うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪握り寿司でランチ&揚げなすのおろしそば ♪

2022-05-02 00:05:03 | めん


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穏やかな夕暮れ





漁港近くにある、大きな民宿が営む魚料理のお店でランチをとりました。

いただいたのは、お気に入りのお寿司定食。

突き出しのマグロの角煮から始まり、天ぷら、茶碗蒸し。そして握り寿司。

デザートのケーキとコーヒーをいただいてお腹いっぱいになりました^^





















晩ご飯は簡単に、野菜天と揚げなすをのせたおろしそば。

家族の大好物のだし巻き卵を添えていただきました。

今日もごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



5月1日のメニュー

・揚げなすのおろしそば
・だし巻き卵
・しめじの塩昆布煮







だし巻き卵


☆水、白だし、みりん、砂糖で調味。マヨネーズも、ほんの少しプラス。










揚げなすのおろしそば


大好きな茶そばに野菜をトッピング。

なすはオリーブ油で焼き、にんじん、ピーマン、かぼちゃは市販の天ぷら粉をまぶして揚げました。










しめじの塩昆布煮


☆鍋にしめじ、塩昆布(適量)、水・酒(各少々)を入れ、中火にかけ、煮立ったら、弱火にしてふたをし、しんなりとするまで煮ます。おつまみにも白いご飯にもおいしい^^












おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 お花 い~っぱい(近くの道の駅にて)




寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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18 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2022-05-03 08:59:41
おはようございます^^♪
ここのスゴく新鮮で大好き(*^^*)
タコもアワビも噛まなくていいくらい柔らかなんですよ^^

お花の苗もたくさんあるので、行く度にほしくなっちゃいます(*^。^*)
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☆ムコ殿さん☆ (きままなマーシャ)
2022-05-03 08:52:10
おはようございます^^♪
夕陽、じっと見直しました^^
日曜日は久しぶりにきれいな夕陽だったのでカメラを出して撮りました。

ランチメニューは別にあるんですけど、アワビが食べたくて
いつもこのメニューにしてます^^*
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2022-05-03 08:45:07
おはようございます^^♪
珍しくスムーズに予約がとれたんですよ^^
雨が降って寒かったのに相変わらずすごい人でした。

お花見るとほしくなっちゃいます。
今回は我満しました^^
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☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2022-05-03 08:36:49
おはようございます^^♪
ありがとうございます。
蕎麦になると野菜天を添えたくなって^^
ただ焼いただけのナスもつゆとおいしいですね。
だし巻き卵は夫の大好物です^^
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☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2022-05-03 08:34:06
おはようございます^^♪
おなかいっぱいになりました^^
ランチだとお寿司とおみそ汁だけど、すりみの磯辺揚げが食べたくて
いつもこの定食にしてます。
夕飯は麺で簡単にすませちゃいました(*^^*)
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☆haruさん☆ (きままなマーシャ)
2022-05-03 08:28:20
おはようございます^^♪
ここはすぐ近くでお買い物終わったら、まわりをお散歩しました。
畑があって好きなんですよ^^

新鮮なお寿司が大人気のお店だけど、大きなエビフライや
ステーキもおいしいです。
ありがとうございます(*^_^*)
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☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2022-05-03 00:56:15
こんばんは^^☆
ほんと、みんなで行けたら楽しいでしょうね(*^^*)

日曜日は肌寒かったのに、おろしそばのリクエストだったんですよ^^
常温で食べたのでなかなかおいしかったです(*^_^*)
お花を見るとほしくなっちゃいます^^
いつもありがとうございます。
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☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2022-05-03 00:49:44
こんばんは^^☆
とれたて新鮮な魚介を使ってる大人気のお店です。
予約もなかなか取れなくて、いつも行列ができてるんですよ^^

ありがとうございます。
日曜日は少し寒かったのに、おろしそばがいい~ってことでした^^

今は植えるとこなくてお花買わなかったけど
ほしい花がいっぱいでした(*^^*)
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☆うさぎぴよん♪さん☆ (きままなマーシャ)
2022-05-03 00:43:20
こんばんは^^☆
おいしいんですよ~
なかなか予約とれないお店だけど、今回はうまく取れました(*^^*)
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Unknown (sumire024)
2022-05-02 23:34:09
( ゜▽゜)/コンバンハ

お寿司定食、
豪華~~~~~~
おいしかったでしょうね!

マーシャちゃん、
道の駅にはお花もたくさんあるのね~
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Unknown (ムコ殿)
2022-05-02 19:36:14
夕日がオレンジ色になってますね~
なかなかこの色が出ないですよ・・・
お寿司定食、ランチでも高そ~(笑)
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お寿司定食 (都月満夫)
2022-05-02 17:41:53
いいですね。
The漁港という感じが満載です。
おいしそうです。
キミ、お花がいっぱいでいいですね^^
したっけ。
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こんにちは (ぼんじょるの)
2022-05-02 17:07:48
きままなマーシャさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

揚げなすのおろしそば、とても美味しそうです。
なすが大好きなので、強く惹かれます。
出汁巻きたまご、断面が美しいですね。

☆☆☆
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握り寿司ランチ~ (よっこたん)
2022-05-02 11:46:58
こんにちは~
握り寿司ランチは量も多くて
食べきれないくらいですね~!
お昼も素晴らしいですが夕飯もまた
手が込んでてバッチリですね(*´∀`*)
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こんにちは~ (haru)
2022-05-02 11:24:56
こんにちは~

マーシャちゃんと道の駅ですか。
楽しそう~
すっごく美味しそうなお寿司ですね。
良いですねぇ~
おろし蕎麦も美味しそうです。
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おはようございます。 (秋桜)
2022-05-02 07:33:38
おはようございます。

わ-。とても豪華なお寿司ランチさん
ですね-。

おいしそう~です。
秋桜もお伴したいで-す。(笑)

夕食のお蕎麦さんもおいしそうですね-。

「マーシャ」ちゃん
お花さん。。たくさんでしゅね-。

応援のポチなどさせていただきます。
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Unknown (nico)
2022-05-02 05:54:35
おはようございます

すごい豪華で美味しそうなお寿司ですね。

晩御飯の揚げなすのおろしそばも美味しそうですね。

マーシャちゃん、お花どれにするか決まりまちたか。悩んでるみたいでちゅね。
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Unknown (うさぎぴよん♪)
2022-05-02 03:07:43
なんて豪華なお寿司!
茶碗蒸しにも海鮮\(^o^)/
美味しそうです。
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