きんかん仕事

一昨年ごろからきんかんが煤病になり始めた。

洗えばきれいになるが手間がかかる。

真ん中あたりは煤病きんかんで外回りは洗ったきんかん。

今年はならない可能性があるが葉をすべてカットした。

カットした葉。

きんかんを一度に採集することになり大忙し。

焼酎漬け、甘露煮、スライスしてハチミツ漬けにした。