都心でも公園などの公共の場ではよく珍しい植物が採集できる。
チョット回り道したら黒い実がイッパイ落っこちている場所があった。
かじってみると濃厚な味で苦味と油味がある。
見上げるとオリーブの木があった。
両方のポッケにイッパイ拾ってきた。
バイクで帰りながらどう料理しようかと考えた。
一度に多く食べられる味ではないので保存食にすることにした。
保存食の基本は塩に漬けることと干すことだと思うので３分の２を塩漬けに３分の１を干すことにした。
塩漬けにして３日目になるが水が上がらない。
油分が多いので塩漬けは難しそうなので湯がいた。
黒豆より少し大きいぐらいなのに干してる実も乾かない。
でも両方ともおつな味がする。
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