夏の定番メニュー、そばサラダ。
主食にもぴったり。
簡単手作りサラダチキンもいっしょに、おいしさアップ♪
ごまの風味もいい、さばのごま照り焼きといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
６月29日のメニュー・そばサラダ
・さばのごま照り焼き
・オクラのくずし豆腐
・麸といんげんのみそ汁
そばサラダ
１．鶏むね肉（200gの場合）は鍋に入れ、浸るほどの水、酒(大さじ１)、塩（ひとつまみ）を入れてゆでます。火が通ったら冷まして適当な大きさにほぐします。
２．ゆでたそばに、１、野菜（水菜、きゅうり、ミニトマトなど）、錦糸卵、せん切りにした青じそを混ぜ、めんつゆをかけます。
☆サラダチキンは、むね肉に酒をふり、ハーブソルトや鶏ガラスープの素をふり、ラップをふんわりとかけてレンジ加熱しても。
さばのごま照り焼き
A しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうが汁（各適量）
１．三枚におろしたさばは水けをふいて適宜に切り、片栗粉をまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、さばの両面をこんがりと焼き、合わせたAを加えて煮からめます。白いりごまをふっていただきました。
オクラのくずし豆腐
お手軽なので今日も食卓に♪１．オクラは塩をすり込み、熱湯にくぐらせる程度にゆでて水にとり、薄い小口切りにします。
２．豆腐はかるく水切りをして、ざっとくずし、オクラを混ぜます。辛子しょうゆやわさびしょうゆでいただきます。
麸といんげんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨も風も すごいでしゅ
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
いつもありがとうございます♪
・そばサラダ ヘルシーで美味しそうですね。
・さばのごま照り焼き も新鮮でいいですね。
そちらは昨日は雨・風がすごかったんですね(;'∀')
キレイなお花と一緒のマーシャちゃん可愛い
ですね(*^。^*)
こちらは昨夜から雨が本降りで病院は9時予約で
先生は早く診察してくれますので早めに行ってき
ます。
腰の痛みは少し和らいで昨夜はよく眠れてよかった
です。
冷んやりツルっとで美味しいですね〜〜
実はサバアレルギーでして＞_＜
でも時々、味噌煮など無性に食べたくなります・・・^^;
サバのゴマ照り焼き美味しそうですね。
前に真似して作ったらすごくおいしかったです。
サバと照り焼きって相性いいですね。
オクラの崩し豆腐もいいですね。お豆腐のレパートリーがまた一つふえました〜ありがとう。
マーシャちゃん今日もお散歩いけないね。
ママに雨を教えてるみたいに見えますね。
サラダ蕎麦、蒸し暑い日や胃の重い時には最適
ツルツル一気に食べられそう。
鯖の照り焼き美味しそう胡麻でさらに健康アップ
箸進みますね。
何時もありがとうございます。
来月もよろしくお願いします。
そばサラダは塩を強めにまぶしたチキンも足して食欲わきました^^*
痛みが和らいでよかったですね＾＾
雨の中の通院大変だったでしょう。
こちらも昨夜はものすごい雷雨に突風で怖かったです。
マーシャも珍しく怖がって寝てないので今日はよく眠ってます＾＾
照り焼きというと、ちょっとランクが上の気がします。
オクラのくずし豆腐は、夏という感じですね。
こちらの今日の最高気温は32℃の予報なんですが、そんなに暑くないです。
雨と風ではお散歩に行けないね。
またかくれんぼでもしてもらおうか＾＾
したっけ。
サラダそば、そうめんサラダ、ラーメンサラダ、おいしいですよね(^_-)
さば、私もお刺身は食べれないんですよ～
でも火を通したのは大好きです＾＾
昨日はものすごい雨と風と雷でした。
マーシャは珍しく怖がって傍から離れなかったんですよ。
今朝は治まってお散歩も行ってきました＾＾
オクラのくずし豆腐、簡単で気に入ってます。
絹ごし豆腐のほうがよけいにおいしいかもしれません＾＾
お気遣いいただいてありがとうございます。
昨夜は大荒れで怖かったです。
今朝は雨も風も治まってホッとしました。
暑くなって喉越しのいいめんがおいしく感じるようになりました＾＾
oyajisannさんも体調に気をつけてお過ごしください。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
さばは秋でもないのでどうかな、って買ってみたんですけど
ほどほどに脂がのってておいしかったです＾＾
都月さんの所はそんなに高いんですか！
こちらは27℃でも湿度が80もあって辛いくらいです。
今朝には雨も上がったのでお散歩元気に行きました＾＾