ラーメン２題

燻とん あくた川（京都　河原町）：チャーシュー麺がなく、替え玉を楽しむ

　暖かい日のテニスの後、西院のつけ麺にリニューアルで振られ、寺町のこちらに。チャーシュー麺（1,200円）にしようと思ったら、11時過ぎで売切れ。あらら
　
　それではとラーメン（900円）を固め・薄目・ニンニクにする。

　スタッフが入れ替わり馴染みの方がいない。若い世代に交代したようだ。スープがちょっと薄くなった感じだ。

　胡麻をたっぷり、唐辛子もたっぷり、紅生姜はアクセント。麺を食べきり、替え玉は博多ラーメン含め初めて（100円）ちょっと、上にチャーシューの端がのっている。

　さらに胡麻も加え、スープとチャーシューを楽しみ、最後に海苔で仕上げる。汗をかいたあとは濃い目のラーメンがうまい

らぁめん真（大阪　茨木）：ほっとして、雨の中つけ白醤油チャーシュー、白髪葱に

　義母の葬式を終えて脱力の翌日、霧と小雨の中をこちらまで。

　口開けでつけ白醤油チャーシュー（1,400円）、チャーシューは端っこが入っており肉がたっぷり、脂もたっぷりでうまい。癒される。

　ふと見ると蓮切りの白葱が白髪葱になっている。レッド・オニオンの櫛切りとあわせて箸休めにとても良い。紫蘇も細切りに。

　ゆったりとお味を楽しむ。ちょっと紫蘇と塩が強め。割りスープもゆっくり

　良い店だ、和める