お刺身用のやりいかをキャベツ、にんにくといっしょに
フライパン蒸しにしていただきました。
風味のいい、ねぎソースでパンチのきいた味はお酒にもご飯にもぴったり。
副菜は家族のリクエストで、なすのねぎみそピザ。
豆腐ときゅうりの梅サラダ、
さつまいもとしいたけ、レタスのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
８月20日のメニュー・いかとキャベツのフライパン蒸し
・なすのねぎみそピザ
・豆腐ときゅうりの梅サラダ
・さつまいもとしいたけ、レタスのみそ汁
いかとキャベツのフライパン蒸し
A 酒・水（各少々）
B ねぎの粗みじん切り・しょうゆ・すし酢・ごま油（各適量） こしょう（少々）
１．フライパンにいかを入れ、にんにくを散らし、Aを加えてキャベツのざく切りをのせ、ふたをします。
２．中火で数分蒸し煮にし、いかがふくらんできたら上下を返し、さらに１～２分蒸し煮にします。
３．いかを取り出して輪切りにし、キャベツ、にんにくとともに盛り合わせます。Bのねぎソースをかけていただきました。
なすのねぎみそピザ
みんなの大好物♪ 今日は、ちりめんじゃこをトッピング♪A サラダ油・ごま油（各適量）
B みそ・みりん（各適量）
１．なすは薄切りに。フライパンにAを中火で熱し、こんがりと焼きます。裏返し、すき間ができないように並べて焼きます。混ぜ合わせたBを表面に塗り、ピザ用チーズ、ちりめんじゃこ（or桜えび）、ねぎ、白いりごまを散らします。
２．ふたをし、弱火で蒸し焼きにし、チーズが溶けたらできあがり♪ すべらせるようにして器に盛ります。フライパンでなすの両面を焼き、耐熱皿に移してBを表面に塗り、ピザ用チーズ、ちりめんじゃこ（or桜えび）、ねぎ、白いりごまを散らしてオーブントースターで焼いても。
豆腐ときゅうりの梅サラダ
☆軽く水切りをした豆腐と、たたききゅうり、ミニトマトを混ぜ合わせ、梅干し・酢・めんつゆ・みりん（各適量）を合わせたタレをかけます。
さつまいもとしいたけ、レタスのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
みんな お休みかなぁ？
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
