ミニ南瓜のプロセスチーズ

坊っちゃんとか言われてる【ミニ南瓜】
可愛くて美味しいですよね

つい「グラタン」にしたくなるのが、人情で（笑）
アタシも「そ～しようかな？」....と思ったけど

ベシャメルって、南瓜の風味に負けてしまう


だから「南瓜」を使ったグラタンの場合............

「生クリーム」をかけて焼く方が........あう
チーズを使うなら、尚更「ベシャメル」は勿体ない

だけど、今夜の我が家に「生クリーム」はなく

.......でっ...............................



　　・【ミニ南瓜】をラップで包み、チン♪する
　　
　　・カットして「種・ワタ」をくり抜く
　　・くり抜いた「種・ワタ」に【牛乳】を注ぎ
　　・ザルで漉して、種だけよける※（Ａ）

　　・くり抜いた南瓜本体の穴に（Ａ）を入れ
　　・牛乳を足し、周りの南瓜を崩しつつ混ぜる

　　・無塩バター・ナツメグ・塩（少々）を混ぜ
　　・【プロセスチーズ】をたっぷり乗せる

　　・グリルする

　
　　※牛乳は使いすぎない
　　※濃いドロドロ状で（ベシャメルのかわり）

　　※ワタは甘くて美味しいから、捨てない

　　※プロセスを使ったのは、ソレしか無かったから
　　　結果.....美味しくて「酒肴」にピッタリだった


　　あっちち
　　オカメも大喜びの「ミニカボ」でした♪

８月かぁ

気がつけば.........８月になっているじゃないか

いつも超特急で時間が流れるけれど
先月....いえ先々月後半から、とくに速かったな

楽しくサッカーを観戦していたのに
ある日突然ぐあいが悪くなり、ついで激痛の嵐

うんうん唸って

あっちだこっちだと
「医者通い」をしてるうちに７月になってて

生活を立て直すのに必死になっていたら、８月だった
こうやって、人生も終わるんだろうか（笑）


頭痛......暑い時期に発病したり悪化するんですってね

通っている病院も、ひっきりなしに患者さんがやってくる
もちろん全てが「頭痛」じゃない、もっと深刻な病でしょうが

あきらかに、頭痛仲間って人も多く.................
それも中年（男女ともに）、同年代の人が多いのには驚いた

みんな痛いんだ.......と思ったら、ちょっと安心する（笑）


昨日は、久しぶりに「ひどい鼻炎」になって
壊れた蛇口状態になり、ツッペをして家事をする

なんだろ？飲みだした予防薬と関係あるんだろうか？
やったら眠いし......フラツクって言ってたなぁ～薬剤師さん

なんかも～、自分の身体なのに全然予想がつかなくなった

知らない人の身体みたい

これが「年をとる」って、ことなんだろうか？

当たり前だけど...................
「初体験」の連続が人生なんですよね

４６歳は、自分には「初めての」４６歳だし
来年は４７歳を「初体験」するわけだし

若い頃より、毎日が「え？えっ？え～っっ！」で刺激的（笑）

ジンギスカン弁当

　・・・ジンギスカン弁当・・・
　
　◆生ラム （肩バラ切り落とし）
　◆もやし
　◆ジンギスカンのたれ （ベル）
　◆焼肉のたれ （モランボン）
　◆味噌 （自家製）
　◆きび砂糖・醤油 （少々）
　◆白コショウ

　・ラム肉ともやしを炒め
　・調味料をからめ、少し炒め煮する
　・ラム肉・もやしは「取り出して」
　・煮汁をにつめ、最後に絡め白コショウ
　◆しば漬け・沢庵・青のり




本日も朝から「蒸し風呂」です.................
またしても（笑）、簡単どんぶり弁当になっちまった

オットも「さすがに」バテ気味で、今朝も「食欲がない」と言う
それでも、お味噌汁は旨いとすすり「納豆ごはん」を頬張った
好物の「たらこ」もつけといた（笑）

食べてくれてホッとする

こういう時、品数少なく「こじんまり」と盛るのが秘訣

食べやすく、納豆はご飯に盛っちゃって「納豆どんぶり」
彩りも大切だから、たらこと青葱を「ちんまり」のせる
熱い味噌汁は「すくなめ」で、冷たい漬物を小皿に少量

赤い根来の丸盆にのせて......さぁ～めしあがれ........