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晩ご飯は久しぶりにナポリタン。
仕上げに牛乳とバターを加えたレシピがお気に入り。
濃厚＆まろやかなナポリタンに、ゆず香る 鶏のから揚げ、
レンジで作る、なすのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
９月７日のメニュー・ナポリタン
・ゆず香る 鶏のから揚げ
・なすのサラダ
・コーンクリームスープ
ナポリタン
材料（２人分）
スパゲティ（130g）
A ケチャップ・中濃ソース（各大さじ２ほど）
B バター（10g） 牛乳（大さじ１ほど）
１ オリーブオイルでみじん切りにんにく（適宜）、ベーコンorソーセージ（適宜）、玉ねぎ（1/3個 薄切り）を炒め、Aを加えて炒め合わせます。
２ スパゲティは表示通りにゆで、オリーブ油少々を加えてあえます。
３ １に２とピーマン（１個 せん切り）を加えて炒め、Bを加えます。バターが溶けたらよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。粉チーズをふっていただきました。
ゆず香る 鶏のから揚げ
A ゆずこしょう・めんつゆ・酒・みりん（各適量）
☆鶏むね肉は皮を除いてそぎ切りに。混ぜ合わせたAに浸して味を染み込ませます。汁けを拭き、片栗粉を全体にまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げ、仕上げに火を強めてカラリと揚げます。
なすのサラダ
なすはレンジでチン☆なすは縦に数本皮をむき、さっと水にくぐらせてからラップをかけ（１本ずつ）、やわらかくなるまでレンジで数分加熱します。あら熱がとれたら食べやすい厚さに切ります。フリルレタス、生ハムとともにフレンチドレッシング（適量）＋しょうゆ（少量）をかけていただきました。
コーンクリームスープ
市販のコーンクリームに牛乳を足して温め、塩、こしょうで調味。じゃがいも・にんじん・ブロッコリー（レンジで加熱）を加えていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ眠くないも～ん
暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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