浅井食堂（京都 下鴨）：バターのうま味を感じて、よりおいしい

　これも久々に訪問し、ハンバーグ（1,300円）を。ハンバーグは肉にバターのうま味を感じた。よりうまく感じる。ソースも深みが増している。素直なお味だ。もっと、粉焦がしでまったりするか、トマトでより軽くうまくするかのどちらかが良いとおもう。

　ガルニも丁寧で、野菜の歯ごたえが残されている。ポテト・サラダはマヨネーズ風味だがソースを味わうには素のままが良いと思う。

　サラダは、もう少し酸っぱいトスド・サラダがハンバーグのみっしりに対比したお味でしっとりとして良いと思う。

　浅井さんと久々に話して和む、今度、洋食探検もご一緒にと誘われた