きまい（神戸 弁天）：固いが旨味が

　三宮の麺房すずめは柔らかめ。きまいは固いとのことで訪問。こぶうどんと稲荷のセットが680円。こぶうどんのこぶはオボロととろろ昆布の間みたいでどうも昆布臭い。麺も固いようだが粘りと弾力が乏しく打ってから時間が経ったような麺。出汁も鹹めでイリコ味で素朴。紫蘇の葉の天ぷらがのる。おろし生姜がつくのは親切。<o:p></o:p>

　稲荷は醤油味が濃い。全体に高校時代の学校の裏にあったうどん屋のお味を思い出した。なお、天ぷらが有名なようだが厨房は今ひとつ清潔ではない。<o:p></o:p>

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近所の馴染みの会社員が多く、煙草嫌いも要注意。<o:p></o:p>

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