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午後７時13分。小鳥の声が気持ちいい＾＾
午後７時14分。さわやかなそよ風が吹いてます。
午後７時15分。今日も無事に過ごせました。
今日はまた、鶏もものパリパリソテー。
こんがりと焼き色がついた肉は、その香りだけでも十分に食欲を刺激します。
口に含めばカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せ(*^_^*)
相性のいい、レモン汁をちょっぴりプラスした
トマトソースをかけていただきました。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
５月13日のメニュー・鶏もものパリパリソテー☆トマトソースがけ
・桜えびと春キャベツのさっと煮
・豆腐のもずく酢あえ
・新玉ねぎときのこのみそ汁
・ごはん
桜えびと春キャベツのさっと煮
プラスしょうがで桜えびの甘みとうまみが際立つ♪☆サラダ油で桜えび、キャベツ、しょうが（せん切り）を炒め合わせ、酒（少々）をふり、水（少々）をいれて、みりん・塩（各少々）で調味し、数分蒸し煮にします。
鶏もものパリパリソテー☆トマトソースがけ
トマトソース（２人分）
トマト（１個 種を取り、１cmほどの角切り）
A オリーブ油（大さじ２） レモン汁（大さじ1/2） 塩（小さじ1/3） 粗びき黒こしょう（少々）
☆鶏もも肉は皮目を下にして横長にまな板に置き、筋を切るように浅く４～５本切り込みを入れ、半分に切って塩、こしょうをふります。油少々を弱めの中火で熱し、鶏肉の両面をこんがりと焼き、トマトソースをかけていただきました。
豆腐のもずく酢あえ
☆豆腐はざるにしばらくのせて水切りをし、もずく酢（市販品）と混ぜます。枝豆（冷凍）を散らして。
新玉ねぎときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクも お手伝いしましゅ～
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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