賞味期限間近の卵、親子丼でいただきました。
とろとろ卵のからんだ鶏もも肉と玉ねぎを頬張ると、ちょっと幸せ＾＾
ゴーヤーの酢のもの、かぼちゃのえびあんかけ、
なすと油揚げ、わかめのみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。
８月３日のメニュー・親子丼
・ゴーヤーの酢のもの
・かぼちゃのえびあんかけ
・なすと油揚げ、わかめのみそ汁
親子丼
しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調味。
ゴーヤーの酢のもの
１．ゴーヤーは縦半分に切ってわたを出し、薄切りにして塩少々をまぶします。しんなりしたらよくもみ、よく洗って水けを絞ります。
２．かつお節、かにかまを混ぜ、すし酢・しょうゆ（各適量）であえます。
かぼちゃのえびあんかけ
A 砂糖・みりん・白だし（各適量）
B だし汁or水・しょうが汁・白だし・酒（各少々）
１．かぼちゃはだし汁で煮、やわらかくなったらAを加えます。
２．小鍋にBを煮立たせ、きざんだむきえびを入れて強火で煮ます。弱火にし、水溶き片栗粉少々を加えてとろみをつけ、１にかけます。
なすと油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
暑いと眠くなっちゃう
見てくださってありがとうございます。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
