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ポークソテー しょうがソース。
大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉でダイナミックに仕上げました。
こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれがマッチ。
白いご飯がどんどんすすみます。
たっぷり生野菜を添えていただきました。
11月２日のMENU・ポークソテー♪しょうがソース
・じゃがいもとにんじんのきんぴら
・きのこのレンジマリネ
・キャベツと厚揚げのみそ汁
ポークソテー♪しょうがソース
A 酒・しょうゆ・みりん・砂糖（各適量）
１．豚肉は赤身と脂肪の間に包丁の刃先を突き刺し、切り目を数本入れて筋を切ります（またはめん棒などで叩きます）。全体に片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を入れて両面を焼きます。弱火にし、ふたをして２～３分蒸し焼きにします。
３．Aを加えて煮立ったら、しょうが（せん切り）を加え、煮からめます。食べやすく切っていただきました。
じゃがいもとにんじんのきんぴら
A 砂糖・酒・みりん・しょうゆ（各適量）
１．フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて弱火で炒め、中火にしてじゃがいも、にんじんを炒め、水少々を注いでふたをし、弱火で１分ほど蒸し煮にします。
２．中火で水けがなくなるまで炒め、Aを加え、いりつけて汁けをとばしました。ブロッコリーの茎もいっしょに。
きのこのレンジマリネ
A 塩・こしょう・白ワインor酒（各少々）
B 酢・オリーブ油（各適量）
☆ エリンギやしいたけは適宜に切り、ねぎと合わせます。Aをふり、ラップをしてレンジで数分加熱します。Bを加えて混ぜ、冷まします。
キャベツと厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お日さま あったか～い
明日もおだやかな一日でありますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
応援 ありがとうございます♪
忙しい中訪問コメントありがとうございます♪
ポークソテー♪しょうがソース美味しそうでご飯
がすすみますね。
じゃがいもとにんじんのきんぴらもいいですね。
マーシャちゃん日射しを浴びて気持ちよさそうな
お顔可愛いですね。
昨日は雨で冷え込んで寒かったです。
今日は２１℃まで上がるそうでホットしています。
いつもありがとうございます。
甘辛いおかずはご飯がすすみますね＾＾
きのこのマリネも箸休めにぴったりでした。
雨の日は寒いですね。
今日もいいお天気で19℃になりそうです＾＾
ご飯も進みますね
千切りショウガがのってて良い感じですね。
お日様と仲良ししてあったかくっていいねマーシャちゃん
豪華なソテーですね。
ショウガのタレが美味しそうです。
おろしショウガもいいけれど、これだけショウガが自己主張しているのもいいもんですね。
レタスもダイナミックです＾＾
お味噌汁、美味しそうです。
マーシャちゃん、日向ぼっこですか。
半分眠ってませんか？
日向は気持ちいいですね。
おいしそうなんて言ってられません。
旨そう～～～～❢❢❢
この家で暮らしたら寿命が縮まりそうだよ。
きっと毎日食べ過ぎになるだろうからね。
よくみんな大丈夫ですね。
キミ、お日さま あったか～いなんて言ってる場合じゃないよ＾＾
したっけ。
たっぷりしょうがでホカホカあったまりました＾＾
ガツンと食べました。
お肉大好き家族はダイナミックなしょうが焼きに
満足そうでしたよ＾＾
今日もお昼は暖かくなりそうです。
お天気がいいと気持ちいいですね＾＾
今、新生姜が柔らかでおいしいのでたっぷり使って
休むまでホカホカでした＾＾
おみそ汁がないと落ち着かなくて。
私の元気のもとなんですよ＾＾
日向のやさしい暖かさって
どんな暖房にもかなわないかもしれませんね^_^
旨そうでしょ
おかげさまでみんな元気です♪
不思議なことに豚肉食べた翌日は必ず体脂肪が減ってるんですよ。
燃焼するのでしょうか
増えてほしいのに。。。
今日は21℃の予報です＾＾