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朝と昼間の気温差が９℃ 涼しい秋の日が待たれます。（午後６時過ぎ 自宅より撮影）
豚肉とニラさえあれば、なんとかなる＾＾
豚肉とニラのかき揚げ、ころもでまとめて、からりと揚げれば完成。
サクサクっと香ばしくて、ひと口食べるとやみつきになるおいしさ。
焼きなす、白菜のマスタードマヨサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
９月27日のメニュー・豚肉とニラのかき揚げ
・焼きなす
・白菜のマスタードマヨサラダ
・ほうれん草と厚揚げ、しいたけのみそ汁
・ごはん
焼きなす
暑かったので冷蔵庫で冷た～く冷やしていただきました＾＾
豚肉とニラのかき揚げ
材料（２人分）
豚薄切り肉やこま切れ肉（150～170g） にら（１束 100g） 白いりごま（大さじ１～２） 揚げ油（適宜）
ころも
天ぷら粉（1/2カップ） 水（1/3カップ） しょうゆ（小さじ１） 塩（小さじ1/2）
１ ころもの材料をよく混ぜます。
２ １のボールに豚肉、にらを加えて混ぜ合わせ、ごまを加えて混ぜます。
３ フライパンに1.5cmほどの高さまでサラダ油を入れて170～180℃に熱し、２を少しずつとって平たい円形にまとめ、静かに落とし入れます。
４ 弱火にして揚げ、返してカラリと揚げ、油をきります。
白菜のマスタードマヨサラダ
淡泊な白菜に粒マスタードを混ぜたマヨネーズがよく合います。シャキシャキっとおいしい♪１ 白菜は横に１～1.5cm幅のそぎ切りにし、冷水に５分ほど放してパリッとさせ、ざるに上げて水けを拭きます。
２ ボウルにマヨネーズ（適量）、粒マスタード・しょうゆ（各少量）を入れて混ぜ、白菜を加えてあえます。きゅうりもプラスして。
ほうれん草と厚揚げ、しいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
団十郎ちゃん 待っても来なくなっちゃった。。。
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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