俵屋吉富（京の夏の旅４）

　次に訪れたのが、和菓子の老舗である「俵屋吉富」。創業が1755年（宝暦5）と言うからすごい。



　ここでは、まず、和菓子作りの実演を見学。さすがに職人さんの手際は見事なものだ。一体どのくらい修行したら、うまくできるようになるのだろう。

　ここには、「京菓子資料館」もあり、菓子細工などを見学。こちらも、菓子で出来ているとは思えないくらい素晴らしかった。




　最後は、冷抹茶と夏の京菓子で一服。さすがにうまい。



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