日の出前の空にはピンク色した雲
今日はおつまみにもなるおかずを作りました。
トマトとホタテのカルパッチョ。
みじん切りにしたセロリがアクセント！ ちょっとオシャレでお気に入り♪
みんなの大好きなピザ風ハッシュドポテト、
やさしい味わいの、切り干し大根のオムレツを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
８月11日のメニュー・トマトとホタテのカルパッチョ
・ピザ風ハッシュドポテト
・切り干し大根のオムレツ
・アボカドとグレープフルーツのマリネ
トマトとホタテのカルパッチョ
A 塩・こしょう（各少々）
１．ミニトマトとホタテは薄切りに。セロリ少々はみじん切りに。
２．器にトマト、ホタテを並べ、セロリを散らします。Aをふり、オリーブオイルを回しかけます。食べるときにレモンを絞ります。
ピザ風ハッシュドポテト
☆レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。たくさんのアクセスをありがとうございます。
切り干し大根のオムレツ
しみじみ おいしい♪A 塩・こしょう・かつおだし（各少々）
B 塩・こしょう・すりおろしにんにく（各少々）
１．切り干し大根は水で戻して水けを絞り、ざく切りにします。ピーマンは小さめに切ってベーコンは細切りに。
２．卵を割りほぐし、Aを混ぜます。フライパンにオリーブオイルを熱し、１を加え、油がまわる程度に炒め、Bを加えて炒め合わせます。溶き卵に加え混ぜます。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、２を流し入れて中火で焼き、ふたをして弱火で火を通します。
アボカドとグレープフルーツのマリネ
☆レモン汁とはちみつであえ、冷蔵庫で冷やします。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
きゅうり 冷たくて おいし～い！
もう入ってない｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
