ニンジン 美味しいです

ニンジンは　そんなに大きくはないけれど　十分に食べられるサイズです
　　


↑これで　300gちょっとありました



ゴボウは　まだ採れないので　ニンジンだけで　キンピラにしました



やっぱり　ゴボウが入らないと　ちょっとさみしいですね～？

豆パン② （皮むき緑豆の豆パン）

ネパール料理の　豆パン『ウォー』　
今日は　皮むき緑豆（ムングダール）で作りました



前回は　エンドウ豆　を使いました
今日の　緑豆の方が　講習会で頂いたのに近い感じです


これ↓が　皮むき緑豆「ムングダール」です
レンズ豆に　似ているかしら？




豆パンは　昼御飯や　おやつにちょうどいいので
豆をよく洗ってから　水に浸して　冷蔵庫に入れておきます

そうすれば　食べたい時に　作ることができます
浸した豆は　冷蔵庫に入れておけば　２～３日は保存できます



あとは　チャチャッと　フードプロセッサーにかけるだけ
生姜　クミン　塩　は欠かせません

１人分なので　豆は70g　浸しましたが　
100gくらいは　食べられそうです

ドゥドゥ茶には砂糖

ネパールのドゥドゥ茶に凝っています
なんだか　気持ちが落ち着く　お茶のような気がします



ふだんは　紅茶にも　コーヒーにも砂糖は入れませんが
ドゥドゥ茶は　甘い方が美味しいと思います

ポットを使わずに　鍋で煮てしまいます

インド好きの人が　チャイを作る時も　鍋で作っていました
その人は　チャイには　生姜を入れていました

ドゥドゥ茶は　カルダモンを入れますが
カルダモンも生姜の仲間の植物みたいです






今朝は　大きめのマグカップ（砥部焼き）にドゥドゥ茶
トレビスと　コスレタスのサラダ　目玉焼き　トースト






トレビスも　収穫時期になりました
なんだか　トウ立ちしそうなのも　あるので
さっさと　食べた方がよさそう？