雨、26度、91％
18年使い続けたオーヴンの調子がおかしくなったのは、まさに昨年のクリスマス、しかもローストチキンを焼いているその最中でした。対流式でターンテーブルも廻ります。そのターンテーブルが廻っていません。対流式ですが、右奥の火力が強くターンテーブルが動かないと一部だけ焦げてしまいます。途中で一度180度向きを変えました。以来パンを焼くときもケーキを焼くときも同様に途中で一度向きを変えます。ターンテーブルが廻らないだけで買い替えなどは考えませんでした。
この電子レンジも付いたナショナルのオーブン、18年前の香港で一番庫内の大きいものを求めました。私にとって欲しいのはオーブン機能です。自分の焼く物を想定して一番大きなものを買いました。日本製でしたのでびっくりするほど高かったことを覚えています。よく働いてくれました。フランスパンを焼く時は、蒸気を注入します。焼いた小石に熱湯をかけて蒸気を立たせたり、霧吹きで水をかけたり、過酷な仕事をこなしてくれました。昨年の12月25日まで一度も故障なしでした。このオーブンあってこその私の台所です。ところが6月に入った頃から、スタートのスイッチが入り辛くなりました。スタートを押すのですが動きません。何度か押しているうちにポッとスタートします。温め直したりするときはいいのですが、パンやケーキなどは、焼き始めるタイミングがありますから、それを逃すと妙な焼き具合になってしまいます。しかも、ターンテーブルが廻らないので、途中一度ドアを開けて向きを変え、またスタートボタンを押します。幾度押しても動かないことがありました。半焼けのパン、半焼けのケーキ。トホトホ困りました。
ある友人が「真奈さん、暑くなったのでパンやケーキを焼かれないのですか？」と聞かれます。暑いのなんか平気です。困るのは途中で動かなくなるオーブンです。買い替えよう、と下見に出かけました。スチームオーブンなども新式の物が出ています。電子レンジとオーブン機能が付いた物を探します。大きなサイズはありません。しかもびっくりしたことにお値段が安くなっています。18年前の3分の1、いえ4分の1ほどの値段で買えます。それもそのはず、中国製でした。パナソニックの中国工場から出荷された物です。その晩、主人に買い替えてもいいかと尋ねました。
昨日届いた新しいオーブン。
古いオーブンは、私の手で大きなゴミのところまで運びました。沢山のことを教えてくれたオーブンです。新しいオーブンは私にとって6代目のオーブンです。昨日別れたオーブンは4台目、5代目のオーブンは日本の家にあります。
さあ、使ってみましょう。湯だねの食パンがこの6代目の仕事始めです。
火の当たり具合はオーブンによって癖があります。それをつかむまでは失敗を繰り返します。初仕事にしては上出来です。新しいオーブンさん、よろしくね。
