鰤の照り焼き

友達が　大きなブリを釣ってきて　お裾分けしてくれました
今日は　私は　体調が悪かったので　別の友達が　取りに行って　届けてくれました

すご～く大きいブリで　半身を　友達と２人で分けたのですが　とても食べきれない！
半分を　照り焼きにし　残りの半分は　明日　ブリ大根にしようかな～

今日は　ネットで探した　フライパンで作る鰤の照り焼きにしました

ちゃんと臭みも取ったから　美味しくできました



売っている鰤の切り身の　２倍もありそうな　分厚い切り身ですが　ペロリと食べてしまいました

養殖のブリより　脂分が少なく　食べ易かったです
それでも　この作り方だと　パサパサはしなかったです

最近　魚の焼き方や　煮方に　すこし自信がついてきました

２日間　雨降りで　嫌でした
明日は　良い天気になってほしいな～