ザッハトルテ

家内がいつもの気まぐれで作ったチョコレートケーキ。
「ザッハトルテ」というオーストリアのお菓子だそうです。

デジタル大辞泉で調べてみると、

ザッハートルテ〖Sachertorte〗：
｟Sacher（考案者名）＋torte（円盤状のケーキ）「ザッハトルテ」とも｠チョコレート入りスポンジケーキにあんずジャムを塗り、チョコレートがけしたケーキ。オーストリア、ウィーンの名物。

とあります。
もともとわたしはケーキやお菓子（近頃はスイーツという）には詳しくありませんが、 ‘ザッハトルテ’ の存在そのものを知りませんでした。辞書にまで載っているというのに。

 

 

 

　　　　
 
ネットで少し調べてみると、ザッハトルテは「ウィーンの代表的なスイーツで、“チョコレートケーキの王様” とも呼ばれている」そうです。

ウィーンの「カフェ・ザッハー」（ザッハトルテの本家）では、「本物のザッハトルテを味わうことができるだけでなく、併設のショップでホールケーキを買うこともできる」とのこと。
「値段は直径16センチのもので34.90ユーロ（約3,980円）」とあります。結構高いですね。（「We ♥ Expedia 旅のアイデア発見しよう」より）
https://welove.expedia.co.jp/destination/europe/austria/22209/

家内の作ったものは直径18センチですから、大きさでは勝っている。

いえ、実際、とても美味しかったですよ。
‘チョコレートがけ’ が終わってから、準備していたあんずジャムを、スポンジケーキに塗り忘れたことに気づいたそうですが・・・。