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福岡県産の真鯛の切り身を煮つけました。
ふっくらとした身に、心もふんわり。
いっしょに煮たしめじ、しょうがも、滋味深い味わい。
春ならではの味と香りがおいしい、豆ご飯といっしょにいただきました。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
５月９日のメニュー・豆ごはん
・鯛の煮つけ
・春ごぼうのサラダ
・豆腐とわかめのみそ汁
・キウイ
豆ごはん
１．豆はさっと塩ゆでにし、ざるにあげます。ゆで汁は捨てずに取り置きます。
２．米を洗い、ゆで汁を入れ、白だし・酒各少々を加えて混ぜ、足りなければ水を加えていつもの水加減にし、普通に炊きます。炊き上がったら取り置いた豆を加えて混ぜます。
鯛の煮つけ
福岡県糸島産の真鯛、新鮮でした。
しょうが、しめじといっしょに煮、ゆでた小松菜を添えて。
春ごぼうのサラダ
☆ごぼう、にんじんはせん切りにしてゆで、湯をきり、マヨネーズ・酢・白いりごま（各適量）、塩・こしょう・砂糖（各少々）であえました。
豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
タンポポさん
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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