都祁白石ショッピングプラザたけよしのかきあげ天丼

なんでもそろうよー♪たけよしーのコマーシャルで覚えてしまった奈良市都祁白石町にある「ショッピングプラザたけよし」。

何年か前にテレビ番組でも紹介されていた。

一般的な小売スーパーの品々もあれば仏壇仏具に輸入美術工芸品も。

百均の売り場もある「たけよし」は村の総合小売店。

駐車場はひっきりなしにどなたかの車が往来している。

この日の昼ご飯はここで買う。

テレビで放映していたなかに格安弁当があると伝えていたからだ。

たしかワンコインを切った価格帯だったように思えるが拝見したのは数年前のこと。

今でも売っているのか、確かめる意味もあって売り場を探す。

握りに巻き寿司はある。

造りもある。

惣菜もある。

いろいろあるが弁当がない。

入店した時間帯は午後１２時半も過ぎていた。

棚にないこと思えば売り切り。

そう思って諦めたときだ。

丸い型の弁当はあった。

大きなチャンス１パック「２９８円」のシールが目に入る。

弁当はなんである。

貼ってあったシールにある弁当名は「かきあげ天丼」。

その棚の一つ上の棚に一枚のかき揚げがあった。

値段は１８０円。

丼に盛ってあるかき揚げはこれだ。

見た目も美味しそうだったので飛びついたかきあげ天丼は税込で３２１円。

たしかに格安だが、味はどうなんだろうか。

蓋を開けなくとも判る刻みネギの多さ。

こういう商品は一般的スーパーでは売っていない。

そう、思う。

久しぶりの車中食。

焦る気持ちを落ち着かせる。

できたてホカホカの天丼の蓋を開ける。



えー香りが鼻に吸い込まれる。

大きな、大きなかき揚げがど、ど、どーん。

ご飯が見えないのにびっくりする。

そのままがっつり食べるわけにもいかず、仕方なく割り箸で口の大きさの寸法に合わせて箸切り。

ご飯も一緒に箸切りだ。

箸に乗せて口に放り込む。

旨いの一言。

甘いタレはかき揚げ全体に浸みこんでいる。

染み込んでいるもののかき揚げはサクサク。

天ぷらのサクサク食感が嬉しい。

かき揚げの具材はなんだろうか。

イカは一目で判った。

他にもすぐ判るタマネギ、ニンジンがある。

箸で切ったら出てきたのはコエビ。

風味は感じないが、全体的に旨いの一言。

タレが浸みこんだご飯とともにサクサク感のかき揚げを呼ばれる。

至福の時間を過ごす。

これまで針テラスでぶっかけうどんの冷たいのんを食べていたが、「たけよし」も有りだと思った。

（Ｈ２８．　５．２１　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）

我が家の簡単にできるカレー細うどん

かーさんが所用で友達らと昼ご飯。

家でじっとしている私の昼食はどうするか。

作っておくか、自分でするかの選択。

温めて食べるレトルトカレーが残っている。

レストラン仕様のレトルトカレーはお気に入りの味。

カレーライスも良いが、稀には焼きカレーをする場合もある。

焼きカレーは若干の手間が要る。

カレーライスはご飯さえあれば食べられる。

カレーライスはかーさんが作る味で満足している。

で、どうするか、である。

本日の選択はカレーうどんだ。

スーパートライアルで買っておいた冷凍讃岐うどんがある。

５玉で１８０円ほど。

冷凍うどんはいろいろあるが、製造販売メーカーや小売店によっても販売価格がかなりの差が見られる。

もっとも安いのはスーパートライアルの冷凍うどんだ。

私が選ぶのは細麺。

カレーがまとわりつくので味は口いっぱいに広がる。

太麺、中太麺であればそうはいかない。

カレーのノリが悪いのだ。

それがあるから決めたカレー細うどん。

水を入れた鍋は二つ。

火を点けてしばらく待つ。

沸騰したらレトルトパックを入れる。

もう一方の鍋はコチコチ冷凍うどんを入れる。

冷凍なので入れた瞬間に湯が冷めてしまう。

麺をほぐすに箸を入れてぐちゃぐちゃにする人が多いが、私は手を、いや箸を入れない。

そのままの状態で麺がほぐれるのを待つ。

沸騰直前に火を止める。

レトルトの方は適当なところで火を止める。

湯掻いたというか、湯戻しをした細い麺を箸で掬って丼に移す。

決して湯がいた湯は入れない。

湯切りもしない。

そこへレトルトのカレーを落とす。

刻みネギを振りかけていただく。

旨い、美味い、たまらん味に喉が唸る。

ざっと計算して本日の昼食は１３０円ほど。

欲しくなったらまた食べる。

（Ｈ２８．　５．１１　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）

ザ・ビッグ・エクストラ天理内キャベツ焼天理店の豚入りキャベトン焼き

先月の１５日にも立ち寄り買い物。

我が家の食事を補てんするモノモノの買いだし。

レジを済ませてドアに向かおうとした時だ。

美味しそうな香りが鼻の先に・・・。

どこから匂ってくるのか。

そう、平成２８年１月からザ・ビッグ・エクストラ天理内に出店したキャベツ焼天理店が実演販売しているのだ。

ここはクイックペイで支払いができる。

こんなありがたいお店。

しかも旨そうなキャベツ焼き。

揃えば「買う」しかない。

注文したら豚要りますか、それとも要らないですかと問診する店員さん。

どっちゃでもいいやと思ったが、一瞬で決断する答えは「豚」である。

苗代のイロバナを拝見したり、１００均ショップでクリヤファイルとか小型版手帳を買うなどしてやっと着いた我が家。

こんなん買ってきてんといってもキャベトン焼きは一枚。

二枚も買っていない。

夕方帰宅になればもうすぐ晩飯。

今食べたらご飯が食べられないからと云って遠慮するかーさんをしり目に一人喰い。

やや冷めてはいるものの蓋を開けても匂いが僅かにある。

電子レンジでチンすればいいのだろうがお腹が待ちきれない。

割り箸で切って口に放り込む。

キャベツはどっさり。

豚肉はガッツリ。

ソースはやや甘め。

ネギがかかってソースもたっぷりなところは一番美味しい。

ソースがかかってなくとも味はある。

外から中へと攻める。

黄身もある目玉焼きなのだろうか。

これはガッチリ焼いた目玉焼き。

堅くはないが味は当然ながらの玉子味。

小腹に丁度いい量だったキャベトン焼き。

次回は豚を入れないで食べてみよう。

そういえば何か月前からこんな店ができたんやと思っていた。

店名は「キャベツ焼」の実演販売のキャベツ焼き店。

鉄板で焼いたキャベツ焼きの香りはそれほどしない。

その店の前がレジカウンター。

遠慮しているのだろうか。

その店で売っていたキャベそば。

その名の通りのキャベツ焼きに焼きそばが入った品物は目玉焼きを載せて税込３００円。

次回に訪れるときはこっちにすると決めた。

（Ｈ２８．　５．１０　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）

手造りＡ弁当②

行動する民俗の採訪。

この日は山添村を訪れていた。

午後はここより南下して大宇陀に行く。

時間的な余裕が少しずつ崩れていく。

およそ３０分強もかかる１６ｋｍコース。

何事もなくスムーズであれば２０分ほどであろうか。

途中にあるコンビニに立ち寄ってトイレを借りる。

普段であるなら、ここでパンかおにぎり、若しくは弁当を買って車中食。

いつもの取材行動であるが・・・。

一個を作るのも、二個作るのも手間は同じだからといって作ってくれた。

ありがたく感謝して受け取る弁当。

包む布の柄は前回と違うが、淡い色遣いの風合いが素敵だと思う。

杉の柾目が美しい蓋を開けて椅子から転げ落ちそうになった。

そこには鰻がどでーん。

半身であるが、久しぶりに拝見する鰻の蒲焼。

もう何年も食べていない。

おふくろは鰻が苦手。

例えば家族揃ってくるくる回転寿司に出かけても鰻の握りは注文しない。

見るのもかなわんからというおふくろの前では並べることもできない。

もう一つの理由は産地である。

随分前のことだ。それまではなんとも思っていなかった鰻の蒲焼。

ス－パーで売っていた蒲焼は国産よりも安かった。

別になんとも思わなかったから買って食べていた。

買った鰻は丼にして食べていたこともある。

それが、だ。

あるときに事件が起きた。

中国産はコワイと思ったニュース報道である。

タケノコもそうだし冷凍品まで、である。

以来、我が家から中国産は消滅した。

それから食べることがなくなった鰻の蒲焼である。

この蒲焼は国産。

バラエティ番組ではないが、今流行りの「安心してください」だ。

ほどよく塗したタレがかかっているご飯とともにほうばる鰻の蒲焼。

箸をすっと入れるだけで切れる鰻はやはり国産。

私の記憶ではあるが、中国産はたしか皮がかたくて切れにくかったはずだ。

ご飯のほとんどは鰻で食べた。

ご飯も美味しいのである。

冷めても飯粒が柔らかい。

曲げワッパの効果なのだろう。

この日のおかずもいろいろ。

ヒジキと青豆のドレッシング和え。

こういう味は食欲をそそる。

タケノコが柔らかい。

出汁が浸みこんで美味い。

コトコト煮た薄味タケノコもイトコンも好みの味。

パプリカは炒め物。

簡単にできるからと云う。

細かい部分は記憶が飛んでしまったが、晩秋になれば境内いっぱいに広がる銀杏の葉が美しい都祁吐山で寛がせてもらった。

ここはオンダ祭もあれば太鼓踊りも奉納される下居神社。

民俗取材に相応しい地で手造り弁当をよばれた。

（Ｈ２８．　５．　８　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）

トライアル大和小泉店の鯛およびカンパチのしそ巻き

かーさんは矢田で太極拳。

雨が降るやもしれないと云う状況では自転車は断念せざるを得ない。

そうなれば運転手の出番。

我が家の自家用車で送り迎え。

迎えた時間帯は丁度の昼前。

昼食はできあがりの弁当でもということで近くのスーパートライアル大和小泉店に向かう。

その手前にある「よってって」で野菜や果物を買って続きに向かう。

買うときは弁当だけでなくなんやかや買い込んでしまう。

それはともかく今昼の食事はどれにするかである。

本日、目がいったのは店舗内で作っているお寿司。

魚屋さんが握るお寿司はとにかく美味しい。

本日のサービス品にあったカンパチのしそ巻きに目が釘付け。

税抜き価格が３８０円の巻寿司は太巻き。

切り身が分厚い白身のカンパチ。

カンパチといえば高級魚に近い存在だ。

私はヒラマサより美味しいと思っている。

ブリよりも脂身はないカンパチはスズキ目アジ科。

あっさりしているからかーさんも気に入るだろうと思ってゲットした。

お寿司コーナーは来るたびに目がクルクル回る。

どれにしようかと悩ませるコーナーはネタと価格帯と相談したうえで決める。

ここでも目が釘付け。

税抜き３５０円の鯛のしそ巻きである。

シールがなければ区別がつかないしそ巻き。

これも太巻き。

同じようなタイブに見えるが味はどうなんだろう。

帰って我が家のテーブルに並べてもシール剥がせばまったく判らない。

さて、お味はどうか。

どっちも美味いのが嬉しい。

１パックに八つ切り。

厚めもあればやや細めもある巻き寿司。

でっかいのを一口で食べようとしたが無理だった。

鯛もカンパチも甘さがあると思った。

税抜き７３０円で二人は大満足。

お腹は満腹の姿をさらけ出した。

（Ｈ２８．　５．　６　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）

手造りＡ弁当①

下山田の民俗採訪はおよそ２時間。

田植え始まりの在り方や布団干し、旧暦閏年のウル庚申ならびにウル十九夜が行われる場所など、多岐にわたる分野を巡っていた。

午後には他村の行事が待っている。

昼食はどうするか、である。

私はいつものぶっかけうどんが食べたくて針テラスを考えていた。

お値打ち価格に手軽さもあって好んで食べるぶっかけうどんだったが、思いもよらない品物が目の前にある。

家で造ったという弁当がある。

こんなことは初めてだ。

このような取材や自然観察のときに同伴者が持ってこられた弁当盛りの一つ、二つ・・・三つの食べ物を分けてもらったことは多々あるが、一人前の弁当そのものを作ってもってきたというのは初めて。

驚いたのはいうまでもない。

食事処はどうするか。

いつもなら買ってきたパン或はおにぎり、弁当類は車内で食べる。

一人はどこでもいい。

駐車していた場の目と鼻の先にある昭和２４年築の旧山田小学校跡にした。

ここは衛生的なトイレもあるし、なんと校舎の外には木製のベンチシートもある。

昼の時間は午後０時３０分。

現在は公民館として利用されている校舎の陰が日差しを遮ってくれるベンチに座って食べることにした。

風合いを感じる布に包まれた弁当。

解いてみればそこに弁当があった。

サクラ材、と思ったがじっくり見れば杉材で作られた曲げワッパ。

柾目が美しい。

ワッパで思いだすのは平成１９年４月１７日に訪れた吉野町山口竜門岳にある嶽神社に登って村の人たちが揃って神さんの前で食べる岳ノボリのときだ。

一人の男性はメンパと呼ばれる弁当箱を開いた。

男性は山で仕事をする職人さん。

先代から継いで今でも使っていると云ったメンパ。

他地方ではワッパの名で呼ばれている弁当箱であるが、先代から継いだメンパは高級品。

一般的なワッパとはまったく違うように思えた。

そんなことを思いだしながら曲げワッパの蓋を開けた。

わっと驚くワッパメシの盛り。

シロメシに煮しめたジャコ。

ほどよい薄味であるが、浸みたご飯が美味しい。

梅干しは酸っぱくもなく、我が家好みの味だ。

おかずは先日、取材した地でもらったというホウレンソウ。

塩胡椒の炒めもの。

これもまた好みの味だ。

朝に作った子どもたちと同じおかず群団。

食べてしまってからでは思いだせないものもあるが、パプリカ、厚めの豚バラ肉、イカ天だったか・・・。

玉子焼きも入ってこれいくら、なんて野暮なことは口にしない。

詰めただけだという弁当はパクパクモリモリ。

コンビニやスーパーで売っている弁当よりも遙かに美味いと思った手造りＡ弁当。

ご馳走ひとときの時間を過ごして出発する。

（Ｈ２８．　５．　５　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）

セブンイレブン明日香川原店おむすび１００円キャンペーン

午後１時どころか２時前。

食事する間もなくずっと苗代作業を撮らせてもらっていた。

ようやく終えての食事はどうするか。

帰路にあるどこかの食事処も考えていたが、すぐ近くにあったセブンイレブン明日香川原店。

「おにぎり　寿司　税込１００円」のキャンペーンＰＯＰに釣られて入店する。

なんでもいいのだが、やはり目移りしてしまうおにぎり選び。

寿司のほうにはお呼びがかからなかった。

手に取ったのはカツ丼のおにぎりに半熟煮玉子おにぎりだ。

正式な品名は「おにぎった！かつ丼」。

１８０円のおむすびおにぎり。

品名がだぶっているやないかと云われそうだが、そう思ったまで。

このおむすびが３０円引きの１５０円。

お得である。

もう一品は１４０円の「とんこつラーメン御飯マヨネーズ入り半熟煮玉子」。

これは４０円引きの１００円だった。

お買い得はまだある。



できたてアツアツの「とり天」。

１本が１０円引きの８８円だ。

商品三つで４１８円の税抜き価格がキャンペーンで８０円の値引き。

すべてが税込み価格で合計が３３８円。

美味しくいただいてお口もお腹も大満足。

しかも懐具合も優しいありがたいキャンペーンに顔が緩む。

レンジで１分ほどチンすればもっと美味しくなるようだが、旨みはどうなんだろうか。

もっぺんあったら絶対に買うね。

（Ｈ２８．　５．　３　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）