暖冬だが香辛料野菜があまり伸びず不足気味なので初めて豆苗を買った。
袋から出したが見事に伸びた部分と白い根がエネルギッシュだ。
長く伸びたのをカットして食べたがシャキシャキ感や独特の味がいい。
翌日にはもうかなり伸びていた。
動きが出て生け花のようだ。
いろいろ楽しめるいいものに巡り合った。
”クリーンな植物工場で農薬を使わず栽培”が売り文句だ。
土がついた野菜を売りにしている場合もあるが特徴を強調すれば何でも売りになるようだ。
カット後2度ほど再収穫可能とか。
素材はエンドウ豆なのでまだ畑に植えても間に合いそうだ。
丁寧に抜いた豆苗を数粒畑に植えてみた。
