昨日立派なミョウガをたくさんいただいた。
7月末頃は畑でも生っていたが猛暑に突入してからはさっぱり生ってはくれない。
このミョウガたちも猛暑で出るに出られず様子を見ていて涼しくなったのでいっせいに出たようだ。
すぐ湯がいて和え物にしたが今日は豪華にたくさんのミョウガを切って豚肉と炒めた。
この時期ふんだんにミョウガを食べられるのはうれしいことだ。
昨日は雨で畑へ行けなかったので昼間に行きジンジャーとキスゲの花を採ってきた。
キスゲは一日花なので次の日に行けなくなったことを考え翌日に咲くつぼみをとるがジンジャーは一日半花なので翌々日の昼間までは持つ。
キスゲは朝咲きジンジャーは午後から咲く。
ジンジャーはいつもの年は8月後半より咲くが今年は9月中ごろより咲き始めた。
猛暑の時は遅れて咲くようだ。
金生町暮らしを初めて9年目、同時に畑を作りは始めたが一年に一度旬を迎える植物達の自然に対するさまざまな反応を見られる事がとても楽しい。