草畑のような我が畑だが食べられる植物の種類はとても多い。
草引きのたび数種類の食材を持ち帰る。
手前とがった葉はツユクサ、今年の長梅雨で育った大きな株の柔らかい葉先を摘んで食べ続けた。
葉先を摘んだ後は引っこ抜くがめげずに次々と現れる。
三つの葉が付いているのは三つ葉、日照りが続くと新芽が出ないがこれも長梅雨のため次々と摘めた。
細い葉のスギナはたくさん生える時期に草茶の材料にして時々はテンプラにしたがさほど利用してない。
河川敷では不作だが畑のシロザは元気だ。
二日に一度新芽を摘むが次々と出てくれる。
シロザは穂になってもいい食材だ。
これら勝手に生えた植物は虫が付かないし元気で手がかからない。
他の食材が伸びるじゃまになれば適宜引っこ抜く。
今シロザの中よりワイルドキュウリがツルを伸ばし始めている。
伸ばしたシロザに絡ませるか棚を作るか思案中。
ワイルドキュウリは買った苗だが数年のあいだに野草並みに方々で出現しはじめた。
