しないのでしょうか。


でも旨みは凝縮していました。